中國普洱茶網(wǎng)訊：演藝大廳彌漫茶香，2014年8月26日，六大茶山茶藝表演隊(duì)帶來哈尼族《千年之源》茶藝表演在老舍茶館三樓登場(chǎng)，作為六大茶山在老舍茶館專場(chǎng)品鑒會(huì)的第二場(chǎng)表演，來自云南的民族茶韻深深吸引著在場(chǎng)每一位中外嘉賓。
愛伲族
愛伲族是56個(gè)民族之一哈尼族的一個(gè)支系。哈尼，“哈”為飛禽虎豹，“尼”為女性。這是一個(gè)過去長(zhǎng)期遭受奴役而“退居山林”的民族。
今天西雙版納的愛伲人，是遷徙來的哈尼族的自稱。他們與普洱茶有極深的淵源。因?yàn)槲麟p版納愛伲人是世界上最先種植茶葉的民族之一，栽培和利用茶葉的歷史已有千年，僅稍晚于布朗族的祖先“古濮人”。很多樹齡在1700余年的野生古茶樹，就生長(zhǎng)在西雙版納傣族自治州的勐海縣，大部分地區(qū)就是愛伲人生活的地方。經(jīng)茶學(xué)界研究，這里是世界茶樹原產(chǎn)地，也是世界茶文化的家鄉(xiāng)。百濮是最早栽培茶樹的民族，哈尼族向百濮學(xué)習(xí)種茶育茶，并把這一技術(shù)發(fā)展到更高層次，創(chuàng)造出以“普洱茶”為代表的哈尼茶文化。今天他們已形成了一整套從開辟茶園、選育茶種、栽培茶苗、管理茶園、采摘揉制、食茶飲茶，直至以茶祭祀等系統(tǒng)的茶葉體系。
據(jù)典籍記載，作為茶山，南糯山幾易其主?，F(xiàn)在的愛伲人，在曾經(jīng)的布朗族遷徙而去之后，成為南糯山的茶人。南糯山平均海拔一千四百米，氣候復(fù)雜多變，古茶樹打上了不同民族主人的印記。愛伲人常以山泉水熬制土鍋茶，摘山煮海，茶香滿屋，回味無窮。
正是神奇的普洱茶造就了這個(gè)神奇的民族，他們堅(jiān)守在云霧彌漫的南糯山，世世代代守護(hù)著茶樹，與茶同生，已經(jīng)尋得山與茶賦予他們的靈氣。因此愛伲人熱愛生活，尊崇自然，他們把茶當(dāng)做藥、當(dāng)做祭祀的祭品和食用的菜肴，把茶當(dāng)作生活與生命的一部分。
愛伲族土鍋茶
傳說在很久以前，一個(gè)勇敢而善良的哈尼青年獵手在山中捉到一只豹子，用大鍋煮好后，邀請(qǐng)全村的人去分享。村民們邊吃邊唱，并跳起本民族傳統(tǒng)舞蹈“咚巴嚓”。跳了一通宵，覺得口干舌燥，就去樹下燒了一鍋開水，剛揭開鍋蓋要打水喝時(shí)，一陣大風(fēng)把許多樹葉吹落進(jìn)鍋里，開水變成了綠黃色。哈尼族嘗了這種綠黃色的開水后，覺得苦中帶甜、清香爽口。從此，土鍋茶便在哈尼族山寨流傳開來。平日，哈尼族喜歡在勞動(dòng)之余，一家人煮上一壺土鍋茶，喝茶敘家常，享天倫之樂。
愛伲人土鍋茶，是一種古老而方便的飲茶方法：
將長(zhǎng)出七八片葉子的老茶葉連柄采下，在炭火上烘烤，烤到五六成熟后，裝入用土鍋煮開的山泉水中煮幾分鐘，趁熱品嘗。
用土鍋煮出來的茶湯味鮮而濃，初喝微苦，再喝回甘，使人有飲一次而終生難忘之感，飲后能助消化，解油膩，除宿食。喝土鍋茶如同飲酒，會(huì)使人醉。
哈尼族“搶婚”風(fēng)俗
老班章村的女孩阿布年方二八，膚色黝黑，身材玲瓏，她站在院子里一邊炒茶一邊唱歌的樣子不知道有多迷人。鍋里的茶葉嫩綠鮮亮，在阿布靈活的手中翻飛。她邊翻炒茶葉邊唱歌，細(xì)膩婉轉(zhuǎn)的歌聲直達(dá)男孩阿力內(nèi)心。阿力喜愛她的一切，他覺得世間最美好的事恐怕就是與這樣的女子在云霧繚繞的南糯山生活一輩子。
阿布也喜歡阿力，他帥氣十足，開朗能干，他們經(jīng)常在茶林里唱情歌，互相贈(zèng)送了定情的信物，非你不娶、非君不嫁，只等阿力家前去提親。阿力家找來的媒人能說會(huì)道，但是阿布家父母卻拒絕了這門親事，女兒如此美好，不能輕易就同意。阿力家又多次登樓提親，但最后都遭拒絕。
