在茶博會上也了解到,不少企業(yè)開始走起了“時尚化路線”,針對年輕消費群體紛紛推出茶珍、沱茶,甚至還有企業(yè)推出了季節(jié)茶,為了抓住年輕人的市場也是蠻拼的。
【展館設計、營銷更貼近年輕人需求】
“500元一斤的價格也不算貴,我主要是看中這款茶的養(yǎng)生概念。”正在挑選茶葉的小張對新快報記者表示。小張是90后資深茶友,在茶博會逛了一圈還是選中了柑普茶,“這款茶是陳皮和普洱混合而成的,都是養(yǎng)生保健佳品,而且兩者特點都是越陳越香、越陳功效越佳。”
像小張這樣的年輕茶友不在少數(shù),與往屆相比,購茶群體年輕化也成為了本屆茶博會最大的特色。在合和昌“普洱思享”活動啟動儀式上,鐘廣林對新快報記者表示,今年展會年輕茶友占比大約三成。記者分別在11月20日和21日的同時段采訪發(fā)現(xiàn),通過茶博會觀眾席入口的人群,大約每10個觀眾中就有四五個是80后、90后。
此外,記者幾天走訪茶博會觀察到,各家展館與往屆相比,更趨于活潑、時尚,在空間上、色彩上給年輕消費者營造出喝茶的氛圍。“各家的展位與往年相比都是升級版,注重貼近年輕人的審美觀及價值觀。”鐘廣林表示。
記者采訪了解到,年輕消費群體與傳統(tǒng)茶友不同,傳統(tǒng)茶友更關注茶的口感、滋味,而年輕消費群體則不同,他們更關注茶的概念、品質甚至是營銷方式。新快報記者在茶博會中走訪時,有位白領表示,購買茶葉的首要標準就是企業(yè)的品牌價值,還有90后消費者更直白地表示,“包裝”和“方便”是選茶重點。
“他們更注重性價比,更關注產品,關注品牌的附加價值。”祥源茶業(yè)副總經理華毅表示。為了給年輕消費群體提供更好的茶飲體驗,許多企業(yè)也針對年輕群體,推出了“概念茶”。
【茶企瞄準白領研發(fā)“快消茶”】
如何將傳統(tǒng)茶葉標準化為“快消品”是一直以來困擾茶企的難題,華毅對新快報記者表示,白領購買茶葉的時間成本較高,應該投其所好,簡化茶葉的沖泡時間甚至流程,讓快節(jié)奏生活的白領們可以像喝咖啡那樣喝茶。
在此次茶博會上,新快報記者走訪了解到,中低端大眾茶葉仍是主流。其中,針對年輕群體,普洱茶、黑茶等都有罐裝、小包裝等便攜茶品,還有企業(yè)推出茶珍、茶膏等。
在金帆茶葉展位上,立足于傳統(tǒng)的嶺南文化,為了適應年輕一代的消費,推出了年輕化的茶品,名字更是時尚超前,如東山少爺熟茶(180g)、西關小姐紅茶(180g)等,價位在65元到99元不等。
此外,還有茶企在口味研發(fā)上走“多元化”的路線,比如在茶葉中加入其他果味等等。比如七彩云南的“哈密瓜普洱茶珍”、“玫瑰普洱茶珍”等果味茶珍受到年輕人的喜愛,售價均為49元。華毅表示,順應年輕人的市場,未來將研發(fā)調味茶、英倫風等茶葉。七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總裁田軍也表示,公司一直在探索復合口味茶,比如茉莉青餅、花香袋泡茶、一片香、立體工藝茶、果味茶珍等更趨于時尚化的茶品。
【茶葉電商遭遇“標準化難題”】
在首屆廣東茶文化創(chuàng)意產業(yè)思辨會上,廣州茶文化促進會會長黃波表示,目前茶行業(yè)走到了生存與發(fā)展的十字路口,“年輕人對于碳酸飲料遠遠大于對一杯茶的熱情”。
對于這樣的生活現(xiàn)實,他表示,要用“青春語法”貼近新消費者群體,借助各種創(chuàng)意營造更好的茶體驗和茶消費,以此激活年輕消費群體。“線上與線下相結合進行營銷也成為茶企探索轉型的一種方式”,鐘廣林表示,“每家企業(yè)都在革新,都在尋找適合自己的道路。”
在茶博會現(xiàn)場,幾乎每家茶企都就加入了新媒體營銷,“掃一掃”即獲贈禮品。11月21日上午,記者僅在一個展館中,就獲贈了五份試飲裝茶品。
此外,茶葉電商也是茶企走“時尚化”道路的體現(xiàn)。田軍表示,該公司從2013年就開始走年輕化路線,上線了電商品牌“有cha”。該系列茶品是以“年輕、時尚、便捷、口味多元”為賣點,比如該系列售價20元的“原味普洱袋泡茶(50g)”,在茶香中融入了棗香。
不過,田軍也對新快報記者表示,目前茶葉電商最大的難題在于“標準化”,難以將茶品的口感、味道統(tǒng)一;茶葉電商的無門檻也讓茶企面臨價格戰(zhàn)的尷尬,但是,不少茶企并不擔憂茶葉電商的未來,反而認為茶行業(yè)進軍年輕人的市場仍需要時間進行品牌培育。
專家視點
【茶飲漸成新生活方式】
隨著都市白領們的生活節(jié)奏和工作競爭壓力日益加大,飲茶有助于調適心態(tài),緩解都市生活疲頓。在國內各大城市,茶產業(yè)鏈終端的各用于商務交際茶館、茶樓、會所的出現(xiàn),也逐漸形成了以飲茶作為媒介的交友渠道,同時同為銷售終端連鎖的茶莊的出現(xiàn),也進一步刺激了具有較強購買力和需求的城市人群對茶葉的消費。
廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明在接受新快報記者采訪時表示,茶是綠色、生態(tài)、健康的日常飲品,未來茶產業(yè)必將是打造大健康產業(yè)的主力軍。因此,茶產業(yè)發(fā)展應打好“養(yǎng)生”牌。
“茶產業(yè)的整體提升,不僅是讓茶作為飲品的品質提升,更要讓它滲透到人們生活的各個領域,去創(chuàng)造一個全新的大健康產業(yè)。”張黎明表示。新快報
