八馬茶葉董事長王文禮：做品牌“定位定天下”
在第五屆茶博會(huì)“全國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商大會(huì)”的會(huì)場上，“定位之父”杰克·特勞特先生合伙人謝偉山教授在臺(tái)山和與會(huì)的茶企領(lǐng)軍人物分享經(jīng)驗(yàn)，而在臺(tái)下，八馬茶葉的掌舵人王文禮率領(lǐng)著八馬公司的十多名團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真記錄著。
作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（烏龍茶制作技藝）代表性傳承人、安溪鐵觀音同業(yè)公會(huì)會(huì)長。王文禮于1993年創(chuàng)立了八馬茶業(yè)，逐步走向全國，并成為全國內(nèi)資茶企規(guī)模最大的企業(yè)之一。
王文禮告訴記者，中國的茶葉種類多、品質(zhì)高，卻共同面臨著品牌少、規(guī)模小、競爭力弱的發(fā)展困境。謝偉山教授的講座，能讓更多的中國茶企認(rèn)識(shí)到自身的品牌定位，更好地發(fā)展。王文禮介紹，茶行業(yè)門檻很低，企業(yè)要做大，就必須要有眼光、戰(zhàn)略，要有定位。品牌，通俗地講是在消費(fèi)者印象中形成烙印，傳達(dá)的訴求是一種信任。但是，如何做品牌，這是茶企普遍遇到的最大的問題。為了尋找一個(gè)清晰的品牌定位，八馬花重金請了葉茂中來做策劃。在細(xì)化地分析之后，八馬將目標(biāo)人群定位于成功人士。于是，八馬提煉了“商政禮節(jié)茶”這一定位。當(dāng)時(shí)，在行業(yè)內(nèi)這樣清晰地對品牌進(jìn)行定位的，八馬還是首家。在明確了品牌定位和目標(biāo)人群后，八馬的工作都聚焦于此展開，請了與品牌定位一致的形象代言人——許晴，塑造了明星產(chǎn)品賽珍珠，把眾多商政名流聚集在一起。
而現(xiàn)在“八馬”最新的“頷首”姿態(tài)的禮儀馬企業(yè)形象,集中點(diǎn)明血統(tǒng)高貴、品質(zhì)純正的茶葉品質(zhì)，更進(jìn)一步彰顯八馬茗茶尊貴、禮誠的品牌價(jià)值。目前八馬發(fā)展正如火如荼，上市步伐越來越快。王文禮認(rèn)為，在日后發(fā)展中，八馬將繼續(xù)深度挖掘鐵觀音文化，用深厚的鐵觀音文化提升產(chǎn)業(yè)競爭力，盡到對歷史的一份責(zé)任與貢獻(xiàn)。
中吉號茶業(yè)董事長楊世華：喬木茶醞純正普洱香
在瀾滄江流域，有許多宋朝時(shí)期種植的、樹干直徑超過30厘米的茶樹，這些樹就是茶界所稱的“喬木普洱茶”的源頭。喬木茶樹大多生長在山坡、荒地上，當(dāng)?shù)囟嘁陨降男问椒钟刹柁r(nóng)養(yǎng)護(hù)和管理。在這樣特殊環(huán)境下生長的茶樹產(chǎn)量相對較低，具有綠色、健康的優(yōu)勢，以這種茶樹制成的普洱茶口味甘香醇厚，品質(zhì)更是得到業(yè)界的高度認(rèn)可，中吉號就是其中的佼佼者。
在茶博會(huì)現(xiàn)場,云南中吉號茶業(yè)有限公司（勐海中吉號茶廠）的展臺(tái)別具一格,分外醒目，眾多慕名而來的茶人齊聚一堂。董事長楊世華向記者介紹，純正的大葉種茶，是制作普洱茶佳品的前提；而優(yōu)良的生產(chǎn)制作工藝，又是打響高端普洱茶品牌的最基本保障，“誠信立業(yè)，品質(zhì)至上”作為中吉號茶業(yè)的宗旨，得到了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可。近年來，中吉號茶業(yè)優(yōu)化過去“企業(yè)＋茶農(nóng)＋基地＋市場”的產(chǎn)業(yè)鏈，積極籌建古茶樹及高優(yōu)生態(tài)茶園基地，嚴(yán)格為原材料把關(guān)。在生產(chǎn)過程中注重傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)組合，成功推出了一系列具有鮮明特色又廣受歡迎的品牌組合。
