云南的普洱茶有四大茶區(qū)，分別是普洱、版納、臨滄和保山，大大小小能說得上名字的有一百多個山頭，得天之賜的古茶樹擁有了自己獨特的氣息和口感。
普洱茶宜喝古樹茶，其好處在這里不做深講了。
通常普洱古樹茶價格高的有兩種類型，一是芳香口感獨特，如冰島，景邁山，曼松，老班章等；二是量少有特征，如昔歸、鳳凰窩、麻黑、海棠、邦崴大古樹、困鹿山等
而周邊的茶的口味和口感基本也是圍繞這些核心大古樹的，比如冰島出名了，大家就把冰島老寨周圍的茶山分為東半山、西半山，或是把一個寨子擴大，弄出冰島五寨，把冰島茶的名稱范圍擴大，周邊茶的價格自然也就上去了。這是其一。
古樹茶從氣味而言，新茶的香氣主要是花果香和青木香，一方水土養(yǎng)一方植物，同緯度同海拔所生長的植物在云南這片土壤里，高黎貢山以東范圍的相差其實不是很大，隨氣候帶和降水量變化的反而是差距大些，所以普洱茶才有四大茶區(qū)之分。
人人都說自己的家鄉(xiāng)好，為了自家的茶樹和自家的生意，大家人為地擴大了古樹茶與古樹茶的差別，造成了普洱古樹茶一片混亂的局面。這是其二。
第三是各成一界，自得定價，尤其是小產(chǎn)區(qū)的古樹茶。
這三種其實也好，把普洱茶的魅力不斷地推廣到世人面前，擴大了普洱茶的影響力和市場容量。只是我想，對于喝茶的人而言，太多選擇，尤其是太多的相似選擇，其實反而會擾亂選擇。
從古樹普洱茶經(jīng)緯度劃分法而言，縱向的花果香、青木香、地域香是一類，橫向的苦澀是一類，不同的古樹茶放到里面，就會發(fā)現(xiàn)，古樹茶之間的差別并不多?！?img src="https://static0.puercn.com/uploadfile/201612/20161201013923181.png" style=" " />
于是，我們實例行證：苦味中等澀味偏弱的苦竹山古樹茶為一類，澀味中等苦味偏弱的景邁山古樹茶為另一類，在口味口感上方便茶人們選擇。
再選擇古樹普洱茶的基本氣味，蘭花香、蜜蘭香、荷香、青木味、薄荷香、梅干果子香等。以新茶為例，景邁山是蘭花香，苦竹山是蜜蘭香，方便茶人們在氣味上進行選擇。
至于，生津、回甘、耐泡......這些都是古樹普洱茶必備的。
當(dāng)然，茶喝到一定境界，對茶中的細(xì)微處會體驗地更深，這就不是本文涉及的范圍了。
古樹普洱茶，為什么大家會說那么多山頭？
至此，對于絕大多數(shù)喝古樹普洱茶的茶人而言，要選一種茶，不用去復(fù)雜地研究有多少個山頭，多少種古樹茶，透過表像看本質(zhì)，把握基礎(chǔ)，即可選到一款身心都舒服、適口為珍的好茶了。
