普洱茶是“活的有機體”？你聽說過嗎？

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        普洱茶是“活的有機體”，主要特點在于茶葉制作完成后，所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”，隨著時間的延長，它的轉(zhuǎn)化越穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不相同，一餅普洱茶的最終完成可能長達數(shù)十、近百年之久，因為從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它無時無刻不在轉(zhuǎn)化進程中。

責(zé)編： 水方子
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