經(jīng)過(guò)前幾年的暴跌后，去年開(kāi)始，普洱茶市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)回暖態(tài)勢(shì)。有調(diào)查顯示，去年開(kāi)始，優(yōu)質(zhì)的普洱茶平均價(jià)格上漲約20%，普通的普洱茶也上漲了一成。今年五月份省城的一次茶葉展會(huì)上，普洱茶占據(jù)了多數(shù)顯眼位置，種種跡象是否意味著又一輪“炒茶熱”來(lái)了？
升溫先升價(jià)格
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于人工、運(yùn)輸成本等上漲，目前市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)的普洱茶平均價(jià)格上漲約20%，普通的普洱茶今年的價(jià)格較去年也上漲了一成。對(duì)于今年普洱茶價(jià)格上漲，茶商們給出了不同解釋，大多數(shù)人認(rèn)為云南干旱、產(chǎn)量減少是其主要原因。
對(duì)于普洱茶價(jià)格上漲，該負(fù)責(zé)人還表示，“除了云南干旱、產(chǎn)量減少外，今年人工、交通等方面成本提高，也導(dǎo)致普洱價(jià)格上揚(yáng)。”從目前的行情來(lái)看，普洱茶的價(jià)格還是穩(wěn)中有升，像之前瘋狂炒茶的現(xiàn)象并不會(huì)出現(xiàn)，不會(huì)有太多的泡沫，現(xiàn)在的價(jià)格波動(dòng)在市場(chǎng)正常的調(diào)節(jié)范圍內(nèi)。
有人則認(rèn)為，高端普洱茶價(jià)格上漲除了受天氣、交通等影響，還因?yàn)槠浔旧砭邆涫詹貎r(jià)值。普洱茶不同于一般的茶品，它可以長(zhǎng)時(shí)間貯存，可作為收藏品，越陳越值錢，具有一定的投資價(jià)值，不僅有消費(fèi)需求，還有投資需求。因此，高端產(chǎn)品易漲難跌，需求旺盛，價(jià)格必然會(huì)跟著上漲。但就目前來(lái)看，普洱茶的價(jià)格還是穩(wěn)中有升，并不存在太多的泡沫。
一位長(zhǎng)期做普洱茶的經(jīng)銷商表示，茶客們不用過(guò)度擔(dān)心，像2006年瘋狂炒茶那樣的現(xiàn)象不會(huì)再出現(xiàn)，現(xiàn)在的價(jià)格波動(dòng)在市場(chǎng)正常調(diào)節(jié)范圍內(nèi)。
由此可以看出，高端普洱茶價(jià)格上漲并非偶然現(xiàn)象，茶的價(jià)格受很多因素的影響，如地區(qū)、產(chǎn)量、品種、茶葉質(zhì)量、成本等等。
避免再次過(guò)分炒作
在茶葉市場(chǎng)，有人說(shuō)，商品在市場(chǎng)上不僅看價(jià)格的高低，還要看商品的品質(zhì)。如果有投資價(jià)值，還要看前景和升值空間等等，只要消費(fèi)者源源不斷地接受，就證明是行得通的。價(jià)格的暫時(shí)起落只是說(shuō)明某一個(gè)單品在短期內(nèi)價(jià)值與價(jià)格方面需要調(diào)整，需要重新找到平衡點(diǎn)。如今，普洱茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是云南又一個(gè)綠色經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，全省茶農(nóng)受益頗多。好的產(chǎn)業(yè)需要政府的大力推介和支持。特別是普洱茶行業(yè)面對(duì)幾年來(lái)市場(chǎng)低迷的現(xiàn)狀，加快市場(chǎng)轉(zhuǎn)型和規(guī)范市場(chǎng)行為，避免普洱茶市場(chǎng)像股市一樣，全靠題材和炒作。過(guò)度炒作只會(huì)害了普洱茶，甚至整個(gè)產(chǎn)業(yè)。
2007年普洱茶價(jià)格暴跌除了此前價(jià)格虛高的原因外，還緣于廣州市場(chǎng)大量出貨。廣州市場(chǎng)大量出貨，是因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶并未進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，而是在炒家和藏家手中倒來(lái)倒去，變成了資本游戲。多年積累已有十幾萬(wàn)噸，這些貨終究要釋放出來(lái)，加之大量資金流向股市，自然導(dǎo)致價(jià)格下跌。