兩個(gè)年輕人兩情相悅，阿布秀發(fā)已及腰，再不愿等待，男孩阿力只好用“搶婚”的方式把新娘子搶回家，阿布的父母見此情此景只好作罷。從此他們?cè)谀吓瓷缴戏N茶、采茶、制茶、喝茶，度過幸?？鞓返囊簧?。
太彪悍了！真的是“搶婚”
過去哈尼人一直沿襲著古代遺留下來的“搶婚”的習(xí)俗。搶婚有兩種情況：一種是男方親屬相中姑娘之后，不經(jīng)媒約提親，也不讓男女雙方認(rèn)識(shí)交往，便組織一幫小伙子把姑娘偷搶回來，由男方家長(zhǎng)或親戚主持，讓他們結(jié)為伉儷。
新社會(huì)的搶婚，是在自由戀愛的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，雙方相互愛慕，他們將自己的心愿告訴了家長(zhǎng)。男方已備禮品請(qǐng)媒人多次到女方家登門求婚，但女方家長(zhǎng)百般阻撓，不愿成全女兒的婚事。兒女們?yōu)榉磳?duì)長(zhǎng)輩對(duì)婚煙自由的束縛，便合謀策劃出“搶婚”的喜劇。
“搶婚”那天，男方邀約幾個(gè)知心朋友，埋伏在事先選定的地點(diǎn)。女方按預(yù)約或借故背水，或借故上山砍柴，或下地勞動(dòng)，以擺脫父母的控制，來到指定的地點(diǎn)讓自己心愛的人“搶”去。當(dāng)姑娘出現(xiàn)在指定的地點(diǎn)時(shí)，小伙子們一擁而上，拉住她往男方家跑去。被“搶”的姑娘雖然滿心歡喜，但這時(shí)要徉裝掙扎，拼命大哭大叫，讓寨里的人知道她被“搶”了。女方父母聽到呼救聲，雖然心中已明白是怎么回事，仍手持棍棒佯裝追趕。姑娘被“搶”走之后，被送到男方的親友家藏上一二天。之后，男方父母再次請(qǐng)媒人到女方家求婚，把姑娘已被“搶”到男方家的事公開告訴女方父母。女方父母見木已成舟，只好同意婚事。
韻云南?愛伲族
六大茶山茶葉產(chǎn)品韻云南系列選擇了愛伲族作為其中之一，這款茶葉選用來自南糯山的大葉喬木茶葉為原料，所產(chǎn)之茶微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。味道厚重，透著蜜香，品茶間仿佛已置身美妙的南糯山，看到膚色黝黑、長(zhǎng)發(fā)及腰的阿布正在翻炒茶葉，她的歌聲穿過高山，直達(dá)你心。
六大茶山與老舍茶館結(jié)緣
老舍茶館是以人民藝術(shù)家老舍先生及其名劇命名的茶館，始建于1988年。在這古香古色、京味十足的環(huán)境里，客人每天都可以欣賞到來自曲藝、戲劇等各界名流的精彩表演，同時(shí)可以品用各類名茶、宮廷細(xì)點(diǎn)和應(yīng)季北京風(fēng)味小吃。自開業(yè)以來，老舍茶館接待了很多中外名人，在世界各國享有很高的聲譽(yù)。
2014年6月21日，匯聚國內(nèi)七大頂尖茶業(yè)品牌的老舍茶館國茶匯項(xiàng)目在京隆重啟動(dòng)。以“國茶匯老舍同享大碗茶”為主題的老舍茶館“國茶匯”項(xiàng)目啟動(dòng)，“六大茶山”成為“老舍茶館?國茶匯”項(xiàng)目唯一指定普洱茶品牌。老舍茶館?國茶匯以茶為媒，匯聚全國各類名優(yōu)茶，為愛茶人士搭建良好的交流平臺(tái)，傳承國茶文化。
六大茶山專場(chǎng)品鑒會(huì)于2014年8月25日至2014年8月31日在老舍茶館舉行，期間將帶來六大茶山“民族茶藝表演”以及相關(guān)茶品促銷活動(dòng)，帶您一起回顧“茶馬古道的源頭”、尋找“茶馬古道的守望者”。
