普洱——普洱茶產(chǎn)業(yè)的活博物館

  國際在線報道(記者劉洋、尹鵬軒、張優(yōu)優(yōu)、閆宇):古木匯成茂密的森林,這里,就是與緬甸和泰國相鄰的中國云南省普洱市。在普洱,生活著26個民族,每個民族都有他們自己的茶神。

  普洱的布朗族身居在密林中,每年四月,他們都要祭神,把活雞的鮮血灑在神的面前。他們的神就是這棵高高的茶樹。她枝繁葉茂,矗立在那里已逾千年。布朗族茶父蘇國文說:“帕哎冷,被當做我們布朗族的茶神。1800多年前,她把茶葉介紹給我們。每年我們都要進行一次大的祭拜活動,先要向茶祖祭拜,將茶魂——布朗族最高檔次的茶擺在叭巖冷的腳底下放七天,很神圣。讓茶與茶祖心連心,祈禱以后茶葉更好,來年更豐收。”

  3540萬年前的寬葉木蘭化石就發(fā)掘于普洱市景谷盆地,這是迄今唯一發(fā)現(xiàn)的茶樹植物垂直演化的始祖。在她的周圍,普洱市起伏的茫茫林海中,存活著總計40片136萬畝千年古茶樹群落。佤族采茶女李薇介紹說,通過長期在實踐中的不斷摸索,勤勞智慧的普洱人培育出過渡型和栽培型古茶樹,以提高產(chǎn)量。盡管如此,也難以滿足世界對普洱茶的大量需求。她說:“過渡型的產(chǎn)量很少的,一棵只能采一點,很少的。現(xiàn)在過渡型的已經(jīng)不采了,開始采臺地茶,一棵能采5—6斤。一個季5、6畝能采50多公斤,比以前產(chǎn)量要多。”

  為了滿足更多量的需求,普洱市開始引導(dǎo)、鼓勵種植臺地茶。這種運用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù),在普洱地區(qū)被迅速推廣。但是這種密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉,通常樹齡較短,品種較新。由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預(yù),茶葉品質(zhì)上較老樹茶稍遜。

  對此,普洱市政府為確保普洱茶的品質(zhì),大膽提出農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科學(xué)普洱、人文普洱四步走的戰(zhàn)略。普洱市茶葉局副局長劉倫介紹說:“我們把茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位為四個階段,農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科學(xué)普洱、人文普洱。2008年是科學(xué)普洱元年。普洱茶研究院,國家普洱茶檢驗檢測中心這些都是為我們茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展所做的匹配功能。普洱茶好還是不好,究竟好在什么地方,我們要用科學(xué)的數(shù)據(jù)來說明。”

  從2010年起,普洱市提出全市現(xiàn)代茶園實施生態(tài)茶園改造,推進生態(tài)、綠色、有機茶園基地建設(shè),優(yōu)化茶樹品種,在現(xiàn)有茶園中每畝套種6個以上樹種8—10株樹苗,創(chuàng)建生物多樣性立體生態(tài)茶園,規(guī)范茶園管理,規(guī)范農(nóng)資市場,禁止使用不符合標準,有殘留的農(nóng)藥或化肥。鎮(zhèn)沅縣苦聰山寨茶業(yè)有限公司董事長羅厚有說:“建設(shè)有機茶園是特別好的一個事情。比如說現(xiàn)代茶園改成有機茶園,一畝里面多少株,它長得密麻就會長蟲,這樣你就要處理(農(nóng)藥)。你把它弄成生態(tài)茶園,最后植物多樣性,各種植物栽下去,中間茶葉一棵和一棵距離分開了,分開了他之間的陽光就足了,就不會長蟲。這樣便可以讓他自然生長,自然生長出來的東西肯定對人會更好。”

  截止2011年底,普洱市完成生態(tài)茶園建設(shè)覆陰樹種植100萬畝,規(guī)范農(nóng)資市場199個,從源頭上把好第一車間原料基地關(guān)?,F(xiàn)在,普洱市已成為云南省茶葉種植面積最大、茶企業(yè)和茶產(chǎn)量最多、茶文化最豐富、茶科研能力最強、投資環(huán)境最優(yōu)的地區(qū)。佤族采茶女李薇說,茶葉已成為普洱的一大綠色支柱產(chǎn)業(yè)和邊疆各族群眾致富奔小康的希望。她說“以前,我們只是種一些菜之類的,種了自己吃,沒有什么收入,能讓自己填飽肚子這樣,供我們這些小孩讀書還有點兒困難。經(jīng)過家里面開始種植茶葉開發(fā)起來,種一點茶葉你還可以去賣,還可以收取一點錢,所以這樣生活會更好。”

  隨著“妙曼普洱,養(yǎng)生天堂”概念的提出,生態(tài)普洱茶的綠色,有機品質(zhì)越來越被消費者認可和接受。苦聰山寨茶葉有限公司的銷售員蔡曉說:“現(xiàn)在的人都追求品質(zhì)生活,古樹茶、生態(tài)茶基本農(nóng)藥化肥不施,品質(zhì)更好,它的購買量和需求更大一些。”

  這種茶農(nóng)、茶商、消費者、政府多方共贏的局面在普洱越來越突顯。普洱市民吳長江表示,茶葉這種大自然無償賜給普洱人的禮物,讓他們無比驕傲、自豪。

  如今,普洱市的千年古茶樹群落如慈祥的母親呵護著約240萬畝郁郁蔥蔥的現(xiàn)代茶園,連接成從古到今茶樹生存發(fā)展的生物鏈條,構(gòu)成天然的野生型、過渡型、栽培型品種齊全的世界茶樹博物館,譜寫出人類發(fā)現(xiàn)、馴化、種植和利用茶的文明史,也奠定了云南大葉茶種普洱茶優(yōu)質(zhì)原料的品種優(yōu)勢。普洱不但是茶葉的發(fā)源地,也真正成為世界茶葉的中心。

責編: isundust
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