今年普洱茶春茶陸續(xù)上市，由于云南聯(lián)系四年的干旱，普洱茶產(chǎn)量急劇減少；也由于普洱茶的保健作用愈發(fā)得到人們的認可，今春普洱茶價格漲聲一片。
記者于4月6日，深入易武茶山，對生產(chǎn)基地位于易武茶山的厚于德茶業(yè)相關(guān)負責人進行了采訪。
記者：你好，今年普洱茶春茶陸續(xù)上市，我請問下為何近年來，普洱茶價格持續(xù)上漲？
厚于德：主要原因有三個：一是：云南近4年以來持續(xù)的干旱少雨，對于普洱茶的生長產(chǎn)生了影響；二是：因為逐年來，種植技術(shù)等方面的提高，普洱茶的品質(zhì)越來越好，越來越受到青睞；三是：油價物價的上漲也導致了普洱茶的價格持續(xù)的上漲。
記者：我之前了解到，厚于德茶葉是專做云南易武普洱茶的，請問易武普洱茶與其他普洱茶在今年價格方面有什么不同表現(xiàn)？
厚于德：目前普洱茶最知名的產(chǎn)區(qū)一為至柔至美的易武，一為至剛至烈的班章，業(yè)界素有“班章為王，易武為后’之說。由于易武茶更利于陳化，于是在普洱茶價格高的情況下，易武茶價格漲勢要略高于其他地區(qū)產(chǎn)茶。
記者：您說易武茶更利于陳化放置，主要體現(xiàn)在哪里？
厚于德：易武茶后期陳化的驚喜不斷深深地吸引著愛茶人，這種變化和后勁是其它茶區(qū)完全難以比擬的，易武茶之所以有那么多愛茶癡茶的人沉迷不悔，就是因為它具備了這種不可代替的玩賞和收藏價值，于是又很多愛茶癡茶之人深入玩味和珍藏，發(fā)掘和珍藏易武茶的不朽傳奇與絕世魅力！
記者：對于現(xiàn)在普洱茶價格比較高的情況，普通消費者應該選擇生茶還是熟茶？
厚于德：生普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。熟茶具有顯著的減肥效果！熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。具體怎么選擇，還是應該根據(jù)消費者的經(jīng)濟情況和個人喜好來選擇，我們并不推崇滿目選擇高價茶。
后記：
易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮，較長，泡條，湯色金黃，苦澀較輕，香氣較好，湯中帶有甜，湯質(zhì)滑厚，回甘較好，陳化較快等特點，使易武普洱茶成為云南普洱茶中的典型代表。
易武位于勐臘縣城北方，距離勐臘縣城110公里。易武茶山位于六大茶山東部，靠近中老邊境，面積約為750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山。
易武地名為傣語，意為“美女蛇居住之地”，因易武有個花蛇洞地名由此而來。乾隆年間（1736—1795）用傳統(tǒng)的方法制作的七子餅茶成為貢茶，乾隆六十年（1796）易武，曼臘所產(chǎn)的團茶（砣茶）也定為貢茶。
易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮，較長，泡條，湯色金黃，苦澀較輕，香氣較好，湯中帶有甜，湯質(zhì)滑厚，回甘較好，陳化較快等特點。
易武普洱具有7大特點：
1.湯色明黃透亮；
2.味甘，甜，好的易武茶沒有澀的味道，水柔掛杯持久，杯底留香，入口后各種味道馬上散開使人心曠神怡；
3.香氣足，透出一種甘香味，花果香的味道；
4.口感，生茶中是比較滑的茶；
5.陳放后，如是完全純易武一種料配的茶，如果原料不錯的話，出來的茶韻非常好；
6.沖泡，不需要太過于熱的水，如投放量為9-10克，85攝氏度的水泡來的茶好滑，很順，就沒苦澀味道。
7.易武普洱茶在普洱茶產(chǎn)地中占著很重要的位置，這個位置是不可以取代也不可以忽視的，它是歷史的積累和易武當?shù)厝嗣竦囊环N寶貴的財富！
來源：城市生活在線
