老茶的水深，尤其渾濁，在茶界行走皆知。其實(shí)緣于缺乏常識(shí)，喜歡聽(tīng)茶，而非喝茶。
老茶被揭露的多，所以，大多人有了恐懼癥，以老茶為異類。
對(duì)于老茶的批判這幾年內(nèi)開(kāi)始增多，并仿佛形成新老兩股勢(shì)力，事實(shí)上，沒(méi)有新何來(lái)老？
沒(méi)有老又何必新？
失去舊茶的吸引，新茶就剩下滋味濃厚此一物，與龍井相比，香氣不夠，鮮爽度不夠，這都是大葉種和中小葉種的樹(shù)種決定的，是先天的。
同時(shí)，曬青香氣低沉，炒青香氣上揚(yáng)，這是工藝決定的。
所以，只聞新茶喜，而棄舊茶香，其實(shí)同樣是愚蠢的。
老茶的故事多，新茶的故事同樣不少。
你的彎弓就是真？
你的班章就是真？
古樹(shù)和小樹(shù)的對(duì)比是99：1。
小樹(shù)茶的比例是絕對(duì)值，是眾所周知。
古樹(shù)茶當(dāng)然好，只是根本沒(méi)有這么多。
所謂，新茶老茶的爭(zhēng)論無(wú)非是各自的立場(chǎng)不同，利益不同的一場(chǎng)爭(zhēng)論，根本就不具有實(shí)證性。
所謂的彎弓古樹(shù)、白沙河古樹(shù)、班章古樹(shù)，概念的意義大過(guò)于實(shí)質(zhì)。
有人唯新茶論，其實(shí)違背了茶學(xué)的規(guī)律。
客觀地說(shuō)，有人喜歡山頭茶，有人喜歡老茶，其實(shí)是市場(chǎng)的兩個(gè)階段，并不矛盾，如果有人唯新茶好，那么，該人一定有問(wèn)題，該茶一定有問(wèn)題。
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作者：吳疆，作家，茶文化學(xué)者。2008年寫(xiě)作震動(dòng)普洱茶界的《普洱茶營(yíng)銷(xiāo)》一書(shū)，其書(shū)批判了普洱眾多偽概念，被稱為業(yè)界第一奇書(shū)，也是唯一被盜版最多的專業(yè)性書(shū)籍。時(shí)至今日，淘寶上銷(xiāo)售其盜版的商家，多達(dá)150余家，成為專業(yè)書(shū)籍類被盜版第一人。其作品之觀點(diǎn)，自出版之日至今持續(xù)引發(fā)茶行業(yè)多年大討論，屢屢引發(fā)軒然大波。其行文特點(diǎn)在于用獨(dú)立、新穎的視角觀察普洱茶現(xiàn)象，受到國(guó)內(nèi)媒體、業(yè)界重視，其文字展現(xiàn)了一個(gè)本真、獨(dú)立人格的魅力。其新作《七子餅鑒茶實(shí)錄》現(xiàn)已公開(kāi)發(fā)行。
