我們堅(jiān)信普洱茶是有養(yǎng)生價(jià)值的，在中醫(yī)理念上，強(qiáng)調(diào)的養(yǎng)生是以防為主，因此喝普洱茶是以防為主，日本高僧榮西曾經(jīng)對(duì)中國(guó)茶用“萬病之藥”形容，中國(guó)的醫(yī)書曾經(jīng)對(duì)茶的藥用價(jià)值不停的有論述，在今天醫(yī)學(xué)對(duì)茶的論證，世界各地都證實(shí)了，偏偏是當(dāng)中國(guó)人自己在介紹茶文化的時(shí)候，介紹歷史，當(dāng)真正落實(shí)到醫(yī)學(xué)理論的時(shí)候，嘴里都是閃爍其詞，振振有詞的會(huì)說，現(xiàn)代的說的茶與以前說的不一樣，現(xiàn)在喝地方水與以前不一樣，沒有辦法取了，我們覺得這太可笑了，什么叫不能取了？我們認(rèn)為看你怎么?。窟@樣的說法比較合理，古人說的不是這個(gè)茶，你得想辦法找到了，你就可以取，古人說的水你得找到方法，那么也就水到渠成了。
中醫(yī)說吃東西是吃那股氣，吃下去會(huì)發(fā)熱，出汗，這便是氣的描述，在今天誰認(rèn)同了？但是恰恰是這樣，我們延續(xù)了幾千年中醫(yī)，大家應(yīng)該相信一些事實(shí)，這不無道理，關(guān)鍵是材料取對(duì)了么?接下來我們來看一張圖，審評(píng)茶葉的圖，大家就明白了，今天所有審評(píng)基本在香氣上一致認(rèn)同，綠茶等級(jí)高的芽葉都是清香持久，好的帶有花果香，等級(jí)越低香氣越重。而作為普洱茶新茶來說，新茶屬于曬青綠茶，也就是說也應(yīng)該符合清香的概念，可是我們現(xiàn)在在網(wǎng)絡(luò)上所有看到的茶葉描述中，都說香氣高為標(biāo)準(zhǔn)，這就是在誤導(dǎo)，而在茶湯滋味中，內(nèi)涵物質(zhì)足就一定茶滋味重了？一味要求滋味重的人，對(duì)茶的品質(zhì)已經(jīng)偏離了，為什么？在幾千年以前有一句話“五味令人口爽”。這句話很好的表達(dá)了這個(gè)觀念。古人對(duì)茶的描述好壞，基本都是以茶的回味來形容的，并不是以香氣和滋味描述的，我們得出一個(gè)結(jié)論，茶葉的回味持久與養(yǎng)生是大有關(guān)系的，甘辛酸苦咸分別對(duì)應(yīng)了五臟，茶葉中的五味體現(xiàn)的淋漓盡致，誰說普洱茶有酸就是不好的？酸敗與果酸怎么區(qū)別？這些都是通過實(shí)踐獲得的，并不是一天兩天說的明白。
但是在今天，市場(chǎng)決定商家怎么去做，人們認(rèn)為普洱茶生態(tài)好，海拔高，喬木型，內(nèi)涵物質(zhì)足，從古籍書中“說普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”得出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，普洱茶想當(dāng)然的，應(yīng)該香氣高，滋味重，于是...商家朝著這一理論開始做工藝，做推廣，養(yǎng)生價(jià)值經(jīng)常說過而不是強(qiáng)調(diào)，今天我們看到的普洱茶芽葉好看，香氣高，價(jià)格便宜，又是能喝的古董，怎么算都劃算，但是買回去第二年，不對(duì)了，香氣沒了，商家說你保存問題，你也認(rèn)栽，就這樣年復(fù)一年，日復(fù)一日對(duì)普洱茶失去了信心，這樣的情況我們見的很多，只能笑笑。
最后用實(shí)戰(zhàn)的方法，告訴大家怎么收新茶可以達(dá)到省力存儲(chǔ)，方便省心的提升得到越陳越香幾率的普洱茶。無論生茶熟茶，回甘生津一定要有，苦澀要能化，回味發(fā)干發(fā)苦發(fā)澀的一定要謹(jǐn)慎，喝尾水的時(shí)候很容易感覺到，這些基本點(diǎn)掌握了，就能找到一些能喝喝的中低端茶了，我們認(rèn)為這些茶的養(yǎng)生功效雖不大，但是起碼是有養(yǎng)生功效的。真誠(chéng)的希望大家能夠選到心儀的茶，提前祝大家新年快樂！
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