【茶人說茶】少一點(diǎn)浮躁,多一點(diǎn)真誠,用心做好茶

  張愛玲說:成名要趁早。這句話從張愛玲口中說出以后,被多少人奉為圭臬,于是我們的社會(huì)中多了17歲的天才CEO,于是多了各種各樣的成名者,以及渴望成名者。在強(qiáng)大的物欲橫流的裹挾下,大家都摩拳擦掌,躍躍欲試,怕跟不上時(shí)代的步伐,怕被成名的列車把自己落下。普洱茶作為市場的一部分,又何嘗能夠免這種俗氣呢?普洱茶作為一種商品,受整體大環(huán)境的影響是避免不了的,但是在匆忙的時(shí)代,不慌不忙也是一種成功。
 
  一個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展,需要大家都去倡導(dǎo)一種健康的理念和價(jià)值觀,而不是一味的嘩眾取寵,沒有屬于自己的特色,那怎么可能被市場所接受呢?越是民族的,才越是世界的。往小了說茶葉本身就具有很強(qiáng)的地域性,把所有的茶葉都做成一個(gè)類型那有什么意義?白茶和普洱茶一樣,普洱茶和紅茶一樣,綠茶和普洱茶一樣,那普洱存在的意義是什么?
 
  普洱茶的特性得益于獨(dú)特的生長環(huán)境、獨(dú)特的加工方法,才使得普洱茶有自己的市場,而不用心去好好的做普洱茶,而想烏七八糟的東西想博人眼球,實(shí)在讓我理解不了。市場確實(shí)需要?jiǎng)?chuàng)新,但也更需要堅(jiān)守,用心做好茶,而不是忙著造各種概念,去標(biāo)榜各種技術(shù)主義,說的難聽一點(diǎn),你還能逃脫地球引力不成?普洱茶綠茶化,普洱茶紅茶化,普洱茶花茶化,普洱茶陳皮化?我真的理解不了這是廠家的自我安慰還是市場需求,大家寧愿想方設(shè)法地去炒概念,也不怎么想安安靜靜地做一片好茶,我實(shí)在不能理解。
 
  我也不是說一味的守古,泥古不化,但是一味的創(chuàng)新,忽視實(shí)際的創(chuàng)新,會(huì)不會(huì)有消費(fèi)者買單呢?茶歸根結(jié)底還是用來喝的,而不是用來給人裝飾的。再說了:需求和供給平衡,才是一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)的動(dòng)力,忽視這最基本的道理,哪怕你設(shè)想的再好,也怕是癡人說夢。
 
  我覺得普洱茶要可持續(xù)的健康發(fā)展的話,可以學(xué)習(xí)和借鑒下法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一些成功的經(jīng)驗(yàn),踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品,并形成適合自己的發(fā)展路徑,而不是一窩蜂地去模仿和一股腦的去創(chuàng)新。
 
  少一點(diǎn)浮躁,多一點(diǎn)真誠,用心做好茶,造福愛茶人,不消慌,才逍遙。
責(zé)編: 水方子
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