喬木型茶樹茶品。在我國茶樹品種通常按樹型來分,主要為喬木、小喬木、灌木三類,三者從外形、習性上相比存在著一些基本的區(qū)別。
喬 木
屬較原始類茶樹。
外形:植株高大;
植株均有明顯主干;
分枝部位高,枝葉稀疏;
葉長10-26厘米,葉呈墨綠色。
口感:細膩豐富;
茶湯醇厚度較高,滲透力強;
果膠質感強,粘稠度很好;
茶苦放出較慢,生津長。
小喬木
屬進化類茶樹。
外形:植株較高大;
植株基部至中部主干明顯;
分枝部位偏中高,分枝較??;
葉長10-14厘米,葉呈翠綠色。
口感:香濃醇厚;
茶湯色澤較喬木深;
茶湯豐富度隨著泡數(shù)減弱快;
入口先苦澀,后回甘明顯。
灌 木
屬進化類茶樹。
外形:植株低矮;
整棵植株無明顯主干;
分枝部位始于根基,分枝密;
葉長2.2-14厘米,葉呈黃綠色。
口感:溫潤醇和;
茶湯的滲透力稍弱;
茶香清新,留存短暫;
澀味較前兩者重,回甘快生津短。
結語:我國西南地區(qū),主要是云南、貴州、四川三省的茶樹,同時有喬木型、小喬木型和灌木型茶樹混合存在。但就外形來看,我們通常所見的規(guī)?;耘嘈筒鑸@基本以“灌木形態(tài)”居多,即原本是喬木型的茶樹,但通過后天的人工干預,使茶樹人為“矮化”,于是顯現(xiàn)出類似灌木的特征。云南的許多茶園,茶樹看似整齊低矮,但如果完全去除人為因素的干預,隨著時間的發(fā)展,這類喬木型小茶樹是可以生長成為標準的喬木大茶樹的哦。