中國普洱茶網(wǎng)訊：在日本，罐裝的茶飲料成為茶產(chǎn)品的主流；立頓袋泡紅茶行銷全球120多個(gè)國家，在袋泡紅茶市場上擁有80％的市場份額。立頓茶在世界五大洲市場占有率達(dá)40%—60%，年銷售額達(dá)數(shù)十億美元，一個(gè)品牌全年利潤額就超過我國茶。立頓袋泡茶已成為紅茶文化的一種符號，這種快銷品帶來的世界茶文化的變化和變革，值得我們深思。
2009年，韓國朝鮮日報(bào)的報(bào)導(dǎo)，韓國大型超市中一直穩(wěn)居銷量榜首的大米被速溶咖啡超越；咖啡文化的推廣得益于速溶咖啡的開發(fā)和普及，方便、快捷的速溶咖啡已成為一種方式和時(shí)尚。因此，咖啡產(chǎn)業(yè)在世界范圍內(nèi)發(fā)展壯大，成為世界第一飲料。
目前，中國茶文化的主流還是以傳統(tǒng)茶文化為主流，茶飲料還是一種單純的飲品，也形成了很多品牌但尚未形成獨(dú)特的文化。近幾年市場上大量出現(xiàn)的以帝泊洱即溶普洱茶珍為代表的“速溶茶”現(xiàn)象，迅速形成了速溶茶的一個(gè)品牌。通過帝泊洱茶吧、花式速溶普洱、天池水配普洱茶、健康功效以及打造速溶茶具、茶藝、茶學(xué)等形式，茶界正在形成獨(dú)具魅力的“速溶茶文化（ITC）”。
本人將茶文化分為傳統(tǒng)茶文化、袋泡茶文化和速溶茶文化。速溶茶文化是近些年茶文化的發(fā)展和創(chuàng)新。這種創(chuàng)新的茶文化概括起來為工藝創(chuàng)新、茶具創(chuàng)新、茶藝創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新和理念創(chuàng)新。ITC將中國茶市場擴(kuò)大，將中國茶影響擴(kuò)大，也必將把中國和世界茶產(chǎn)業(yè)做大。
傳統(tǒng)的茶文化的代表是茶壺與茶館，它不容易溶進(jìn)快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，而速溶茶以茶袋為載體代替了茶壺和茶館（移動(dòng)的茶館），使消費(fèi)者使用更便捷。速溶茶系列產(chǎn)品和衍生服務(wù)的誕生則更延長了茶產(chǎn)業(yè)鏈。
科技進(jìn)步改變了人類的生活。隨著科技的進(jìn)步，茶文化也將不斷發(fā)生變化和變革。
來源：普洱雜志
作者：盛軍
