盡管對于整個茶行業(yè)來說，2014年或許因低迷而顯得格外漫長，可它終究已經過去。此時，已是2015年的新春開端，在“普洱藏茶之都”的東莞，不少浸泡茶行業(yè)已久的商人們紛紛表示去年（2014年）生意大不如以前，更有茶商直說未來茶市依舊難做，需要開拓更大的市場需求。
在以普洱為主打的石美茶葉市場里，一家名為“十大綠茶”的茶店，門前停滿前往買茶的車輛。幾名員工正在茶店里忙前顧后，有的忙于招呼客人，有的進行裝貨卸貨。整條大路上，卻只有這家茶店員工最為忙碌。據了解，這家茶店是以北方綠茶進行零售批發(fā)為主，生意一直非?；鸨＞瓦@樣一家普普通通的茶葉店，卻能在以“普洱茶”為主力的石美茶葉市場賣起了“綠茶”，而且生意一點不遜，這其中到底有何玄機呢？
初長成
步入茶鋪初觀，只覺是一個大小70余平方米的店鋪，店內零零落落擺放著一堆堆的茶葉，看上去有點混亂，但一進去發(fā)現，這些零落放置地上的茶葉，卻隱隱有著十分講究的擺放規(guī)則。店里員工告訴記者，這樣擺放茶葉是因為必須預留一條通道，讓客人能夠進出自如，再是可以給客人對選擇茶葉有直觀的感受，客人可以正面觀看茶葉，親手觸碰茶葉，而且這里還提供自助茶具，讓客人自助泡茶嘗鮮。據了解，該茶店從2003年正式開始營業(yè)，一直以綠茶銷售為主，最初由一家小門店做起，直到現在已經有3家門店大小的規(guī)模。
“我做茶已經有10余年，2003年在石美茶葉市場開這家‘十大綠茶’的時候，生意非常冷清，在‘普洱茶之都’東莞賣起綠茶來，確實有一定的難度。但是從2007年開始，普洱茶行情往下的時候，就開始有人嘗試接觸綠茶。我記得一天，一位老先生進門后環(huán)顧四周久久，眼神里滿是欣喜。他操著北方口音告訴我他曾逛遍了大半個石美市場，都沒有找到自己心儀的綠茶，卻不意在我這看到了。后來，慢慢地這條路打開了，越來越多的人開始接受綠茶的鮮爽甘醇。所以我們也得以在這個市場‘存活’到今天”，門店負責人吳江先生幽默地說到。
吳江提到，綠茶作為一種消耗型茶葉，從來沒有人敢于炒作，因為綠茶以新鮮好喝為主，沒有普洱茶‘越陳越香’這一說法，所以綠茶最終還是會要被消耗掉。
記者發(fā)現，前往購茶的客人多數以“斤”計重，有的整袋購買，有的小袋裝起，店內員工告訴記者，這些人買回去之后，要么送禮，要么喝掉，所以他們不會大批量地購買。
知所求
談起家鄉(xiāng)，每次吳江手拿蓋碗沖泡綠茶時，都習慣把蓋放到鼻子前方嗅一嗅，他說這是家鄉(xiāng)的味道。吳江自幼喜歡綠茶，作為河南新鄉(xiāng)人的他，讓他引以自豪的自然是在某些茶友圈子中被公推“綠茶之王”的信陽毛尖。他經常對人說，每當喝到信陽毛尖的時候，都會想起家的感覺。
記者了解到，在石美茶葉市場開設的綠茶店并不多，多以普洱茶店為主，鐵觀音店為輔。當記者問到，為什么要在石美茶葉市場開家綠茶店時，吳江說到：“東莞是‘普洱茶之都’，大多數人品飲以‘普洱茶’為主，很少有人會喝‘綠茶’，但東莞擁有外來人口較多，不少人來自于北方，他們自幼接觸綠茶，對他們而言，在離家萬里的地方，很是欣慰甚至慶幸能有綠茶而將家鄉(xiāng)聯系起來。許多外鄉(xiāng)人都因綠茶而與我不僅僅只是客戶與雇主，而更成了朋友，知交。所以我在茶葉市場開家‘十大綠茶’，是彌補市場對于部分需求的不足，更是讓一些北方人能夠在這個市場找到濃濃的家鄉(xiāng)情懷”。
同時，他也表示，“十大綠茶”只是茶店的名字，實際上茶店是以售賣“綠茶”為主，花茶、青茶與老普洱茶為輔，而各地著名綠茶如西湖龍井，黃山毛峰，廬山云霧，六安瓜片等都應有盡有。
有一愿
體驗式營銷是當前社會流行的一種銷售方法，早在數年前，吳江就以“體驗”模式管理茶店，在茶店里配上幾桌泡茶用具，放置一些行業(yè)書刊，供顧客在試飲或等待取貨的過程中，有一個舒適的體驗環(huán)境。而往往這些體驗模式，再加上茶店茶葉品質，留住不少回頭客。
“十大綠茶”茶店負責人吳江
吳江表示，綠茶以新鮮為主，越新鮮的綠茶口味越鮮甜。一直以來普洱茶品牌聳聳而立，但綠茶品牌卻少之又少。“其實我很想做好一種綠茶品牌，讓綠茶像普洱茶一樣‘有名有份’，但是就目前狀況來看，綠茶以尊‘明前品為珍，雨前品為上’，正由于保質期的問題，無法將新鮮口味長時間留住，難以成就綠茶品牌，所以這個想法一直窩在心底，很少與外人談起”，吳江說到。
吳江說到，總有一天，綠茶將會有標桿品牌，見證著綠茶時代的發(fā)展。而我相信，這個日子不會太遠。因為我一直在追求著這個夢想，成就著這一品牌。
