云南省啟動(dòng)普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究項(xiàng)目
2009年的新聞：云南普洱茶啟動(dòng)幾項(xiàng)技術(shù)研究項(xiàng)目！
近日，由云南省農(nóng)業(yè)廳牽頭，聯(lián)合國(guó)內(nèi)7家科研院所組織的普洱茶關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)合作簽字儀式在昆明飯店舉行。項(xiàng)目提出了5個(gè)研究普洱茶的攻關(guān)課題，并由云南省生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室主任李曉霞與普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究課題負(fù)責(zé)人簽訂了3個(gè)課題責(zé)任書。
據(jù)云南省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)陳松介紹，該課題針對(duì)性強(qiáng)，專家隊(duì)伍陣容強(qiáng)大，并聘請(qǐng)中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉研究所研究員陳宗懋院士為普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究項(xiàng)目首席專家。此舉是茶葉研究上的一次多學(xué)科、多領(lǐng)域的聯(lián)合攻關(guān)，標(biāo)志著云南普洱茶的研究進(jìn)入了一個(gè)新的階段。項(xiàng)目完成后，將為修訂和完善普洱茶生產(chǎn)、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提出量化的確鑿依據(jù)。
云南省生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室作為普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究項(xiàng)目的牽頭協(xié)調(diào)單位，組織開展普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究工作，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研究聯(lián)合攻關(guān)，開展普洱茶品質(zhì)特征指標(biāo)研究、普洱茶保健功能作用研究、普洱茶安全性評(píng)價(jià)、普洱茶清潔化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及示范等5個(gè)課題的普洱茶關(guān)鍵技術(shù)的研究。在明確了攻關(guān)內(nèi)容和目標(biāo)后，學(xué)術(shù)單位將計(jì)劃用兩年時(shí)間來(lái)研究。屆時(shí)，將向國(guó)家和省有關(guān)部門申報(bào)科技攻關(guān)成果，為普洱茶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定科學(xué)基礎(chǔ)。
