對(duì)于中國(guó)的茶市場(chǎng)來(lái)講說(shuō)，馬來(lái)西亞是一個(gè)海外的老茶寶藏，去東南亞尋找老茶的信息頻繁在茶行間流傳。經(jīng)過(guò)上百年的繁衍，他鄉(xiāng)已經(jīng)成了故鄉(xiāng)，對(duì)馬來(lái)西亞華茶行業(yè)來(lái)講，中國(guó)茶既是生意，也是鄉(xiāng)愁。
吉隆坡的茨廠街和蘇丹街是中華文化的聚集地。狹窄街道的兩旁是“二戰(zhàn)”前的雙層街屋，一樓綿延不斷的走廊遮住了烈日的灼曬，外面無(wú)論如何炎熱，從街道的一端走到另一端都還能保持清爽。二樓則是中國(guó)人五味雜陳的地方，鴉片館的遺跡，下南洋的華工們當(dāng)年就是在這一扇扇緊閉的窗戶背后，燒開(kāi)水，泡壺茶，點(diǎn)亮煙燈，燒一小粒鴉片煙泡，在氤氳的鴉片香氣里慰藉辛勞和思鄉(xiāng)之苦。
吸鴉片的人口味都很重，吸完鴉片必須喝一口濃茶，通常是重焙火的水仙。茶葉與鴉片，導(dǎo)致100多年前打開(kāi)中國(guó)大門(mén)的那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的貿(mào)易品以如此的方式在這里共存著。
圖為：劉俊光
中國(guó)茶葉如何流傳到馬來(lái)西亞，必須拜訪的是蘇丹街上的茶行廣匯豐，從它在這條街上開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)傳到了第四代。這間馬來(lái)西亞歷史最久遠(yuǎn)的茶行，裝修成中國(guó)古典風(fēng)格，陳列的是百年老茶。廣匯豐的第四代傳人劉俊光現(xiàn)在也是馬來(lái)西亞茶業(yè)商會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，他的祖籍是廣東揭西縣，曾祖父在20世紀(jì)初來(lái)吉隆坡做生意，賣(mài)茶葉、菜種子和成藥給來(lái)南洋謀生的中國(guó)人。“一開(kāi)始就是用提包拎著，走街串戶，后來(lái)比較有錢(qián)了才買(mǎi)了一輛腳踏車(chē)送貨。”除了雜貨，劉俊光的曾祖父也做僑批，“就是把這里賺的錢(qián)，還有豬油、舊衣服、日常用品寄回國(guó)內(nèi)，匯豐的店名由此而來(lái)”。
與故土難以割舍的除了人情，還有生活習(xí)慣，從前馬來(lái)西亞的華人家庭，永遠(yuǎn)都是在桌子上放一個(gè)籮筐，里面有一壺茶、一壺水，小孩子渴了就去喝。每一個(gè)家里都是這樣，不同的只是茶葉的種類。在馬來(lái)西亞，從家里喝的茶就能看出這家人的籍貫，福建人和潮州人喝鐵觀音、廣東人喝大葉茶，再分得詳細(xì)些，廣東人喝六堡茶和普洱茶，客家人喝綠茶，福州人喝香片。
廣匯豐從何時(shí)由雜貨轉(zhuǎn)為專做茶葉，劉俊光也不清楚，他只依稀記得，因?yàn)槭呛染G茶的客家人，他小時(shí)候家里就有了茶園，在本地炒茶做綠茶，其他的中國(guó)茶都是從國(guó)內(nèi)進(jìn)口的。70年代之前，中國(guó)和馬來(lái)西亞之間沒(méi)有建交，雙方的貿(mào)易受到限制，馬來(lái)西亞政府要求必須有進(jìn)口許可證的團(tuán)體或商家才能直接進(jìn)口茶葉。廣匯豐同其他六家茶行共同組建了“巖溪茶行有限公司”，以“巖溪”的名義下訂單，然后到政府申請(qǐng)進(jìn)口證，再?gòu)闹袊?guó)進(jìn)口茶葉。
