中國普洱茶網(wǎng)訊：近年來，山頭古樹茶是云南茶葉的亮點(diǎn)、賣點(diǎn)和宣傳點(diǎn)。不過，周紅杰教授提醒，消費(fèi)者沒必要盲目追求“山頭茶”。
“陳升號”副總經(jīng)理陳柳賓認(rèn)為：“老班章貴有貴的道理，只是跑得快了些。”讓他擔(dān)心的，仍是價格上漲過快，“別讓過度采摘傷害到古茶樹資源”。這種擔(dān)心不無道理。價格過快上漲引起的負(fù)面影響還包括以次充好、摻雜使假。劉雄就說：“市面上的‘老班章’九成以上是假的。”
不過，西雙版納州發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)辦公室主任李慶友卻認(rèn)為，價格上漲有利于古茶樹保護(hù)。他說，許多外地廠商直接到茶農(nóng)家里，希望保護(hù)好茶樹做長遠(yuǎn)生意。樂洋培也表示，相對于冰島茶默默無聞的時候，現(xiàn)在對古茶樹重視多了，田間管理也更精細(xì)。至于以次充好、摻雜使假，許多人認(rèn)為雖難以避免，但也是少數(shù)，“好茶才能拿來冒充”。
臨滄市普粹茶葉公司總經(jīng)理普國忠看到了“山頭茶”熱的好處。作為普洱茶三大產(chǎn)區(qū)，臨滄的名氣一直低于西雙版納和普洱市。“冰島和昔歸這幾年很熱，讓大家對臨滄刮目相看”，普國忠說。從全省來講，王興原也認(rèn)為：“古樹茶是云南茶葉的亮點(diǎn)、賣點(diǎn)和宣傳點(diǎn)。”
不過，周紅杰教授提醒，消費(fèi)者沒必要盲目追求“山頭茶”。他介紹，古樹茶樹大根深，吸收營養(yǎng)全面，口感協(xié)調(diào)性好，個性明顯，“但從成分上說，古樹茶與臺地茶幾乎沒有差別，普通普洱茶的營養(yǎng)和藥理作用也不差，而非茶葉越貴越好。”
周老師的研究生曾經(jīng)隨機(jī)抽選了701個品牌的普洱茶，原料來自于2006年—2008年，沒有發(fā)現(xiàn)任何農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)。周紅杰說：“這個時間段是普洱茶市場比較混亂之時，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明云南茶葉整體上都是生態(tài)環(huán)保的。”阮殿蓉也告訴記者：“我認(rèn)為，云南茶葉生長的環(huán)境是全國最好的地區(qū)之一。”
普洱茶的魅力既來自原料，也來自獨(dú)特的加工工藝和倉儲環(huán)境。“單純重視原料好壞，就不能完整領(lǐng)略普洱茶之美”，多年和普洱茶打交道的魏東說。他還提醒：“利用普洱茶投資，也要注意倉儲發(fā)霉和市場變現(xiàn)兩個風(fēng)險。”
