你以為普洱茶是一院、一書(shū)、一茶、一陽(yáng)光的靜謐享受，實(shí)際上普洱茶是他們一斜坡、一鞋土、一烈日、一籃葉。我們總以為采茶的是那青春少女背一籮筐，于那翠綠的茶園中，滿眼及腰的茶樹(shù)，舉手投足之間透著優(yōu)雅，一采一摘間透著美好；但實(shí)際上關(guān)于普洱茶的采摘卻實(shí)在不是如此清閑：置于茶園中哪里還看得到別的人，采茶人完全被高出自己很多的茶樹(shù)遮掩；如果有人被你看到了，那也是時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，而且有很大的可能就是此時(shí)的他正站在茶樹(shù)上進(jìn)行采摘，一方面要小心翼翼采摘鮮葉，一方面要不折斷樹(shù)枝。再說(shuō)你以為的姣好容顏，實(shí)際上往往是一臉的滄桑，生活的不易讓他們看起來(lái)要比實(shí)際年齡大很多，遇見(jiàn)他們，你自然會(huì)懂得：采茶，其實(shí)是為了生活。
你以為普洱茶是三五好友圍坐一起，聞香品茶、談人生理想，實(shí)際上普洱茶是他們的不眠之夜、高溫炒茶、大汗淋漓?；蛟S，你也曾看過(guò)師傅們炒茶的樣子，在那短暫的時(shí)間里你隱約感受到他們的堅(jiān)信，可是一回首普洱茶留給你的印象依舊是那茶香縷縷、韻味悠悠?？蓪?shí)際上，師傅們的付出遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出你的想象：當(dāng)天采摘的茶一般攤晾到了晚上八九點(diǎn)正好進(jìn)行殺青，為了保證茶葉質(zhì)量，當(dāng)天的茶基本都得在當(dāng)晚殺青完，因此鮮葉大量采摘的季節(jié)，凌晨正是師傅們大漢淋漓的時(shí)候，鍋的溫度到底有多高、一鍋茶炒下來(lái)到底拋了多少次、揉了多少下更是無(wú)法細(xì)數(shù)?？催^(guò)炒茶不夠，自己體驗(yàn)過(guò)炒茶也不夠，只有真正一鍋又一鍋、一晚又一晚的連續(xù)炒茶后，你才會(huì)真正明白：這杯中的茶哪有那么多浪漫，明明是不易的生活。
你以為普洱茶是忙碌生活中的一份歇息、一份淡然，實(shí)際上正是他們?yōu)榱松畹钠床?、為了生活的不辭勞累。或許，偶爾制茶車間的你，不禁感慨：要是每天能夠聞著這樣的茶香工作是多么幸福的一件事，可是你可曾知道他們每天得蒸多少餅茶、得壓多少餅茶？你可曾知道他們每天坐下來(lái)就不斷地包茶、包茶，一做就是一整天？你可曾知道他們甚至不知道外面天氣如何？你可曾知道他們?nèi)绱搜h(huán)工作已經(jīng)多少天、多少年？一時(shí)的新鮮覺(jué)得如此美好，可是若真正坐下來(lái)工作你又可以堅(jiān)持多久，一天還是一個(gè)月？如果不是真的坐在這里工作，任憑我們?cè)?jīng)說(shuō)過(guò)多少遍制茶的工序，也是無(wú)法理解這其中的不易的，這一切的不易，不是為了生活又是為了什么？
普洱茶，你說(shuō)它是你的生活，一天不喝便實(shí)在難受，可是如果真的不喝，難受之余大概也就沒(méi)有什么影響了吧?？墒撬麄?，如果一天不來(lái)制作這普洱茶，就意味著沒(méi)有了一天的工錢、少了一天的收入。你說(shuō)普洱茶是有生命的東西、有著深厚的內(nèi)涵，可是你所賦予它的這些東西皆源于他們大汗淋漓的制作，如若不然，你當(dāng)真會(huì)對(duì)著那茶樹(shù)上的一葉詩(shī)興大發(fā)、屢屢贊美？你當(dāng)真能夠?yàn)橐黄⌒〉臉?shù)葉撰寫(xiě)一個(gè)又一個(gè)的精彩故事？所以，你以為的詩(shī)情畫(huà)意、精彩絕倫，不過(guò)是他們大汗淋漓、辛辛苦苦的贈(zèng)予。
