佛山茶人梁大強(qiáng)（右）的定制生茶被市民收藏
梁大強(qiáng)曾在2012年一場普洱茶大賽中“舌戰(zhàn)”全國茶中高手，勇奪全國冠軍寶座，被冠以“茶王”稱號。雖然頭頂“茶王”光環(huán)，但是從未嘗試親手制茶，這是他心中遺憾。今年1月1日，他決定“私人特制”屬于自己的茶，與好友共同分享。他采用易武頭春矮化古樹純料茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)手工石磨壓制，用木箱以14餅為一件包裝。“命名為‘起點(diǎn)’，寓意事茶二十幾年后茶路人生的一個新起點(diǎn)，個人特制茶的起點(diǎn)！”他說。
梁大強(qiáng)透露，“起點(diǎn)”普洱茶選用易武頭春矮化的古樹茶，入口味道柔醇，喝起來甘甜，雖然因?yàn)樾律项€會生澀，但澀味很快會被易武的特有甜味化掉，緊接著舌頭下面會回甘生津。不過他強(qiáng)調(diào)，泡這個“起點(diǎn)”普洱茶如同泡龍井茶一樣，也講究方法，否則會不得其法，“最好搭配活水和上好的紫砂壺。如果能用上西樵山的‘蟹眼泉’泡‘起點(diǎn)茶’，清新的糯蜜香、粘稠而醇厚的滋味，把泉水與易武的甘甜融入舌的下面，一股強(qiáng)烈的生津像洪水般涌入整個口腔，這種感覺就像置身于大自然的山與水之間，讓人一下子忘記了所有的煩惱。”
梁大強(qiáng)透露，當(dāng)下有許多愛茶之人會選擇“私人定制”，自己上茶山收購原料并送入廠家代為壓制，保證原料品質(zhì)的純正。“2015年春天，我計(jì)劃收購區(qū)域毛料，統(tǒng)一收購鮮葉，統(tǒng)一制作工藝，保證100%的古茶樹原料，用于制作屬于自己的古樹茶產(chǎn)品，提供給不方便直接上山的茶友。”他說。
