茶葉籽油和油茶油是不同的概念。油茶油是用油茶籽榨的，而茶葉籽油則是用茶葉籽榨的，目前市場所見的茶油多為油茶油。長期以來，普洱茶籽作為普洱茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)品一直未能得到充分利用，被大量廢棄。李時珍的《本草綱目》中有記載，茶葉籽可以制油，中國早在400多年前就嘗試從茶葉籽中提取油。普洱茶葉籽油的問世，不僅為食用油家族增添了一個新品種，也為延伸普洱茶葉產(chǎn)業(yè)鏈、增加茶葉的附加值找到了一條新路。五年前，普洱健源油脂有限公司成立，開始開拓普洱茶籽油這塊市場，目前已有多款產(chǎn)品投放市場。
據(jù)悉，普洱茶籽油發(fā)展前景可觀，據(jù)專家介紹，“茶葉籽油是一種可與進口橄欖油媲美的高端食用油”。2009年12月，國家衛(wèi)生部將茶葉籽油正式列為“新資源食品”。2011年10月，全國糧油標準化技術(shù)委員會油料及油脂技術(shù)工作組啟動了《茶葉籽油》國家標準的制訂。2011年12月20日中國糧油學(xué)會油脂分會在北京舉行“中國茶葉籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”。以上表明國家高度關(guān)注新興油料品種——茶葉籽油。我國目前食用油的消費總量為2500多萬噸，其中60%依賴進口。大力發(fā)展不與糧棉爭地的茶葉籽油產(chǎn)業(yè)，不僅可為緩解我國食用油料短缺找到一種新的油料資源，而且因其富含茶多酚、不飽和脂肪酸等多種對人體健康有益的營養(yǎng)物質(zhì)，也是一種極具保健養(yǎng)生功效的高檔健康食用油。
據(jù)了解，目前普洱有150多萬畝茶園，如果將目前廢棄的茶葉籽利用起來，所萃取的茶葉籽油，可產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。
