【茶人說(shuō)茶】號(hào)稱口感直來(lái)直去的忙麓山,卻一直讓我很繞彎

  現(xiàn)在提起“昔歸”,大約茶圈是無(wú)人不知的,畢竟“班章”做了王,這可是要和“冰島”爭(zhēng)后的主。但若提起“忙麓山”,大家似乎一下又真有些忙碌了。
  忙什么呢?大約是忙于在“昔歸”與“忙麓山”之間劃出一個(gè)符號(hào),有人畫(huà)的是等號(hào),有人畫(huà)的是約等號(hào),有人畫(huà)的是大于或者小于符號(hào),當(dāng)然,畫(huà)問(wèn)號(hào)的人也不少。
  忙麓山,臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,頭頂大雪山,腳踩瀾滄江,山腳的渡口又叫作昔歸渡口(原嘎里古渡),因這地理位置之間的糾糾纏纏,曾經(jīng)的忙麓茶有三:一就是“忙麓茶”,二是“昔歸茶”,三為“嘎里古茶”,如果我沒(méi)理解錯(cuò),這里的意思是,昔歸茶是忙麓茶的一種。
  但據(jù)《緬寧縣志》記述:“種茶人戶全縣約六七千戶……邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過(guò)其他產(chǎn)茶區(qū)”。“蠻鹿”就是“忙麓”,除此之外,大致還有蠻綠、忙六、忙鹿幾種寫(xiě)法,“錫規(guī)”就是“昔歸”。按照這里,應(yīng)該又是說(shuō),忙麓山與昔歸分別是邦東大葉種的兩個(gè)優(yōu)質(zhì)茶區(qū),是并列關(guān)系。
  而在《臨滄縣志》中則有對(duì)忙麓茶的高度贊美:“較名貴的初制青茶是忙六茶和曉光山茶,忙六茶產(chǎn)于邦東忙六山,茶水的濃度高,清澈,經(jīng)久耐泡,飲后爽回味。”也一度有忙麓茶在古代是貢茶的傳說(shuō)。那是否又代表十年風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),昔日忙麓占盡春光,今日輪到昔歸風(fēng)頭無(wú)兩了?
  還有一種聲音說(shuō),在1970年前,忙麓不屬于昔歸,昔歸是邦東村委會(huì)的一個(gè)自然村,屬于邦東鄉(xiāng)邦東村委會(huì)昔歸自然村。1970年實(shí)行集村運(yùn)動(dòng),忙麓山上的村民陸續(xù)搬到昔歸村居住,忙麓山正式歸屬昔歸村轄區(qū),忙麓山所產(chǎn)之茶也謂昔歸茶。這是在告訴我,忙麓茶就是昔歸茶嗎?
  以及一些茶人宣稱的“忙麓山古茶園335畝所產(chǎn)之茶才是純正的昔歸”!或者“昔歸茶中,忙麓為最”等等的言論,似乎都在往等號(hào)方向發(fā)展。
  拋開(kāi)這些地域歸屬與名稱演變的爭(zhēng)論,那從本身的口感上來(lái)說(shuō),忙麓和昔歸,究竟是有著屬性上的區(qū)別,還是僅僅只是一個(gè)品種中最佳的層次區(qū)別呢?(摘選)
責(zé)編: 水方子
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