普洱茶老茶就是一筆糊涂賬,佛曰:“不可說”!

  賣不完的88青,道不明的大白菜。這就是普洱茶老茶的故事,記得2014年茶博會的時候,一位圈內大咖講了這樣一句話:“做茶的人都在,茶也都在,唯獨茶的真相不明。”
 
  所謂茶的真相不明,一是茶的產量不明,二是茶的去處不明。就拿88青來說吧,有傳聞說是幾百件,也有傳聞說是幾十噸,這相差可不是一點半點那么簡單。再說去處,都說88青都是從陳國義先生那里出來的,真要說喝了多少,出給了哪些茶人,也是一筆糊涂賬。就別說現(xiàn)在從青海、新疆這些邊遠省份淘換出來的88青了。
  88青向來是賣不完的,芳村有88青的檔口少說都有四五千家,這有一點得說明白嘍。在這四五千家的檔口中,少則有個1、2桶。多則有個10件8件。反正算下來,百十噸是有的。至于哪家賣的真,哪家賣的假,天知道。這還不是說商家揣著明白裝糊涂,有的商家從一開始進貨都不知道真假。
 
  至于說有沒有一個標準去驗貨,說實話挺難。88青的倉儲比較多,按地區(qū)分有港倉、臺灣倉、廣東倉。據(jù)說還有西北倉、云南倉。算上流入牧區(qū)的,更是復雜。過去茶商存茶沒現(xiàn)在這么規(guī)范,好一點的有個倉庫,差一點的就是一小屋子。同樣的茶,放在不同的檔口里,味道差別大起來,真可以用天壤之別來形容。真讓行家喝,喝走眼的也多了去了。
  老茶在圈內有這樣一個傳統(tǒng),誰家藏的茶,渠道清楚,茶的情況就清楚。茶什么樣的味道,自家最明白。至于能賣到什么價位,全靠互相幫襯。所以老茶向來不需要說的太明白,真要打破砂鍋問到底,好多人的買賣就做不下去了。
 
  買老茶一要靠緣分,二要靠人脈。緣分到了,遇見靠譜的人,就能夠收到老茶。至于說哪家的故事是真的,其實就一句話“假作真來真亦假,真到真處未必真。”各位看官,不可說的老茶您看明白了么?
責編: 水方子
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