如果不是這次“尋找真正的冰島味”活動(dòng)，得以親自到冰島老寨，那么關(guān)于冰島茶的印象將永遠(yuǎn)是“甜柔細(xì)膩、婉約清淺”；如果不是親自到了這里，那么冰島老寨在我的心底不過(guò)是一個(gè)盛產(chǎn)普洱茶好茶的村莊，有著那茶莊獨(dú)有的溫婉純濮。
到了這里，猛然發(fā)現(xiàn)，以往對(duì)于冰島的想象竟是多么地一廂情愿、多么地小家子氣。我曾經(jīng)以為，如今的冰島不過(guò)是脫貧致富走上小康路，從此舊屋換新房、全村換新貌，然而到了這里發(fā)現(xiàn)這樣的認(rèn)知實(shí)在膚淺。實(shí)際上，冰島茶的崛起除了給冰島老寨的村民們到來(lái)物質(zhì)上的直接改變以外，更多的還在于思想上的轉(zhuǎn)變。盡管我一直深知物質(zhì)基礎(chǔ)決定上層建筑，但是這于我往往是一個(gè)哲學(xué)話題，并沒有想過(guò)有一天把它放到生活里加以應(yīng)用。沒到冰島以前，我很難想象在一個(gè)大山深處的村莊竟會(huì)擁有如此濃郁的“商業(yè)”信息。
你以為只有在商業(yè)足夠發(fā)達(dá)的鬧市中才會(huì)出現(xiàn)商品明碼標(biāo)價(jià)、賣主主動(dòng)出擊的現(xiàn)象嗎？在這小小的冰島老寨中同樣存在，只是基于茶本身的一些特性，沒有顯得那么激烈、那么勢(shì)利罷了。走進(jìn)冰島老寨的茶園，你幾乎都可以看到寫明了茶園主人以及聯(lián)系方式的牌子，目的很明確，如果你有購(gòu)買需求，可以直接聯(lián)系主人進(jìn)行商榷買賣；至于一些樹齡較大且未經(jīng)矮化的茶樹，那就是以株為單位分別掛牌，一般包含茶樹基本信息、茶樹歸屬以及主人聯(lián)系方式，除此之外還會(huì)有一個(gè)提醒保護(hù)的牌子，雖然沒有明確標(biāo)明價(jià)格，但也無(wú)疑是將一棵棵茶樹作為商品赤裸裸的置于大眾眼中，價(jià)格不過(guò)是多走一道程序進(jìn)行確定罷了。
走出茶園，走進(jìn)冰島老寨，這種商業(yè)的氣息同樣不減：某某初制所、某某人及聯(lián)系方式的牌子隨處可見，因此并不難想象這里的茶農(nóng)早已不僅僅通過(guò)賣鮮葉來(lái)維持生活，而是試著進(jìn)一步加工以獲取更多的利潤(rùn)。當(dāng)然，很多時(shí)候你也并不需要通過(guò)這種途徑來(lái)聯(lián)系到主人家，因?yàn)檫@里的人如果看到外人有“參觀”意向，他們通常都會(huì)請(qǐng)你到家里小坐、喝上幾杯茶的，尤其在這三四月份更是如此，到了這冰島老寨，不愁喝不到茶，不過(guò)是茶樹齡、品質(zhì)的區(qū)別而已，你也完全不用擔(dān)心喝茶環(huán)境的問(wèn)題，很多人所向往的“一本書、一茶席”悠然過(guò)一生的日子，在這冰島老寨每一家都可實(shí)現(xiàn)，不過(guò)茶席基本不止一個(gè)。當(dāng)然，有時(shí)候請(qǐng)你喝茶的也未必是茶農(nóng)主人，極有可能是主人家請(qǐng)來(lái)幫忙的工人，冰島老寨的很多茶農(nóng)家其實(shí)都會(huì)請(qǐng)不少工人常住于家里，負(fù)責(zé)平常的制茶工作，到春茶采摘的時(shí)節(jié)當(dāng)然也負(fù)責(zé)接待那些來(lái)自各地、各個(gè)行業(yè)的“客人”。
說(shuō)了這么多，想必不少人都已明白：冰島茶，已經(jīng)徹底成為一種商品。我們一直對(duì)冰島茶懷揣著一份情懷，總覺得這冰島茶多少有些“冰清玉潔”的意味，如今看來(lái)卻是太不食人間煙火了。冰島茶依舊是那好喝的飲品，依舊是茶農(nóng)們所有的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，可有些東西終究是變了。如果說(shuō)早些年，這些茶樹給茶農(nóng)們帶來(lái)的不過(guò)是基本的溫飽生活，那么如今帶來(lái)的就可能是幾棟新房、多少存款以及多少金銀飾品了；早些年幾十斤冰島茶的差價(jià)也不過(guò)幾百塊，而如今一斤茶葉可能就關(guān)乎幾千塊。種種因素，這里的人們不得不對(duì)冰島茶更加重視、更加小心翼翼、更加迫切想要抓住每一個(gè)好的機(jī)會(huì)，加上資金的日益積累、不斷地與外界接觸，于是這個(gè)寨子顯得少了幾分山村的信息，多了幾分現(xiàn)代化、多了幾分商業(yè)性，這里的人們也多了幾分商人的頭腦與手腕。
當(dāng)一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平發(fā)展到一定的程度，這個(gè)地區(qū)總歸要走上商業(yè)化的道路。然而，冰島茶，它是商品，但它絕不僅僅是商品，在各種金錢與利益交涉的背后，我們手中的是一種商品，更是一種關(guān)于傳統(tǒng)工藝的傳承、一個(gè)老寨多年的文化、一杯具有獨(dú)特韻味的茶品。因此，不論是對(duì)于茶農(nóng)，或者是對(duì)于做茶、賣茶的人來(lái)說(shuō)，除了追求冰島茶所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利益，也應(yīng)該留有一份做茶的求實(shí)之情、品茶的清凈之心，讓冰島茶留有幾分利益外的自然本性才好。
