普洱茶行業(yè)的復(fù)興，某種程度上說是“舶來品”，接觸過云南布朗山的少數(shù)民族妹子，十年前她剛來昆明，老板問：經(jīng)常喝普洱茶吧？
她瞪大眼睛：什么是普洱茶？
作為一名生長在茶山的山民，居然沒聽說過普洱茶，這實在有點難以置信。然而，這卻是結(jié)結(jié)實實的事實。她家有幾畝茶地，從小在茶樹下長大，跟父母采茶制茶賣茶，但十幾年前不知道“普洱茶”的概念。若干年后，她終于成為昆明邦盛茶城的一名茶藝師，想起來近乎魔幻。
這就是普洱茶這二十多年間所經(jīng)歷的過程。十年前，我剛來昆明，普洱茶也遠(yuǎn)沒熱到今天這個地步，幾乎逢人便泡普洱茶。不是因為我的職業(yè)原因覺得它熱，而是這個行業(yè)本身的繁榮，也是前些年中國經(jīng)濟(jì)整體繁榮所催生的一個副產(chǎn)品。
云南比較特殊，在全國很有名氣，作為享有“動物王國”“植物王國”之譽(yù)的云南，歷史發(fā)展中的“后發(fā)優(yōu)勢”在資本和政治的催化下，各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)品正逐漸成為中國乃至世界關(guān)注自身健康的人群的首選。三七、天麻、石斛等等保健藥材就不必說了，單單普洱茶而言，當(dāng)下很多一線品牌都是這十年間發(fā)展壯大的，例如陳升號和雨林古茶坊。
陳升號的掌門人陳升河在2006年進(jìn)入云南茶山，2009年才注冊公司，十年時間，通過各種努力，抓住各個機(jī)遇，立足于老班章，硬是從無到有地將一個籍籍無名的村寨做到山頭茶的標(biāo)桿，在業(yè)界樹立了典范。
而雨林古茶坊則是從2012年開始，抓住臺地茶到古樹茶嬗變的機(jī)遇，順應(yīng)城鎮(zhèn)化后年輕人追求健康從溫飽到小康生活的升級，借各種勢，同時在源頭、工藝和視覺形象上進(jìn)行顛覆性的“革命”，不到五年時間便上升到一線品牌。
與此同時，各個中小品牌如雨后春筍，共同將云南的普洱茶，從廣東出發(fā)從南到北由東向西輻射、擴(kuò)散，至少在云南和廣東，形成目前普洱茶一統(tǒng)天下的局面，而頑固的北方也越來越抵抗不住，開始撤掉綠茶及鐵觀音的杯具，換上了普洱茶的茶臺。
另一方面，伴隨著物質(zhì)意義上普洱茶的勃興，和普洱茶有關(guān)的各種茶書也在短短十年間爆炸性地出版，繁榮了一個圖書類市場，在中國紙質(zhì)書日漸衰落的大背景中，顯得意義非凡；2006年才創(chuàng)刊的《普洱》雜志，以其專業(yè)、獨特、凌厲的視角，中正、不偏不倚的茶文化態(tài)度，也成為云南最著名的一張文化名片，每期發(fā)行數(shù)萬冊，在全國數(shù)百個城市擁有書友俱樂部，在中國出版界是一個奇跡。
與此同時，一批批茶人、茶文化人在此次行業(yè)勃興中名聲大振，例如樊露、陳升和、崔懷剛、陳海標(biāo)等如今已是茶葉江湖中的大佬級人物，而伴隨著這個行業(yè)的繁榮，以前文化界寂然的茶文化人，如今也揚(yáng)名立萬，例如詹英佩、周重林、李樂駿、王迎新、吳疆、白馬非馬、楊普龍等，他們從各自不同的角度給這個行業(yè)注入許多新的思想，讓單純的物質(zhì)交易變得有意思起來。
而同樣伴隨普洱茶商品極大豐富的是，很多關(guān)于普洱茶的電商平臺的欣欣向榮，例如思普、中國普洱茶網(wǎng)、書呆子、才者、51普洱網(wǎng)、云南普洱茶網(wǎng)、普洱中國等，甚至出現(xiàn)將股市概念引入業(yè)界的大圓普洱平臺，再加上各種花道、香道，多繁榮的景象??！
普洱茶的隆興時間不長，成績有目共睹，不說神一般的號級茶，儼然已跨入奢侈品的行列，即便是上世紀(jì)九十年代初生產(chǎn)的產(chǎn)品如今也到了讓人膜拜的地步，例如眾所周知的“八八青”，一餅七八萬的價格讓人無語。新世紀(jì)初生產(chǎn)的“白菜”系列、“孔雀”系列目前也創(chuàng)下一餅數(shù)萬的天價，和普通消費者距離遙遠(yuǎn)，對普洱茶而言，品質(zhì)當(dāng)然是關(guān)鍵，可數(shù)量稀少也很重要。
普洱茶的廣為人知才十年多時間，今年就有人宣揚(yáng)中期茶的概念，試圖掀起自古樹茶之后的又一波流行風(fēng)，而在所謂的老茶和新茶之間，目前中期茶的騰挪空間較小，隨著時間的推移，情況也許會改觀。越陳越香，是普洱茶理論中最核心的概念，所有創(chuàng)造理論，其實最終的目的是為了銷售，例如，在普洱茶界享有崇高威望的鄧先生，近幾年提出“品老茶、喝熟茶、藏新茶”的概念，也難免不讓人懷疑概念的背后是一場交易。
囂囂嚷嚷的背后，關(guān)于普洱茶，差不多有數(shù)千萬的相關(guān)人群，茶農(nóng)、茶企、茶店、茶文化人，以及為普洱茶的產(chǎn)品提供各種條件的各行各業(yè)，有站在前臺的，有站在后臺的，有羚羊掛角的，所有的鼓噪其實還是為了流通，身處潮流之中，沒法清高，也不需要清高，其他各行各業(yè)的人瞧不起這個以商業(yè)串起的行業(yè)，其實誰也沒有免俗。
普洱茶原來的湮沒無聞，源于人們的冷漠，但目前發(fā)展到一個需要警惕的程度。這個行業(yè)魚目混雜，為了將一個商品推到市民生活的日常，喋喋不休過度地夸大它本該應(yīng)有的功能，使它漂浮在云端，而踏踏實實做事始終是各種喧囂的基礎(chǔ)，不管是收藏也好，審美也罷，最終茶的本質(zhì)是為了品飲，只不過適當(dāng)照顧一些人特殊需求罷了。
我們熱愛這個行業(yè)久已，就像熱愛生活本身，短時間的膨脹總是難免產(chǎn)生問題，中國的現(xiàn)代化也是如此，總要付出環(huán)境變異的代價，但“邊發(fā)展，邊治理”，也許是個不錯的選擇。
馬克思的《關(guān)于費爾巴哈的提綱》是這樣結(jié)尾的：以往的哲學(xué)家他們要解決的問題是解釋世界，而問題在于要改變世界。
對我們這個行業(yè)也同樣適用。
讓我們從現(xiàn)在開始。