茶商們反映，2007年，全國(guó)各地參與到“炒茶大軍”中的莊家、散戶多達(dá)數(shù)百萬(wàn)人；每到收茶季節(jié)，勐海縣城每天至少不下萬(wàn)名茶商涌入，加上在這個(gè)熱潮之中被忽悠進(jìn)來(lái)的普洱茶消費(fèi)人群，與整個(gè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的人多達(dá)三千萬(wàn)。這是一個(gè)幾年之中呈幾何級(jí)增長(zhǎng)的、極為可觀的數(shù)字。炒茶者為的是逐利，喝茶者或?yàn)?ldquo;健康概念”或?yàn)?ldquo;風(fēng)雅追求”，大致都可以歸入中國(guó)富人之列。
經(jīng)歷2007年的風(fēng)波后，大多數(shù)茶商表示，2011年的普洱茶以及今后的普洱茶不會(huì)像2007年那樣瘋狂了，畢竟經(jīng)歷市場(chǎng)洗禮后，大家開(kāi)始回歸理性。普洱茶經(jīng)銷商告訴記者，2007年，老班章的古樹(shù)茶曾經(jīng)賣到2700元一公斤。由于村民都是賣鮮茶，村民手里沒(méi)有囤積茶葉，所以茶葉價(jià)格暴跌時(shí)，村民手中的茶葉基本賣完了，那次茶價(jià)暴跌損失最慘的是茶商和茶廠。
目前市場(chǎng)相對(duì)理性
普洱茶在經(jīng)歷了2007年的大起大落后，對(duì)于整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然帶來(lái)了很多負(fù)面影響，但是同時(shí)也給處在初級(jí)發(fā)展階段的普洱茶敲響了警鐘，如果換來(lái)了整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，反過(guò)來(lái)是件好事情。有茶商表示，這些都是2007年普洱茶在陰影下帶來(lái)的變化和深刻反思，這對(duì)于即將上市的普洱茶來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)好消息，希望普洱茶2007年的那個(gè)冬天從此走遠(yuǎn)。
普洱茶投資市場(chǎng)的興起，是否會(huì)推動(dòng)價(jià)格的新一輪暴漲？銀行人士說(shuō)，相比銀行普通理財(cái)產(chǎn)品，普洱茶理財(cái)產(chǎn)品的收益率會(huì)相對(duì)高一些，這類產(chǎn)品的出現(xiàn)，不會(huì)引起普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的大起大落。因?yàn)?，從銀行方面來(lái)說(shuō)，在選擇的時(shí)候會(huì)嚴(yán)格把關(guān)茶企品牌知名度、產(chǎn)品價(jià)格合理性等因素，不會(huì)介入茶葉價(jià)格的炒作；從茶企而言，他們主要是希望借助銀行渠道，普及普洱茶、擴(kuò)大普洱茶產(chǎn)品市場(chǎng)影響面?，F(xiàn)在普洱茶還是以品飲為主、收藏為輔。目前，主要是投資者適當(dāng)收藏，與2007年的商家惡意炒作，完全不同。
不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士提醒，普洱茶投資需謹(jǐn)慎。他們認(rèn)為，股市低迷令很多熱錢沒(méi)有去處，所以很多人會(huì)選擇投資茶葉。普洱茶的收藏價(jià)值已經(jīng)被很多人所認(rèn)可，所以，普洱茶理財(cái)產(chǎn)品的出現(xiàn)是一種合理現(xiàn)象。不過(guò)，普洱茶投資需謹(jǐn)慎，投資者需量力而為，注意市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。幾年前普洱茶大起大落的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)需引以為戒，要理性投資，避免哄抬價(jià)格再度引發(fā)市場(chǎng)泡沫，出現(xiàn)價(jià)格破裂。
