中國普洱茶網(wǎng)訊：“那不叫有機(jī)茶園。是不是有機(jī)，國際上有嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不是誰說自己是有機(jī)就真有機(jī)了。”雖然董祖祥普通話說得不標(biāo)準(zhǔn)，但談起有機(jī)茶的流程、標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)就滔滔不絕。
“我的茶葉要賣到歐洲，當(dāng)然得歐盟給咱認(rèn)證，要賣到美國，還得美國給咱認(rèn)證，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有所不同，但都很嚴(yán)格。”
“如果茶葉的有機(jī)品質(zhì)有個(gè)閃失，即使產(chǎn)量再高多少倍，我也不愿意。”
采訪云南茶農(nóng)董祖祥，“聲聲入耳”的是兩個(gè)字——“有機(jī)”。雖然董祖祥普通話說得不標(biāo)準(zhǔn)，但談起有機(jī)茶的流程、標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)就滔滔不絕。記者也總算聽明白了：有機(jī)茶利潤可觀，董祖祥今年賺了個(gè)好價(jià)錢。
董祖祥是云南省普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村的茶農(nóng)。作為經(jīng)營有機(jī)茶園的大戶，董祖祥種茶收獲好價(jià)錢成了2013年當(dāng)?shù)氐?ldquo;大新聞”：他的6噸多有機(jī)茶全部出口歐洲、美國和日本，每公斤價(jià)格近300元，是國內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格的2倍多。其中約800公斤精選的“有機(jī)春茶”每公斤價(jià)格2000多歐元。
說話間，董祖祥泡開了一道茶。“嘿嘿，咱就靠這品質(zhì)了。你看這顏色、這味道，必須是有機(jī)茶才有的表現(xiàn)。”他不無幾分得意。
董祖祥一直對(duì)有機(jī)茶情有獨(dú)鐘。面對(duì)茶葉種植對(duì)化肥、農(nóng)藥越來越多依賴，董祖祥很著急，那么多化肥、農(nóng)藥撒下去，土地壞了，茶葉壞了，這條道路怎么走得下去？
十多年前，思茅區(qū)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，董祖祥也加入種茶“大軍”。但他“特立獨(dú)行”走了一條有機(jī)茶道路：在承包經(jīng)營的2000多畝茶地上，從種植、管護(hù)到采收都不使用化肥、農(nóng)藥。肥料全部是農(nóng)家肥，治病蟲害則使用“三寶”——燈光粘板、雞、蜘蛛。
記者在茶山看到，茶園中排列著燈光粘板，啄食蟲子的雞群在悠閑地散步，蜘蛛網(wǎng)在陽光下閃閃發(fā)亮，茶園周邊還種上香樟等驅(qū)蟲樹種。
“這有機(jī)的過程，說難不難，說易也不易。”董祖祥很有感慨。較之于化肥，每畝茶園使用農(nóng)家肥的投入是化肥投入的2倍多。因?yàn)椴皇褂棉r(nóng)藥，每畝茶園的產(chǎn)量要比一般茶園低1/3。
其間董祖祥遭遇了市場(chǎng)、資金等困難，但他堅(jiān)持下來了。“人們生活水平高了，對(duì)健康重視了，對(duì)飲食的要求也就更高了，肯定得追求生態(tài)、自然、純凈的茶品。”董祖祥給家人也給自己不斷“打氣”。
“有機(jī)”的春天終于來臨了。經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，歐盟、美國等地相關(guān)機(jī)構(gòu)派員直接到董祖祥的地里隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)，結(jié)論是其茶葉的幾百項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)全部達(dá)到國際最嚴(yán)格的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要求。這成為董祖祥的茶品走進(jìn)歐美市場(chǎng)的“通行證”。
董祖祥成了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的領(lǐng)頭人，也成了有機(jī)茶的一個(gè)“標(biāo)桿”。他組建了茶葉公司，與海外多個(gè)代理商建立了長期業(yè)務(wù)聯(lián)系。他還牽頭成立了一個(gè)茶葉合作社，引導(dǎo)周圍農(nóng)戶以“不施化肥農(nóng)藥”方式進(jìn)行管護(hù)，種植面積達(dá)2萬多畝。
“2013年以來，做有機(jī)茶的環(huán)境越來越好，政府明確給生態(tài)茶園改補(bǔ)貼，市場(chǎng)的誠信度越來越高。”董祖祥說。
嘗到甜頭的董祖祥對(duì)“有機(jī)”更來勁了。他到鄰縣去收購羊糞，價(jià)格雖然高一些，但“羊糞是最好的農(nóng)家肥，因?yàn)檠虺缘氖遣?，肥質(zhì)特別好”。他不時(shí)在茶山轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，偶爾見到個(gè)塑料袋就特別警惕：“哪里來的，可不能影響有機(jī)品質(zhì)。”
“希望有一天我的有機(jī)茶不僅在國外市場(chǎng)有好價(jià)錢，在國內(nèi)市場(chǎng)也能有好價(jià)錢。我相信，會(huì)有這一天的。”董祖祥信心滿滿。(原題《“有機(jī)”讓茶農(nóng)收獲了好價(jià)錢》)
來源：國際商報(bào)
作者：李自良、侯文坤
