茶葉行當(dāng)，本來是把人搞快樂的東西，但是，事物皆有兩面性，能讓你快樂的東西，也能讓你哭泣。
今日茶馬的左總路經(jīng)昆明，大家閑聊了一下午，言及思茅的困鹿山鮮葉已經(jīng)抄到4000元一公斤，做成一斤干茶折合1.6萬元一公斤，茶農(nóng)得意洋洋地說從3600“砍價(jià)”到了4000元。
思茅茶葉在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期收購價(jià)最高，臨滄次之，版納茶最便宜，而現(xiàn)在，整個(gè)市場(chǎng)剛好調(diào)了一個(gè)頭，版納最貴，思茅茶最便宜。市場(chǎng)自有其方向性，茶葉好壞最終體現(xiàn)的還是市場(chǎng)的結(jié)果，比如，老班章茶貴，其實(shí)也是眾多茶客驗(yàn)證的結(jié)果，并非完全沒有道理，平攤到全中國茶客的身上來看，老班章不算多大的量。再一個(gè)，從地理位置來看，瀾滄江那頭的茶普遍都好，比如思茅的景邁山。而一個(gè)名不見經(jīng)傳的小茶區(qū)，僅僅是因?yàn)閺垏⒄J(rèn)養(yǎng)了一課樹，就可以任意“砍價(jià)”到天價(jià)？
現(xiàn)在大樹茶普遍都沒有大量出產(chǎn)，但是，據(jù)說銷區(qū)市場(chǎng)已經(jīng)賣了一輪，茶商茶客一波波上山，一波波價(jià)格出來，毫無例外，都是天價(jià)天價(jià)。
說實(shí)話，這樣的茶，我一兩也喝不起。
哪怕我再賣一萬本書也買不起。
因?yàn)椋@樣的茶毫無收藏價(jià)值。所謂收藏價(jià)值，一定是價(jià)格、品牌、茶葉品質(zhì)的綜合體。古樹茶都是山頭共通品牌，一旦存放十年后，一個(gè)沒有品牌的山頭茶，誰來鑒定？誰來認(rèn)可？誰來買單？
事實(shí)上，山頭的茶商都在哄抬價(jià)格，目的，是給市場(chǎng)傳導(dǎo)，普洱古樹大漲的神話。
普洱茶立一個(gè)標(biāo)桿的做法，我認(rèn)同。但處處立標(biāo)桿，村村有貢茶，寨寨出天價(jià)，這，不符合市場(chǎng)的邏輯。
茶葉是市場(chǎng)最末端的一個(gè)反映，天下大勢(shì)都不好，一片葉子憑什么獨(dú)善其身？
古樹茶并沒有一個(gè)鑒定的標(biāo)準(zhǔn)，都是茶農(nóng)茶商的一個(gè)綜合經(jīng)驗(yàn)，一旦下山，這種經(jīng)驗(yàn)實(shí)際上考驗(yàn)人的良心多過茶心。
曾經(jīng)有個(gè)茶學(xué)機(jī)構(gòu)建議出一個(gè)古樹茶的鑒定機(jī)構(gòu)，幸好這個(gè)機(jī)構(gòu)并沒有成立，否則，天下不知道又出現(xiàn)多少掛羊頭賣狗肉的古樹。即使認(rèn)定了原料的真?zhèn)?，不代表茶品的高低。古樹、生態(tài)、小樹，僅僅是原料的一種，原料好，并非就是一個(gè)好品質(zhì)的餅子。認(rèn)同原料等于一切，等于否定掉五星級(jí)廚子的作用。
市場(chǎng)形勢(shì)讓漲價(jià)的妖風(fēng)四起，目的是圈上山茶客的錢。茶商抬高了一公斤茶價(jià)，一個(gè)山頭的價(jià)格就飆升，實(shí)際的成交卻是偽成交。待到春茶大量上市，壓了大把茶的茶農(nóng)才會(huì)狠狠地被砍價(jià)。只不過，這才是真實(shí)的茶商在砍價(jià)了。
作者：吳疆，作家，茶文化學(xué)者。2008年寫作震動(dòng)普洱茶界的《普洱茶營銷》一書，其書批判了普洱眾多偽概念，被稱為業(yè)界第一奇書，也是唯一被盜版最多的專業(yè)性書籍。時(shí)至今日，淘寶上銷售其盜版的商家，多達(dá)150余家，成為專業(yè)書籍類被盜版第一人。其作品之觀點(diǎn)，自出版之日至今持續(xù)引發(fā)茶行業(yè)多年大討論，屢屢引發(fā)軒然大波。其行文特點(diǎn)在于用獨(dú)立、新穎的視角觀察普洱茶現(xiàn)象，受到國內(nèi)媒體、業(yè)界重視，其文字展現(xiàn)了一個(gè)本真、獨(dú)立人格的魅力。其新作《七子餅鑒茶實(shí)錄》現(xiàn)已公開發(fā)行。
