中國普洱茶網(wǎng)訊：“做茶如做人，人品好，茶的品質(zhì)才能好。”擁有17年黨齡、30年結(jié)緣佳茗，讓這位年過半百的漢子悟出了做人與做事的真諦。還在水箐初制所的時候，他就發(fā)動30多名職工，深入每家每戶教茶農(nóng)怎么分級采摘，直接在茶樹上分級。
夏至節(jié)令的一天中午，我們慕名來到鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)董扁村潤民茶廠采訪，茶室里兩幅醒目的鑲框行書大字深深地吸引了我們。左邊的一幅為“國運茶好、民品才高”，右邊的一幅為“滇紅至寶、鳳慶獨好”。周國民介紹，這兩幅字是“中國健康扶貧工程文化大使、中國著名書畫家、天下第一雙筆、大世界吉尼斯紀錄獲得者、中國華藝明清家具藝術(shù)委員會主席、國家高級評茶師”劉治平送的。去年冬天，劉治平來到潤民茶廠參觀生產(chǎn)流程，慢品“金珍芽”佳茗，即興揮毫贈墨寶。
“做茶如做人，人品好，茶的品質(zhì)才能好。”擁有17年黨齡、30年結(jié)緣佳茗，讓這位年過半百的漢子悟出了做人與做事的真諦。還在水箐初制所的時候，他就發(fā)動30多名職工，深入每家每戶教茶農(nóng)怎么分級采摘，直接在茶樹上分級。后來又將技術(shù)傳授到臨近村，如今水箐、董扁、德老泵已經(jīng)能夠做到100%鮮葉在茶樹上分級采摘。
說起創(chuàng)業(yè)史，這位民企老板感慨萬千，他在水箐小水電站發(fā)過電，在水箐初制所做過茶、當過茶葉機械維修技術(shù)員、開過拖拉機運輸、當過村主任。2003年由水箐山頭下壩到董扁村發(fā)展，2005年開始生產(chǎn)“源箐紅”系列紅茶。每出一批茶，他都要先喝、先嘗，味不純正重新做，并根據(jù)市場反饋的口感信息及時調(diào)整工藝。一棵針生產(chǎn)金珍芽、金絲芽等，一芽一葉生產(chǎn)金冠紅、金典芽等。定級評價、分級攤放，萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、干燥，低檔茶篩分、撿剔，高檔茶直接撿剔，每一個環(huán)節(jié)他都從嚴要求。2012年5月，他們生產(chǎn)的“金珍芽”紅茶榮獲首屆中國·鳳慶紅茶節(jié)“滇紅杯”名特優(yōu)紅茶類評比“銅獎”，理條金芽、金絲芽被瀾滄江實業(yè)公司訂購為禮品茶。
老家在紅塘的趙中虎說：“有了潤民茶廠，我們紅塘村老百姓已習(xí)慣分級采摘鮮葉。一棵針60元左右一公斤，一芽一葉16元左右一公斤，一芽二葉8元左右一公斤，大樁茶2.5元至5元一公斤。茶葉不浪費，茶農(nóng)實惠多。”圖為周國民和他的工友在烘干車間。
