【喝茶說茶】普洱茶生茶與熟茶哪個貴?

  生茶與熟茶都屬于普洱茶,兩者最大的區(qū)別在于生茶是未發(fā)酵茶,那普洱茶生茶貴還是熟茶貴呢?是不是因為熟茶是發(fā)酵茶,就比生茶貴呢?下面來看看普洱茶生茶貴還是熟茶貴吧!其實生茶或者熟茶都是要時間的轉(zhuǎn)化才好的才貴的。
 
  普洱茶生茶貴還是熟茶貴,新茶是熟茶比生茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發(fā)酵這一道工序,生產(chǎn)成本高于生茶價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶,生茶要遠遠貴于熟茶,因為老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的,熟茶只是為了能盡快獲得老生茶類似口味而在70年代開發(fā)出的一種工藝,所以新熟茶略貴于新生茶,而老生茶遠貴于老熟茶。
 
  普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶生茶貴還是熟茶貴,中國茶葉中極具特色的茶類,在目前市場上的普洱茶商品分類上,按產(chǎn)品的特性,有自然分類和學(xué)科分類。
 
  自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學(xué)科分類普洱茶是工藝茶,即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。
 
  生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味、湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用。
  熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質(zhì)量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。
 
  關(guān)于普洱茶生茶貴還是熟茶貴這個問題,相信大家心中已有數(shù)了。但筆者想要說的是,喝茶是為了健康,所以價格還是其次。
責編: 水方子
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