中國普洱茶網(wǎng)訊：2014年上半年，南澗縣與云南現(xiàn)代民族藥工程技術(shù)研究中心簽訂了南澗縣茶葉資源與品質(zhì)評價研究《科研項目委托協(xié)議書》，合作期限為2014年4月至2015年10月。
南澗縣茶葉資源與品質(zhì)評價研究目標(biāo)：一是建立茶葉品質(zhì)綜合評價體系，對南澗縣現(xiàn)有茶葉主要產(chǎn)品品種及主要初級原料進(jìn)行樣品收集，并評價其化學(xué)品質(zhì)；檢測內(nèi)容主要包括：茶葉的香氣成分、多酚成分、生物堿、沒食子酸、茶氨酸等成分；為培育具有獨立知識產(chǎn)權(quán)、具有地方特色的茶葉產(chǎn)品品牌提供技術(shù)支撐。二是通過多學(xué)科綜合調(diào)查和研究，對南澗縣古茶樹的種質(zhì)資源、化學(xué)品質(zhì)及其價值進(jìn)行科學(xué)評價，提出對古茶樹進(jìn)行有效保護(hù)、合理開發(fā)利用與持續(xù)發(fā)展的建議。
目前，已收集縣內(nèi)有代表性的臺地茶及部分茶場春茶樣品共計54個送檢，夏茶樣品正在收集處理中。
