2012年6月16日，西藏拉薩，中茶連鎖店雪新村店開(kāi)業(yè)。中國(guó)茶葉是茶葉連鎖店的代表品牌。連鎖的經(jīng)營(yíng)方式越來(lái)越受到眾多商家的重視，并投身其中，但模式好不好，只有身在其中，才知個(gè)中滋味。
在茶葉領(lǐng)域，以品牌連鎖專(zhuān)賣(mài)店形式成功的案例不少，比如天福茗茶、張一元、吳裕泰、八馬茶業(yè)等，在普洱茶行業(yè)，以連鎖方式經(jīng)營(yíng)的，鮮有成功案例。
2007年5月開(kāi)始，普洱茶泡沫破裂，市場(chǎng)處于持續(xù)的低迷狀態(tài)中，以傳統(tǒng)茶葉批發(fā)市場(chǎng)為主要去到的企業(yè)，遭遇了超前的困難。此時(shí)，品牌連鎖店就顯得特別重要，因?yàn)檫B鎖店的銷(xiāo)售每天都在進(jìn)行。
據(jù)悉，2008年遭受損失較小的普洱茶企業(yè)，當(dāng)以連鎖企業(yè)為主，其中，特許經(jīng)營(yíng)模式的龍潤(rùn)普洱可算是代表。
那么，特許經(jīng)營(yíng)是什么，它與連鎖經(jīng)營(yíng)是什么關(guān)系？
什么是連鎖經(jīng)營(yíng)？
連鎖經(jīng)營(yíng)是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)制度，是指經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品或服務(wù)的若干個(gè)企業(yè)，以一定的形式組成一個(gè)聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實(shí)施集中化管理，把獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)組合成整體的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。
一般來(lái)說(shuō)，連鎖經(jīng)營(yíng)是以品牌店的形式出現(xiàn)的。
連鎖經(jīng)營(yíng)有什么特點(diǎn)？
1、統(tǒng)一采購(gòu)。
2、統(tǒng)一配送。
3、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。
4、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)策略。
5、統(tǒng)一價(jià)格。
6、統(tǒng)一核算。
連鎖經(jīng)營(yíng)有什么優(yōu)點(diǎn)？
1、授權(quán)人只以品牌、經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)等投入，便可達(dá)到規(guī)模經(jīng)營(yíng)的目的，不僅能在短期內(nèi)得到回報(bào)，而且使無(wú)形資產(chǎn)迅速提升。
2、被授權(quán)人由于購(gòu)買(mǎi)的是已獲成功的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，可以省去自創(chuàng)業(yè)不得不經(jīng)歷的一條“學(xué)習(xí)曲線”，包括選擇盈利點(diǎn)、開(kāi)市場(chǎng)等必要的摸索過(guò)程，降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
3、被授權(quán)人可以擁有自己的公司，掌握自己的收支。被授權(quán)人的經(jīng)營(yíng)啟動(dòng)成本低于其它經(jīng)營(yíng)方式，因此可在較短的時(shí)間內(nèi)收回投入并盈利。被授權(quán)人可以在選址、設(shè)計(jì)、員工培訓(xùn)、市場(chǎng)等方面，得到經(jīng)驗(yàn)豐富的授權(quán)人的幫助和支持，使其運(yùn)營(yíng)迅速走向良性循環(huán)。
4、授權(quán)人與被授權(quán)人之間不是一種競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，有利于共同擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
連鎖經(jīng)營(yíng)這一經(jīng)營(yíng)模式的實(shí)質(zhì)，是企業(yè)運(yùn)用無(wú)形資產(chǎn)進(jìn)行資本運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)資本擴(kuò)張和規(guī)模經(jīng)營(yíng)的有效方法和途徑。這也是連鎖經(jīng)營(yíng)能得以迅速發(fā)展的根本原因所在。
連鎖經(jīng)營(yíng)有哪些形式？
連鎖經(jīng)營(yíng)包括以下三種形式：
直營(yíng)連鎖：直營(yíng)連鎖(RegularChain，簡(jiǎn)稱(chēng)RC)是指總公司直接經(jīng)營(yíng)的連鎖店，即由公司本部直接經(jīng)營(yíng)投資管理各個(gè)零售點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)，此連鎖型態(tài)并無(wú)加盟店的存在。
特許經(jīng)營(yíng)：特許加盟(FranchiseChain，簡(jiǎn)稱(chēng)FC)即由擁有技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的總部，指導(dǎo)傳授加盟店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并收取一定比例的權(quán)利金及指導(dǎo)費(fèi)，此種契約關(guān)系即為特許加盟。
自由連鎖：自由連鎖(VoluntaryChain，簡(jiǎn)稱(chēng)VC)即自愿加入連鎖體系的商店。這種商店由于是原已存在，而非加盟店的開(kāi)店伊始就由連鎖總公司輔導(dǎo)創(chuàng)立，所以在名稱(chēng)上自應(yīng)有別于加盟店。
