【喝茶說茶】普洱茶“王”與“后”

  紅酒論酒莊,普洱講山頭。云南普洱茶由于地理環(huán)境的不同,所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同。普洱茶友中流傳一句話:“班章為王,易武為后。”
  班章山頭的茶口感霸道,像霸氣的君王,而易武山頭出的茶則口感細膩,像溫柔的皇后,故稱“班章王,易武后”。
 
  班章王:
 
  老班章所在地屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無嚴寒,夏無酷暑,一年只有旱濕雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,平均海拔1700米,原生態(tài)植被多樣性保存完好,土壤有機質(zhì)豐富,有利于茶樹的生長和養(yǎng)分積累。
  老班章山頭所孕育之茶,口感強烈,厚重醇香,霸氣十足,其陽剛之氣猶如王者,乃眾茶之冠,被譽為“王”。
 
  “王”長于山野,樹齡久遠,故而茶氣強,在飲時可以感覺到,而且飲后手、腳、頭、背等會發(fā)熱微汗,當(dāng)然這種發(fā)熱感因各人的身體感悟不同會有差別。
  易武后:
 
  易武古茶山位于六大茶山的東部,緊靠中老邊境,面積約750平方公里,是古六大茶山中面積、產(chǎn)量最大的茶山。日照充足,雨量充沛,全區(qū)山高霧重,土地肥沃,溫?zé)岫嘤辏瑹崃控S富,雨量充沛,是種植茶葉的理想之地。憑借其悠久的歷史與“瑞貢天朝”的殊榮而一度成為普洱茶的圣地。
  易武老樹茶湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快,其細膩柔和,溫柔婉約,被譽為“后”。
 
  “后”茶韻悠久綿長,滋味純厚甘甜;葉底鮮嫩肥厚,持久耐泡。入口既感香氣高揚,齒頰留香;觀之湯色金黃通透,賞心悅目。
  茶中有真意,唯有飲者留其名。指點江山、王霸之氣者當(dāng)喝班章;坐而論道、清新淡雅者可品易武。
 
  普洱茶家族除了“王”與“后”,還有一群“寶貝”喲!(節(jié)選)
責(zé)編: 水方子
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