楊世華告訴記者，目前云南中吉號茶業(yè)有限公司，集普洱緊壓茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研開發(fā)、茶文化傳播為一體。產(chǎn)品覆蓋普洱緊壓茶傳統(tǒng)、禮品、特殊產(chǎn)品等系列共200多個(gè)品種，其中“易武古樹”、“純麻黑”、“喬木野生磚”、“冰島古樹”、“招財(cái)牛”和“金葉磚”等產(chǎn)品深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者青睞，銷售網(wǎng)絡(luò)正在全國穩(wěn)步展開。公司分別在云南、廣東和浙江設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)8個(gè)，實(shí)行區(qū)域化動(dòng)作，還在深圳等地建立出口營銷體系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、香港、澳門及臺(tái)灣等地區(qū)。公司正極力堅(jiān)持“選料正宗，工藝傳統(tǒng)，質(zhì)量優(yōu)良，口感醇正”的產(chǎn)品理念，努力將最優(yōu)質(zhì)的普洱茶奉獻(xiàn)給消費(fèi)者和海內(nèi)外各界茶友。
勐庫戎氏董事長戎加升：六十年如一日做好普洱
“他就是一餅60年的老普洱茶，一開湯就陳香四溢。”這是業(yè)內(nèi)人士對勐庫戎氏董事長戎加升的評價(jià)。
在紛擾浮躁的普洱茶行銷年代里，戎加升站在一方凈土，拒絕隨波逐流，牢牢守住茶質(zhì)的大門，始終挺立市場潮頭，創(chuàng)造普洱茶神話。1992年他創(chuàng)辦了勐庫茶葉配制廠。1999年他成功收購已宣布破產(chǎn)的雙江縣茶廠，成立云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司。經(jīng)過對茶葉市場的考察和研究，他決定專攻普洱茶。為了做好普洱茶，他不遺余力地到內(nèi)地請教專家學(xué)者，學(xué)習(xí)普洱茶的制作工藝，研究普洱茶品性，實(shí)驗(yàn)普洱茶的配制。勐庫戎氏普洱茶系列產(chǎn)品第一次拿到昆交會(huì)展示，就引起了韓國、馬來西亞等客商的關(guān)注，訂單逐年增加，產(chǎn)品銷路越走越遠(yuǎn)，闖出了新天地。
戎加升在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，食品企業(yè)良心很重要，要對得起消費(fèi)者，自己一直也以誠信來教育自己的孩子、工人。戎加升認(rèn)為，茶葉的質(zhì)量要好，首先要從源頭抓起。為了保證茶葉的質(zhì)量，勐庫戎氏仍堅(jiān)持傳統(tǒng)的茶葉采摘、制作工藝。在茶博會(huì)上，勐庫戎氏還原了工作現(xiàn)場，一份份手工蒸制好的茶葉飄香四溢，其純正風(fēng)味、鄉(xiāng)土氣息震撼了所有人。
戎老介紹，現(xiàn)在國內(nèi)外生活水平都在提高，人們現(xiàn)在提倡健康、綠色、無公害，大家不會(huì)嫌普洱茶貴，只會(huì)嫌市場上的普洱茶品質(zhì)不夠高。勐庫戎氏拒絕炒作，但要狠抓質(zhì)量，一定還要繼續(xù)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，把“勐庫牌”做好。戎老說，他的工廠有七萬多茶農(nóng)，每一個(gè)茶農(nóng)他都當(dāng)做自己的家人一樣對待。每一年，公司都會(huì)從利潤抽出一大部分來獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)?shù)夭烧枞~的農(nóng)民，如組織他們到各地旅游等等。正如戎老說的，更好地回饋茶農(nóng)，也是為了能讓茶農(nóng)挑選更好的茶葉進(jìn)行采摘，從而保證了茶葉的質(zhì)量。
永年普洱總經(jīng)理王樹華：時(shí)光孕酵的好茶