從以上的知識(shí)我們得出這樣一個(gè)結(jié)論，普洱茶行業(yè)的連鎖店，多以自由連鎖組成。而龍潤(rùn)普洱的特許經(jīng)營(yíng)是什么樣的呢？
什么是特許經(jīng)營(yíng)？
特許經(jīng)營(yíng)是指特許經(jīng)營(yíng)權(quán)擁有者以合同約定的形式，允許被特許經(jīng)營(yíng)者有償使用其名稱(chēng)、商標(biāo)、專(zhuān)有技術(shù)、產(chǎn)品及運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)等從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
特許經(jīng)營(yíng)有哪些優(yōu)勢(shì)？
特許經(jīng)營(yíng)已有一百多年的發(fā)展歷史，它所取得的成功已為世人矚目。近幾年，特許經(jīng)營(yíng)在我國(guó)也有巨大發(fā)展。這一分銷(xiāo)方式之所以長(zhǎng)盛不衰，有其經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。
1、特許商利用特許經(jīng)營(yíng)實(shí)行大規(guī)模的低成本擴(kuò)張
對(duì)于特許商來(lái)說(shuō)，借助特許經(jīng)營(yíng)的形式，可以獲得如下優(yōu)勢(shì)：
(1)特許商能夠在實(shí)行集中控制的同時(shí)保持較小的規(guī)模，既可賺取合理利潤(rùn)，又不涉及高資本風(fēng)險(xiǎn)，更不必兼顧加盟商的日?，嵤隆?/p>
(2)由于加盟店對(duì)所屬地區(qū)有較深入的了解，往往更容易發(fā)掘出企業(yè)尚沒(méi)有涉及的業(yè)務(wù)范圍。
(3)由于特許商不需要參與加盟者的員工管理工作，因而本身所必需處理的員工問(wèn)題相對(duì)較少。
(4)特許商不擁有加盟商的資產(chǎn)，保障資產(chǎn)安全的責(zé)任完全落在資產(chǎn)所有人的身上，特許商不必承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
(5)從事制造業(yè)或批發(fā)業(yè)的特許商可以借助特許經(jīng)營(yíng)建立分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，確保產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓。
2、加盟商借助特許經(jīng)營(yíng)"擴(kuò)印底版"
有人形象地把加盟特許經(jīng)營(yíng)比喻成"擴(kuò)印底盤(pán)"，即借助特許商的商標(biāo)、特殊技能、經(jīng)營(yíng)模式來(lái)反復(fù)利用，并借此擴(kuò)大規(guī)模。
(1)可以享受現(xiàn)成的商譽(yù)和品牌。加盟商由于承襲了特許商的商譽(yù)，在開(kāi)業(yè)、創(chuàng)業(yè)階段就擁有了良好的形象，使許多工作得以順利開(kāi)展。否則，借助于強(qiáng)大廣告攻勢(shì)來(lái)樹(shù)立形象是一大筆開(kāi)支。
(2)避免市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于缺乏市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的投資者來(lái)說(shuō)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，往往處于劣勢(shì)。投資一家業(yè)績(jī)良好且有實(shí)力的特許商，借助其品牌形象、管理模式以及其他支持系統(tǒng)，其風(fēng)險(xiǎn)大大降低。
(3)分享規(guī)模效益。這些規(guī)模效益包括：采購(gòu)規(guī)模效益、廣告規(guī)模效益、經(jīng)營(yíng)規(guī)模效益、技術(shù)開(kāi)發(fā)規(guī)模效益等。
(4)獲取多方面支持。加盟商可從特許商處獲得多方面的支持，如培訓(xùn)、選擇地址、資金融通、市場(chǎng)分析、統(tǒng)一廣告、技術(shù)轉(zhuǎn)讓等。
3、特許經(jīng)營(yíng)因其管理優(yōu)勢(shì)而受到消費(fèi)者歡迎
特許經(jīng)營(yíng)成功發(fā)展的另一個(gè)原因就是準(zhǔn)確定位。由于能準(zhǔn)確定位，使企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)選擇準(zhǔn)確，能?chē)@目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)策略組合，并能及時(shí)了解目標(biāo)市場(chǎng)的變化，使企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)走在時(shí)代前列。
普洱茶企業(yè)采用連鎖的方式經(jīng)營(yíng)普洱茶，是普洱茶品牌形象推廣以及消費(fèi)者培養(yǎng)的最佳手段之一，品牌連鎖店的出現(xiàn)，解決了消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)普洱茶產(chǎn)品時(shí)決策成本過(guò)高的問(wèn)題，因?yàn)橄M(fèi)者至少可以不用擔(dān)心再買(mǎi)到假貨。
連鎖經(jīng)營(yíng)解決了品牌擴(kuò)張與產(chǎn)品銷(xiāo)售的問(wèn)題，但真正的消費(fèi)者培養(yǎng)，靠的是產(chǎn)品的創(chuàng)新，只有開(kāi)發(fā)出適合大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，才能獲得更多的消費(fèi)者。
轉(zhuǎn)載自“茶商學(xué)院tea-style”的微信賬號(hào)。
