當(dāng)?shù)厝艘灿貌鑸@的所在地來命名：彎弓茶或者丁家寨茶。
喝遍了家里所有新老存貨，可謂是嘗遍了丁家寨不同地方的茶。還是有很大差別。最后選出一款，隨時都能喝。雖然在產(chǎn)區(qū)，卻不一定都是能入口的好的古樹茶。
喝過易武的人都知道，易武以柔出名，那易武一線的彎弓呢？通俗地說就是更柔茶湯更細(xì)滑。往專業(yè)了說就是水路細(xì)。
正宗位于彎弓山梁子里的茶，泡出來是肥壯的長條索。別以為梗長，就不鮮爽，錯了。入口第一感覺茶湯細(xì)滑是自然，甜甜的茶湯也是特點，澀味自然是有的，但是澀生發(fā)的韻和生津也是細(xì)膩舒適的。沒有很驚艷的花蜜香，也不會存在迅猛的回甘生津。茶湯的香氣，在端起杯子聞的時候也不會特別濃郁。是細(xì)密的包裹舌面，香韻含在湯中滲透進(jìn)喉間。多數(shù)時候，不去體會，便會覺得沒有意思，毫無特點。
那周邊的茶呢？先看泡出來的葉底，還是春茶，差別從樣子上來看，便不言而喻。在開喝前，茶湯的香氣卻很凸顯，有常說的花香甜香。這確實是很討喜的。入口第一感覺是苦過于甜，柔滑卻蓋不過香氣的高揚。茶湯的香氣在湯上可以聞到，喝到口中難尋蹤跡。舌面澀味和生津自然是有的，這是茶的特性，喉間的香韻與滲透包裹感若不是對比，是不能體會到，細(xì)膩的滲透對于一款好喝的茶是如此難得。
你喝的易武，究竟是丁家寨呢還是彎弓梁子呢？沒有對比就沒有傷害，要記住，一定要對比著開湯喝茶。