在本屆茶博會(huì)上，永年普洱顯得格外與眾不同，每天都圍著滿滿的茶友，大家品茶論道，笑語盈盈。眾多新老好友特地從四面八方趕來，就是為了和十年專注于普洱事業(yè)的永年掌舵人王樹華聊聊茶經(jīng)，這個(gè)西北漢子沉穩(wěn)干練，寡言少語，但是一提到普洱茶就滔滔不絕，從茶葉加工、專業(yè)化倉儲(chǔ)到古茶園保護(hù)與開發(fā)如數(shù)家珍，就像它的企業(yè)理念“從容、敦厚”一樣，吸引了一大幫愛茶評茶的朋友。
王樹華向記者介紹， 茶文化是中華文化的一部分，已然流淌在這個(gè)偉大民族的血液中。中國的茶文化不僅是對茶的品鑒，更是知己交融的共鳴和對人生的感悟。永年以無比崇敬的心情學(xué)習(xí)和研究茶文化，并為茶文化的發(fā)展不遺余力。“其間，市場雖經(jīng)起伏，但普洱茶作為一種產(chǎn)自世界茶葉發(fā)源地且有后發(fā)酵特質(zhì)的珍貴茶種已經(jīng)被國內(nèi)市場廣泛接受。”王樹華表示，希望和越來越多的從業(yè)者一起尊重茶文化，尊重自己，尊重消費(fèi)者。“永年成立伊始就專注于這一事業(yè)，并逐漸具有了清晰而長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略規(guī)劃，對茶文化有了更深刻的理解。”
在當(dāng)下以不良手段混淆年份、瘋狂炒作區(qū)域概念等造假之風(fēng)難以遏制的情勢下，堅(jiān)持理念是永年立足市場的基石。王樹華告訴記者，“永年不追逐更不會(huì)炒作名山茶菁，因?yàn)槲覀兩钪铣瞬栎荚从诹己蒙鷳B(tài)環(huán)境下生長的數(shù)百年的大葉喬木古樹，和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶更深入的合作正在強(qiáng)化我們的原料優(yōu)勢；我們采用恰當(dāng)規(guī)模的生產(chǎn)基地，并嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，所有倉儲(chǔ)環(huán)境均符合優(yōu)良普洱茶特點(diǎn)的程序化管理，堅(jiān)決抵制以混淆普洱茶年份為目的的濕倉存放。”
茶文化的推廣是一個(gè)漸進(jìn)的過程，同時(shí)與公司的發(fā)展密不可分。在永年的堅(jiān)持下，永年普洱茶從默默無聞到享譽(yù)全國，已經(jīng)得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，成為第二、三屆文博會(huì)的指定用茶，并贊助了2010年深圳讀書月活動(dòng)。王樹華表示，永年始終專注于普洱茶并從初識(shí)、理解到清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃，深刻地認(rèn)識(shí)到茶文化的重要性，“未來永年還將在茶文化的推廣上不遺余力。”
東滸寨金絲皇菊方學(xué)梅：傳播“菊花飲品”健康養(yǎng)生新概念
東滸寨金絲皇菊產(chǎn)自有“小香格里拉”美譽(yù)的江西修水東滸寨，品質(zhì)極佳，朵朵金絲皇菊花形碩大，形態(tài)嬌媚，金黃艷麗；湯色鮮亮澄明，葉底晶瑩剔透，如珠似玉。在本次茶博會(huì)金絲皇菊品鑒會(huì)上，中國著名茶藝?yán)蠋煼綄W(xué)梅親自給大家講解東滸寨金絲皇菊的養(yǎng)生功效，清肝明目，養(yǎng)顏潤燥，特別適合繁忙操勞的都市人，記者小啜一口,頓覺清心潤脾，齒頰留香，眾人飲后紛紛叫好，贏得了滿堂喝彩。
據(jù)東滸寨金絲皇菊的生產(chǎn)單位董事長黃烈偉先生介紹，栽培基地位于九江修水東滸寨。自古因“山川深重，可供游覽”、“大江以西山水之秀甲天下，洪州分寧縣鐘秀居多”而名揚(yáng)海內(nèi)外，修河之水穿城而過，縣境四周群山環(huán)繞，修河為江西五大河流之一，是惟一沒有污染源和受到污染的河流。修水縣屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，光、熱、水資源較為豐富，霜期比較短，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較為優(yōu)越，非常適合菊花的生長，為了更好地發(fā)展金絲皇菊產(chǎn)業(yè)，該公司一期投資1500萬元引進(jìn)金絲皇菊，桑香茶精深加工生產(chǎn)線，集菊花，桑香茶.栽培.生產(chǎn)。加工.包裝.銷售于一體。結(jié)合農(nóng)業(yè)開發(fā)，傾力打造東滸寨金絲皇菊農(nóng)業(yè)王國。
