1、大葉種和小葉種都能做普洱茶?
小葉種做的茶餅不叫普洱茶。一些商人為了掩蓋自己茶葉的假冒偽劣問題，宣稱小葉種的也有普洱茶。按照國家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍認(rèn)同的普洱茶的定義，只有云南大葉種的曬青毛茶才能加工成為普洱茶。
2、云南沒有小葉種的茶葉?
從產(chǎn)地或產(chǎn)區(qū)上來強(qiáng)調(diào)一種概念，認(rèn)為云南沒有小葉種的茶葉，這也是一種誤導(dǎo)。
云南茶區(qū)遼闊，云南滇中茶區(qū)的大理、楚雄、昆明，是一個大葉種茶樹向中小葉種茶樹過渡的區(qū)域，在該區(qū)域內(nèi)，大、中、小葉種茶樹間而有之。
基本的分布規(guī)律是紅水河、南盤江、元江、哀牢山、無量山、怒山以南一線，是大葉種茶樹的集中分布區(qū)，該線以北為大葉種向中、小葉種茶樹的過渡區(qū)，一些小區(qū)域的茶樹究竟是否屬于云南大葉種?受云南立體農(nóng)業(yè)氣候決定，應(yīng)區(qū)別對待。
3、云南大葉種是一個品種?
云南大葉種是一個統(tǒng)稱，其優(yōu)良品種主要有：勐庫大葉種、鳳慶大葉種、勐海大葉種、景東大葉茶、景谷大白茶。云南大葉種茶葉，內(nèi)含物質(zhì)豐富，云南大葉種是普洱茶的唯一原料。
4、大葉種茶葉優(yōu)于小葉種?
由于普洱茶的特殊制作工藝，再加上當(dāng)?shù)剡m宜的氣候、土壤環(huán)境，大葉種的曬青毛茶有著它獨特的優(yōu)勢，云南大葉種茶樹的鮮葉含有較高的茶多酚，其中兒茶素含量占茶多酚總量的70%，而一般小葉種茶樹的鮮葉茶多酚含量較低但這并不等于大葉種的普洱茶一定優(yōu)于其他的中葉種、中小葉種的茶葉。
普洱茶一直在強(qiáng)調(diào)是，大葉種的茶葉更耐沖泡，大葉種富含更多微量元素，大葉種曬青毛茶更經(jīng)得住時間的考驗，后發(fā)酵的口感更佳。
5、普洱茶分喬木和灌木?
在云南普洱茶區(qū)，茶葉僅有臺地茶和古樹茶的區(qū)別之分，并沒有所謂的喬木和灌木的區(qū)別。
臺地茶為了便于管理而人為地不讓茶樹長得太高，為了方便采摘而人為地矮化，所以才形成了我們現(xiàn)在看到的“灌木茶”的樣子。從茶樹和根莖上來看，普洱茶的臺地茶也屬于喬木茶。當(dāng)不再人為修剪這些樹型低矮的茶樹，就會長高、長大，而恢復(fù)它“喬木”的本來面目。
6、某個地方的茶比其他地方的好?
云南大葉種茶樹，原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域，整個瀾滄江流域的地理和氣候環(huán)境都是差不多的，都具備了良好的生長及生態(tài)環(huán)境。
但是，茶葉品質(zhì)的最終形成還取決于很多方面的問題，比如工藝的問題;不同茶區(qū)茶葉的香氣和內(nèi)質(zhì)也是不同的，對比時也只能選擇同一區(qū)域內(nèi)，同一時間段的茶來比較，絕對不能拿勐海的臺地春茶與景邁山的大樹秋茶相比，那是毫無意義的。
7、“越陳越香”不科學(xué)
很多茶商都把“越陳越香”作為宣傳口號，這也成為普洱茶投資增值的主要依據(jù)。
普洱茶專家鄒家駒一貫堅持，普洱茶的存貯需要一定的條件，而且有陳化周期的限制，存放條件得當(dāng)，只要幾年時間口感就已經(jīng)非常好了。隨著時間推移，茶物質(zhì)其實會衰減。比如故宮存茶，只能說由于特殊的存放環(huán)境，現(xiàn)在還能喝而已，最多說品味一些文化內(nèi)涵，很難講口感好到哪里去。“一直放下去，最后就成灰了，怎么會越陳越香呢”？
8、不宜炒作“千年古樹茶”
市面上的老樹茶被炒到了天價，鄒家駒一直持反對態(tài)度。他認(rèn)為，市場盲目追捧老樹茶，除了制造概念，并無益處。
固然，一些年代很久的老茶樹，生命依然旺盛，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，但茶樹和任何生命一樣都有生長，旺盛和衰退的周期，茶樹也并不是越老茶葉品質(zhì)越好。
據(jù)說，一次某位前國家領(lǐng)導(dǎo)人向他詢問：“茶樹是不是越老越好？”他回答：“茶樹我不好說，不過男人老了精子都沒有了，茶樹大概也有這個道理么。”該領(lǐng)導(dǎo)哈哈大笑。
9、野生茶樹喝不得
很多商家炒作野生茶樹的概念，把野茶賣到了天價。由于野生茶樹不易采摘，人們往往砍樹取茶。
鄒家駒指出，沒有經(jīng)過人工馴化的純野生茶樹，往往為了抵御蟲害，葉中含有毒素，飲用風(fēng)險很高，曾經(jīng)發(fā)生過中毒事件。野生茶存在的意義只有兩點：證明茶起源于云南；在茶樹選種、育種上能找到可供利用的基因。除此外毫無意義。
他在《野到何時》一文中大聲疾呼：“一股妖氣野風(fēng)，正由外到內(nèi)，蠱上惑下，席卷摧殘著瀾滄江兩岸亙古相傳下來的野生茶林。云南的茶樹種質(zhì)資源，正遭受一場前所未有的歷史浩劫。”
10、盲目存茶可能血本無歸
大約從2003年開始，一些炒家開始炒普洱陳茶。一些多年以前的老茶被炒到了天價，誘使很多人買茶為了存茶，期望以后升值，一些商家甚至宣傳儲存普洱“穩(wěn)賺不賠”。
鄒家駒在眾多場合發(fā)出警告。他指出，過去的普洱茶之所以能夠賣天價，是因為過去沒人把普洱茶當(dāng)高級東西，所以今天存世非常有限，有炒作的題材。而如今，很多人都在家里大量存茶，今非夕比，未來價格拉升的空間估計有限。
令人憂慮的是，大量不宜存儲的烘青、炒青茶和其他工藝加工的綠茶、紅茶、外地茶也混了進(jìn)來，壓成餅，消費者難于鑒別。“這些摻有烘青、炒青的茶餅，干燥過程中出現(xiàn)高溫，改變了茶葉中多酚類化合物的特性，結(jié)束了茶葉在某種意義上的生命，越存放越苦。只怕消費者投入精力，金錢最后成了一堆垃圾。”
11、所謂“干倉茶更好”是無稽之談
近兩年，個別臺灣茶商炒作“干倉儲存”概念。
鄒家駒指出，干倉儲存違背基本原理，普洱茶的陳化過程來源于微生物的作用，沒有水分是不可能的，炒作這種偽概念屬于欺騙消費者的行為。
