編者按：“存錢不如存茶。”從近期市場(chǎng)來看，陳普茶、年份茶、老茶等都是收藏市場(chǎng)比較熱門話題之一。作為國內(nèi)最大的普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)廣州東莞，素有“得東莞者得天下”之說，近日來再度加大普洱茶的市場(chǎng)收儲(chǔ)，東莞儲(chǔ)茶熱能否卷土重來？下面，我們來看一篇報(bào)道，詳細(xì)了解東莞市場(chǎng)的近期狀況。
在經(jīng)歷了2007年的瘋狂之后，新品滯銷，量?jī)r(jià)齊跌，一度成為了影響普洱茶行業(yè)發(fā)展的桎梏。廣大品牌廠商也逐漸明白，只有徹底放棄投資炒作思維，回歸普洱茶品飲本質(zhì)屬性，一切以用戶為導(dǎo)向，才有機(jī)會(huì)在這輪極端低潮中生存下來。8年后的今天，樓市、股市等投資市場(chǎng)持續(xù)低迷，人們幡然醒悟，又把目光轉(zhuǎn)向收儲(chǔ)普洱茶。
再現(xiàn)儲(chǔ)茶熱
日前，央視二套（財(cái)經(jīng)頻道）播出了一則關(guān)于“普洱茶持續(xù)升值，存錢不如存茶”的報(bào)道，再次掀起了普洱茶收藏界的浪潮。作為全國普洱茶最大市場(chǎng)之一的東莞，今年下半年開始又出現(xiàn)收儲(chǔ)加量的情況，“東莞作為重要的制造業(yè)基地，在制造業(yè)萎縮，出口低迷的大背景下，東莞卻逐漸成為普洱茶的儲(chǔ)存基地，七千多家大大小小的茶商形成了‘云南產(chǎn)茶，東莞藏茶’的格局。
作為國內(nèi)最大的普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)，廣東的茶業(yè)市場(chǎng)狀況一度成為了普洱茶行業(yè)市場(chǎng)走向的方向標(biāo)。據(jù)相關(guān)公開報(bào)道分析，經(jīng)銷商選擇再度加大普洱茶的市場(chǎng)收儲(chǔ)，除了包括年份茶本身的市場(chǎng)價(jià)值重新被挖掘，保值增值空間相對(duì)較大，更重要的原因還在于目前包括房產(chǎn)，股市等投資市場(chǎng)持續(xù)低迷，存錢不如存茶。
年份茶日益受寵
眾所周知，大眾品飲市場(chǎng)的消費(fèi)特點(diǎn)，也決定了普洱茶產(chǎn)品的價(jià)值，例如大益、下關(guān)、八角亭等普洱茶品牌，這些具有50年以上品牌歷史的普洱茶產(chǎn)品，除了給消費(fèi)者安全、衛(wèi)生、健康的因素外，其產(chǎn)品的性價(jià)比，也必須兼具品飲和收藏兩者在內(nèi)的高性價(jià)比。
這種高性價(jià)比，也讓走大眾品飲路線的年份茶在市場(chǎng)表現(xiàn)中尤為突出，“普洱茶的特性，也決定年份茶在口感和品味上最佳。”云南省內(nèi)知名茶企八角亭茶業(yè)的工作人員介紹，從他們的茶品銷售來看，銷量最好的也集中在200元/餅左右、5年時(shí)間左右周期的年份茶上。
“對(duì)于本地市場(chǎng)來說，消費(fèi)成熟度偏高，選擇年份茶的消費(fèi)者比重較高。”一位經(jīng)銷商告訴記者。不僅是本地市場(chǎng)，同樣在普洱茶成熟的廣東市場(chǎng)，年份茶也是銷售占比最高的產(chǎn)品。“不僅是成熟市場(chǎng)，在新興市場(chǎng)的開拓中，性價(jià)比更高的年份茶關(guān)注度也逐漸增長。”
昆明倉嶄露頭角
對(duì)于品質(zhì)和性價(jià)比的需求，也將一個(gè)關(guān)鍵的話題儲(chǔ)藏提到了市場(chǎng)面前，尤其是行業(yè)近些年逐漸嶄露頭角的“昆明倉”，也成為近些年市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。
根據(jù)儲(chǔ)存的條件差異，普洱茶行業(yè)人士也大概將普洱茶分成了大馬倉、廣東倉和昆明倉三類。作為普洱茶第二故鄉(xiāng)的馬來西亞，其出產(chǎn)的大馬倉也是普洱茶一個(gè)重要的來源地，不過由于運(yùn)輸?shù)仍?，也造成產(chǎn)品性價(jià)比并不算高，而作為普洱茶市場(chǎng)活躍度最高的廣東，也由于其發(fā)達(dá)的貿(mào)易，成為另外一只重要的普洱來源——廣東倉。包括前文提到的東莞藏茶，也都是廣東倉的代表。
“倉儲(chǔ)差異出現(xiàn)的三大類別，按照空氣和濕度等差異進(jìn)行劃分。”本地一位行業(yè)人士對(duì)記者表示，廣州倉由于潮濕空氣和溫度偏高的原因，使微生物與酶同時(shí)參與反應(yīng)，陳化時(shí)間大幅縮短，從一方面來說是加快了成型時(shí)間，不過由于溫度濕度過大，也難以預(yù)期微生物發(fā)酵結(jié)果使茶質(zhì)變好。
而這，也恰好是昆明倉的優(yōu)勢(shì)，由于干燥，昆明倉的普洱茶陳化時(shí)，僅有酶參與反應(yīng)，稱為酶促反應(yīng)，雖然陳化時(shí)間漫長，不過由于單純的酶促反應(yīng)作用，能夠保證質(zhì)量發(fā)展方向的純粹，也最可能保存普洱茶的陳香和營養(yǎng)。
正是由于這個(gè)原因，昆明倉也恰好是普洱茶時(shí)間味道的最好保存代表。這對(duì)于普洱茶本身來說，也是回歸品飲本質(zhì)的最好載體。“這也是昆明倉作為目前市場(chǎng)上焦點(diǎn)的原因所在。”一位業(yè)內(nèi)人士表示，隨著大眾品飲市場(chǎng)的逐漸成熟，高品質(zhì)和高性價(jià)比的年份茶也將成為未來普洱市場(chǎng)主力。