方學(xué)梅告訴記者，作為一名茶文化傳播者，我始終尋找“健康”、“天然”、“養(yǎng)生”的飲品，作為畢生的追求，與東滸寨金絲皇菊結(jié)緣之后欣喜異常，決意作為“飲菊”文化傳播者，向海內(nèi)外傳播“菊花飲品”新概念，我相信東滸寨金絲皇菊董事長黃烈偉先生會(huì)堅(jiān)持創(chuàng)新理念，創(chuàng)新模式和創(chuàng)新工藝，開發(fā)出適合不同消費(fèi)層面的系列產(chǎn)品，讓繁忙焦慮的都市人品嘗到健康純天然的菊花飲品，感受到博大精深的“菊”文化，為每一個(gè)崇尚自然，追求品位的人們帶來健康與歡樂。
白沙溪副總經(jīng)理王雙如：中國未來是黑茶的天下
在本次茶博會(huì)上，白沙溪的千兩茶制作工藝表演成為全場焦點(diǎn),眾多慕名而來的消費(fèi)者里三層外三層地觀看表演，激昂的號子聲和小伙子們精神抖擻的表演震撼全場。據(jù)白沙溪茶廠股份有限公司副總經(jīng)理王雙如介紹，白沙溪已經(jīng)是第五年參加深圳茶博會(huì)。從第一屆的9平方米到今年的148平方米，白沙溪以自身品牌的不斷建設(shè)發(fā)展以及豐厚的歷史沉淀，讓越來越多的深圳人認(rèn)識(shí)、了解并喜歡上黑茶，引領(lǐng)更多的黑茶企業(yè)、品牌走進(jìn)深圳人乃至國人的生活。
王雙如指出，作為中國安化黑茶的標(biāo)準(zhǔn)制訂者，白沙溪贏在歷史、工藝以及質(zhì)量。創(chuàng)建于1939年的白沙溪，73年來創(chuàng)造了黑茶史上的無數(shù)個(gè)第一，樹立起“中國黑茶標(biāo)志性品牌”的一面大旗。2012年，白沙溪黑茶的銷售延續(xù)了近幾年一路飄紅的勢頭,在今年經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下仍然取得了30%的強(qiáng)勁增長,一直保持著國內(nèi)黑茶第一品牌的王者地位，但白沙溪也時(shí)刻充滿著危機(jī)感，近年來在不斷加強(qiáng)品牌建設(shè)的同時(shí)，也堅(jiān)持修煉內(nèi)功,加強(qiáng)管理,目前斥資1.5億元建立的新茶葉廠已完成40%，有望在明年下半年生產(chǎn)，滿足更多追求健康的人士對黑茶的追求。看到本屆茶博會(huì)上,安化黑茶以最大陣營集體參展,吸引了無數(shù)消費(fèi)者前來選購, 王雙如更加看好黑茶的發(fā)展前景，放言“中國未來必定是黑茶的天下”，越來越多的安化黑茶企業(yè)走向全國是整個(gè)行業(yè)欣欣向榮的表現(xiàn)，“眾人劃槳開大船，萬紫千紅才是春”。
羊樓洞總經(jīng)理陳波：茶道+商道，創(chuàng)新模式快速發(fā)展
“赤壁懷古越千年，羊樓洞茶飄萬里”，地處湖北赤壁的羊樓洞茶業(yè)有限公司在第五屆深圳茶博會(huì)上攜黑茶經(jīng)典——羊樓洞老青茶，與云南普洱、安化黑茶共舉“黑茶盛宴”。
據(jù)羊樓洞茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳波介紹，羊樓洞是青磚茶的故鄉(xiāng)，磚茶生產(chǎn)歷史悠久，它以老青茶為原料，經(jīng)壓制而成。色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨(dú)特，回甘雋永。青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。主要銷往內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區(qū)和蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國等國家。
