“以深加工促進茶葉資源的全價利用、跨界發(fā)展，把云南茶產業(yè)打造成一個千億級的大產業(yè)，推動中國茶產業(yè)發(fā)展實現(xiàn)戰(zhàn)略突圍，重塑中國茶產業(yè)在世界的領跑地位。”日前，云南省副省長沈培平在云南普洱市舉行的“2013國際茶業(yè)大會”上這樣描述云南茶產業(yè)的發(fā)展目標。沈培平介紹，目前云南全省茶園面積達580萬畝，采摘面積472萬畝，產量27萬噸，綜合產值達223億元。茶園面積、茶葉產量分別位居全國一、二名，是名副其實的產茶大省。
但云南茶產業(yè)的發(fā)展，一直也面臨全國其他省市茶業(yè)發(fā)展同樣的現(xiàn)狀：園面積擴張過快，單產低于全球水平;機械化水平也較低;目前生產分散，各自為政，區(qū)域性的品牌難以形成;市場同質化現(xiàn)象特別嚴重，部分產品盲目跟風，辨識度低，營銷模式等缺少特色;茶葉資源利用率低，產品結構單一，向其他產業(yè)滲透的能力弱，影響產業(yè)整體效益。
“創(chuàng)新在云南茶產業(yè)突破發(fā)展、轉型升級中占有重要位置。”沈培平指出，云南要立足本地，面向全國，放眼世界，積極建設茶葉種植莊園，以工業(yè)連接農業(yè)，用科技連接企業(yè)，整合各方資源，建立以標準化為核心的現(xiàn)代工業(yè)生產體系，創(chuàng)新盈利模式、組織模式，積極開拓電商渠道，促進茶葉資源全價利用、跨界發(fā)展和再深加工，創(chuàng)新產品，創(chuàng)造市場，標準化、全產業(yè)鏈打造，努力把云南茶產業(yè)打造成為一個千億元的大產業(yè)。
對于茶產業(yè)深加工來說，抓住機遇做深加工是一個比較不錯的選擇，但是從一個個小環(huán)節(jié)觀察來看，茶葉深加工的市場關注程度也有一定得問題，比如在小環(huán)節(jié)：茶膏。
記者日前發(fā)現(xiàn)，中國茶膏論道微話題在微博上擴散。從那些關于茶膏的誤會到茶膏是神馬，各類熱點話題吸引了茶界的諸多名流、愛茶人士以及對茶膏有強烈好奇心的網(wǎng)民參與。
“茶膏”這一不太為人知的茶品類，在網(wǎng)民熱度漸高的關注和討論中，逐步揭開了它的神秘面紗。
因“誤會”而起引發(fā)熱議
“茶膏是什么？你喝過茶膏嗎？有人說，茶膏源于茶、高于茶，但也有人說，茶膏不是茶。喝茶還是喝膏好？元芳不在，你怎么看？”“引子”一拋出來，立馬吊足了網(wǎng)民們的胃口。
其中“那些關于茶膏的誤會”話題里的每一個新鮮事物的誕生，勢必引發(fā)種種誤會。這條“關于茶膏的誤會”微博很好的詮釋了茶膏在當今茶葉市場中面臨的尷尬現(xiàn)狀，一經發(fā)布便受到了網(wǎng)民們的強烈追捧。
@呼延覺羅2冰：疑惑，我還以為茶膏是小吃呢！
@介1nio：親們：我原來以為是大力丸來著，哈哈…
@江山易冷2501微博達人：親們，你們曉得不？蝦米（什么）是茶膏？別告訴我是點心哈！
@躺在草地上8：這不就是茶珍嗎？
@小子呆呆地：茶膏重金屬含量超標，不能喝！
@中國普洱茶網(wǎng)：茶葉深加工的普洱茶膏能成為消費茶的一種方式……
