5月6日,一場(chǎng)在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行的研討會(huì)集結(jié)了茶產(chǎn)業(yè)的各方英杰。云南省副省長沈培平出席會(huì)議并講話。他說,隨著人民群眾在追求健康過程中生產(chǎn)、生活、消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變,“健康紅利”將成為繼“人口紅利”、“改革紅利”、“城鎮(zhèn)化紅利”之后推動(dòng)云南經(jīng)濟(jì)社會(huì)尤其是云南農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力,特別將推動(dòng)云茶這個(gè)大健康產(chǎn)業(yè)站上一個(gè)新的拐點(diǎn),迎來更廣闊的發(fā)展空間。
市場(chǎng):大眾茶今年是大明星
2011年,全球茶葉種植、生產(chǎn)、消費(fèi)、國際貿(mào)易均保持上升趨勢(shì),供銷基本持平,紅茶仍是最主要的茶種。中國對(duì)世界茶生產(chǎn)影響巨大,占37.8%,而消費(fèi)僅占30%。
對(duì)于今年的行情,中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長王慶說,2013年,春節(jié)過后,氣溫回升迅速,海南等地春茶開始采摘,生產(chǎn)在各個(gè)茶區(qū)順利開展。3月開始,云南、四川開始采摘,受干旱影響采摘期推后。今年春茶品質(zhì)普遍高于去年。除普洱外,其他茶價(jià)格均有回落。到目前為止,國內(nèi)主要銷區(qū),高端茶、禮品茶銷路下滑;反之,中低端的大眾茶價(jià)格回升,銷量大幅提升。
挑戰(zhàn):茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍有阻礙
據(jù)介紹,我國茶園面積和采摘面積最大的省就是云南,茶園面積增長相對(duì)平穩(wěn),可摘面積接近8成。去年,全國生產(chǎn)保持先前的增長態(tài)勢(shì),云南達(dá)3.34萬噸。
目前,茶園面積擴(kuò)張過快,單產(chǎn)卻低于全球水平;機(jī)械化水平也較低;借助體制創(chuàng)新整合生產(chǎn)要素,目前生產(chǎn)分散,各自為政,區(qū)域性的品牌難以形成;市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象特別嚴(yán)重,部分產(chǎn)品盲目跟風(fēng),辨識(shí)度低,營銷模式等缺少特色;茶葉資源利用率低,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,向其他產(chǎn)業(yè)滲透的能力弱,影響產(chǎn)業(yè)整體效益。
流通方面,高檔名優(yōu)茶發(fā)展遇阻,門店式的茶葉銷售渠道單一,輻射面窄,難以追上不斷升級(jí)的市場(chǎng)需求。積極拓展銷售思路,通過建設(shè)綜合型茶市、茶葉電子商務(wù)等手段拓展市場(chǎng)。
愿景:云茶打造千億大產(chǎn)業(yè)
沈培平說:“創(chuàng)新在云南茶產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)中的重要性。”他指出,云南要立足云南,面向全國,放眼世界,積極建設(shè)茶葉種植莊園,以工業(yè)連接農(nóng)業(yè),用科技連接企業(yè),整合各方資源,建立以標(biāo)準(zhǔn)化為核心的現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)體系,創(chuàng)新盈利模式、組織模式,積極開拓電商渠道,促進(jìn)茶葉資源全價(jià)利用、跨界發(fā)展和再深加工,創(chuàng)新產(chǎn)品,創(chuàng)造市場(chǎng),標(biāo)準(zhǔn)化、全產(chǎn)業(yè)鏈打造,努力把云南茶產(chǎn)業(yè)打造成為一個(gè)千億元的大產(chǎn)業(yè)。
云南省農(nóng)業(yè)廳副廳長王平華說:“去年,我省茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值、農(nóng)戶收入等全面增長。種植面積達(dá)580萬畝(農(nóng)口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)),到2017年,要在單產(chǎn)上下功夫,種植面積將不再大幅擴(kuò)大,保持在600畝左右。”
努力打造千億元大產(chǎn)業(yè) 云茶搶灘第四紅利時(shí)代
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