【茶人茶話】徹底認(rèn)清普洱茶的真面目

  能變?nèi)耸篱g,悠然似玉京。中秋佳節(jié)將至,每年中秋禮節(jié)往來,除了月餅,無非就是煙酒茶。
  月餅如果沒有人送,就你一個人送,當(dāng)然非常好,但多了,顯得多余!
 
  煙,如果針對煙民,可能還算不錯,但也難免一人高興全家不歡!
 
  酒,喜歡酒的人,家人還常勸,少喝點。你卻送酒,最少也會惹一家人不太歡迎你!
 
  在全民講健康的今天,不管送煙或酒,顯然有些沒有與時俱進(jìn)!
 
  如果送茶,情況大大的不一樣。
  茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會上習(xí)總說:茶葉必須喝,一是提升國民身體素質(zhì),二是改善茶農(nóng)生活生產(chǎn),三是改善國民對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知與學(xué)習(xí)。茶可以喝,必須喝,可以送,親戚朋友為何不可以送點愛心?只是不可以給貪官送。中國自古禮尚往來,節(jié)日送禮是傳統(tǒng)習(xí)俗,怎么可以禁止呢?只是要簡約,節(jié)約!習(xí)總這番話真是深入人心啊!
  第一:茶為國飲,送茶即送文化。
 
  上下五千年,茶飲文化作為東方文明的象征,已根植于中國傳統(tǒng)。開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”,中國人對茶的熟悉,上至帝王將相、文人墨客,下至挑夫販竹、平民百姓,無不以茶為好。而中國傳統(tǒng)節(jié)日,七夕鵲橋以茶為媒、中秋月圓以茶懷鄉(xiāng)、重陽尊老以茶益壽、春節(jié)歡慶以茶待客等,茶飲不僅是親朋團(tuán)聚、傳遞祝福、表達(dá)感情的媒介,更演變?yōu)橹袊?jié)日文化的特定符號。因此佳節(jié)送茶,送的更是文化與品位。
 
  第二:很多時候我們不太清楚收禮人的喜好,貿(mào)然送禮結(jié)果對方不喜歡或者用不到會很尷尬。
 
  送煙酒吧如果對方不抽煙不喝酒怎么辦?送食品吧對方不愛吃怎么辦?真心很難抉擇,但茶葉就沒這些擔(dān)憂,茶葉在禮品領(lǐng)域的性質(zhì)比較中庸,適應(yīng)于各種場合,對于喜歡喝茶的人來說正和他意,就算送的不是他平時愛喝的茶,對他來說也是一種“嘗鮮”。萬一對方平時不喝茶,也總有需要茶葉招待客人的時候。
  第三:茶不是快消品,往往幾百克的茶能喝一兩個月。
 
  相對于食品、煙酒等快消品,茶葉伴隨對方的時間要長得多,喝茶是種享受,還能帶來健康,是一種能長時間切身感受到的誠意,對于送禮來說,有什么比能加深對方對的自己印象、更深切的維護(hù)雙方友好關(guān)系更重要的事情呢。
 
  第四:喝茶保健,送茶就送健康。
 
  茶是世界第一大保健飲品,古有神農(nóng)嘗百草以茶解毒,喝茶能止渴生津、消食去膩、排毒醒酒、利尿通便、祛痛風(fēng)、防輻射、緩衰老等,古今醫(yī)典、中外科研都肯定了其藥用功效。特別是現(xiàn)代生活高壓、人類亞健康狀況日益明顯,茶飲作為風(fēng)靡全球的時尚養(yǎng)生品,“送茶送健康”觀念更是深入人心。
  一、為什么要送茶
 
  近代研究表明:茶葉中含有眾多對人體有益的成分,也是茶葉各種特性的基礎(chǔ)物質(zhì),從而使茶葉具有防治疾病和保健功能,據(jù)統(tǒng)計其成分共有500余種。
 
  在通常情況下,飲茶有十大益處:
 
 ?、倥d奮作用。
 
  ②利尿作用。
 
  ③防齲作用。
 
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 ?、呓笛⒁种苿用}粥樣硬化。
 
  ⑧抗衰作用。
 
  ⑨抗輻射作用。
 
  ⑩抗癌抗突變作用。
  茶可以預(yù)防膽結(jié)石、腎結(jié)石和膀胱結(jié)石,并可以作為支氣管炎、感冒發(fā)汗和增強(qiáng)呼吸功能的藥物。茶還可以消除人體有害鹽類和毒素的積累。茶葉對治療瘰疬(luǒlì:中醫(yī)指結(jié)核菌侵入淋巴結(jié),發(fā)生核塊的病,多在頸部)、防止各種微量元素缺乏癥、解除肝臟中毒等起著一定的作用。茶還可以預(yù)防黏膜、牙床出血、浮腫以及眼底出血等癥。
 
  茶葉中還含有豐富的維生素C、維生素B族及維生素K與維生素E等,含有多種礦物質(zhì),特別是磷、鉀、鈣、鎂、錳、鐵、硫、硒等元素含量豐富。
  二、怎樣選茶可以送出健康
 
  茶雖然是對人體有益的健康飲料,但并不是所有的茶都適合每一個人,由于每個人體質(zhì)不同,愛好、習(xí)慣有別,每個人更適合哪種茶,應(yīng)因人而異。因此,要根據(jù)個人的身體狀況和體質(zhì)對茶葉有所選擇。
 
  一般說來,剛開始飲茶者,或平日不太飲茶的人,最好品嘗清香醇和的一般中、小葉普洱散茶,或者紅茶。
 
  有飲茶習(xí)慣、嗜好清淡口味者,可以選擇生普洱餅茶、綠茶、青茶。但生普洱茶“性寒”,不適合手足易涼、體寒的人飲用。這些人以選擇熟普洱茶或紅茶為主,熟普洱茶茶性溫,喝了有祛寒暖胃的功效。
  胃部常感不適或有胃病的,更應(yīng)改喝熟普洱茶。對于身體肥胖的人,喝消脂功效顯著的烏龍茶及普洱茶更為適合。喝茶會睡不著覺的人,可以喝發(fā)酵更多的熟茶。
責(zé)編: 水方子
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