雖然不同籍貫喝茶不同，但是早期經(jīng)營(yíng)茶行的以福建人居多，進(jìn)口最多的也是烏龍茶。因?yàn)轳R來(lái)西亞華人口味重，再加上茶葉從中國(guó)運(yùn)來(lái)路途遙遠(yuǎn)，會(huì)受潮，進(jìn)口的散裝烏龍茶還要烘焙一次，再改為本地的小包裝銷售。馬來(lái)西亞的老茶客喜歡喝有陳味的老茶，他們也喝武夷巖茶的水仙，存放十年八年的水仙更是喜歡。
而馬來(lái)西亞的廣東人早已習(xí)慣了六堡茶的獨(dú)特味道，老顧客買(mǎi)六堡茶，一定要喝到藥味，最好是茶葉上面有一層白的那種，年輕人以為是茶葉發(fā)霉了，但是老人知道那是益生菌，藥味足。他們買(mǎi)茶一定要夠陳舊，而且不要碎的，必須是一整塊，買(mǎi)回家蒸軟了曬，再放到罐子里。像現(xiàn)在賣(mài)得很貴的“大馬黃印”，70年代進(jìn)口到馬來(lái)西亞，到了2000年喝還是苦澀的，根本就賣(mài)不掉。所以，早期馬來(lái)西亞也很少見(jiàn)得到普洱茶，大部分人連生茶、熟茶都分不清，只有廣匯豐這樣的老茶行才進(jìn)口一些。
圖為：一位老茶客在馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)卣业降陌倌?ldquo;宋聘”
普洱茶從前在馬來(lái)西亞不流行，茶葉進(jìn)口商到廣交會(huì)上進(jìn)口普洱茶回來(lái)都是當(dāng)作六堡茶賣(mài)的，當(dāng)時(shí)還不能全進(jìn)口賣(mài)得快的熟茶，要搭配一些生茶湊貨柜。生茶苦澀的味道同馬來(lái)西亞華人習(xí)慣的老六堡味道差太遠(yuǎn)，完全滯銷，沒(méi)想到卻在20多年后創(chuàng)造了傳奇。
廣匯豐在80年代進(jìn)口了100箱下關(guān)沱茶生茶，一直堆在門(mén)口做買(mǎi)三贈(zèng)一的促銷，馬幣10塊錢(qián)4粒，直到2004年才全部清空。結(jié)果隨之而來(lái)的就是普洱茶熱，這些沱茶在老茶市場(chǎng)上價(jià)格翻了數(shù)倍。
圖為：“敬昌號(hào)”創(chuàng)立于光緒年間，清末就經(jīng)越南向海外銷售七子餅茶
六堡茶是廣西出產(chǎn)的一種茶葉，有渥堆和陳化的工序，湯色紅濃，有一種檳榔香，跟普洱茶熟茶較相似。因?yàn)橛泻汝惻f六堡茶的習(xí)慣，才有后來(lái)普洱熟茶、普洱老茶發(fā)展的土壤。所謂老茶越陳越香，而馬來(lái)西亞的亞熱帶海洋性氣候很適合存放普洱茶，全年的平均溫度在21攝氏度到32攝氏度之間，平均濕度在60到80之間，四季如夏，一雨成秋，處于恒溫恒濕狀態(tài)，森林覆蓋率高，茶存在這里既不會(huì)有濕倉(cāng)的異味。
馬來(lái)西亞的茶行不像香港茶行那樣租倉(cāng)庫(kù)存茶，而是把茶都賣(mài)到客戶手里，茶行只要知道老客戶的手里有什么茶就可以了，如果有人到茶行里買(mǎi)，他再動(dòng)員老客戶把茶讓出來(lái)。所以，很多愛(ài)茶的馬來(lái)西亞人家里收藏量很大，既是為了滿足自己品飲，也是茶行庫(kù)存的延伸。
圖為：上世紀(jì)30年代的六安籃茶，這種茶因戰(zhàn)亂而斷代，十分罕見(jiàn)
在馬來(lái)西亞，中國(guó)茶葉只有華人喝，其實(shí)范圍很小，年輕一代有些受的英文教育，喝的是咖啡，中國(guó)茶的市場(chǎng)是萎縮的。延續(xù)了三代的中國(guó)茶在他鄉(xiāng)走了下坡路，沒(méi)想到的是，老茶的存與飲這種有別于家常飲茶的形式在80年代來(lái)臨，帶動(dòng)起馬來(lái)西亞的茶文化。（原題：馬來(lái)西亞老茶行：茶從故鄉(xiāng)來(lái)）