據(jù)了解，羊樓洞老青茶為傳統(tǒng)黑茶的上乘之作，產(chǎn)品曾被選為2011年全國兩會(huì)會(huì)議用茶。在本屆茶博會(huì)，羊樓洞展廳恢宏大氣的莊重古典形象，吸引了無數(shù)茶客的駐足，人流絡(luò)繹不絕；經(jīng)典大氣的包裝和成就無數(shù)茶莊老字號的傳奇故事，得到茶商們的點(diǎn)頭稱頌；老青茶細(xì)膩而又厚重的口感，更是招徠無數(shù)專業(yè)茶客，紛紛帶杯前來品茗。
陳波介紹，羊樓洞老青茶近年來發(fā)展迅猛，除了自身產(chǎn)品歷史悠久、品質(zhì)過人外，其推出的“茶道+商道”的全新商業(yè)模式更是亮點(diǎn)。“茶道+商道”的模式，充分借助渠道的優(yōu)勢，在終端，建立羊樓洞體驗(yàn)館，讓消費(fèi)者近距離了解、認(rèn)識(shí)羊樓洞品牌、產(chǎn)品。不僅如此，陳波透露，在未來的深圳市場，羊樓洞會(huì)尋找更多的合作伙伴，打造集茶飲、休閑、商務(wù)一體的商務(wù)茶館，讓消費(fèi)者感受到，羊樓洞老青茶不僅僅是茶。在體驗(yàn)館、商務(wù)茶館，羊樓洞將成為了一種介質(zhì)，塑造羊樓洞老青茶一種“成功人士身份的象征” 品牌形象。
林振芳：世界首張茶票亮相茶博會(huì)
在日前舉行的第五屆中國(深圳)國際茶業(yè)茶文化博覽會(huì)上，中國茶票交易中心與國際版權(quán)交易中心、深圳市商業(yè)聯(lián)合會(huì)舉辦了隆重的簽約儀式。三家單位就新中國第一枚國家級可交易珍藏茶票、中國第一枚茶生肖票龍茶票落地深圳達(dá)成戰(zhàn)略合作，中國第一款“茶票”產(chǎn)品甲拉一號·生肖龍茶票正式登陸深圳市場，吸引了來自全國各地的茶文化愛好者、茶產(chǎn)業(yè)投資人、新聞媒體的等多方人士的關(guān)注。
據(jù)中國茶票交易中心董事長林振芳介紹，該票由國家郵政生肖龍郵票設(shè)計(jì)者陳紹華大師傾情設(shè)計(jì)，龍茶票精美收藏冊內(nèi)有仿古藝術(shù)兌換茶票一張，票品為“甲拉1號·景邁古籽普洱茶”。她指出，“作為茶行業(yè)最新出現(xiàn)的一種茶品收藏流通新模式，這款茶票由中國茶票交易中心推出，融中國傳統(tǒng)藝術(shù)、全新商業(yè)理念以及現(xiàn)代金融工具于一體，可消費(fèi)、可流通、可收藏。”
林振芳表示，茶票購買人可憑兌換茶票領(lǐng)取優(yōu)質(zhì)云南景邁古籽普洱茶12餅（生、熟各6餅），目前初始發(fā)行價(jià)格為4959元。全球限量發(fā)行1.8萬套。國際版權(quán)交易中心還將于2013年3月開啟二級市場交易平臺(tái)，為客戶提供茶票的交易、拍賣、禮賓送貨，以及茶票凈票交易、流通等系列服務(wù)。此外，林振芳還透露，“龍茶票”之后的生肖系列“蛇茶票”，是由2008年北京殘疾人奧運(yùn)會(huì)會(huì)吉祥物“福牛樂樂”設(shè)計(jì)者吳冠英設(shè)計(jì)，將于2013年正式對外發(fā)售。
記者了解到，“茶票”這一創(chuàng)新商業(yè)模式，將打造成中國珍藏茶產(chǎn)品的全球交易平臺(tái)。茶票交易中心與林振芳女士在中國大陸投資的茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)共同開發(fā)以中國頂級茶園為依托、以茶票為流通媒介的中國優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品，為世界飲茶人提供便捷、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)、高雅的文化茶品的交易、窖藏和消費(fèi)服務(wù)，并積極傳播中國古樸深遠(yuǎn)的茶健康和茶人文化。
12月23日，2012第五屆深圳茶博會(huì)順利落下帷幕完美收官。此次席卷深圳的茶博會(huì)名茶浪潮匯聚了國內(nèi)眾多茶葉巨頭，各大茶商品牌在鵬城天空下相互輝映，獻(xiàn)上了一場全城狂歡的盛宴，也成為茶界王者爭鋒的戰(zhàn)場。五千年的茶文化，以它獨(dú)特迷人的魅力再次傾倒世人。
在此次茶博會(huì)期間，活動(dòng)主辦方華巨臣特別舉辦了中國茶界領(lǐng)袖高峰論壇，茶界領(lǐng)袖和精英人士近千人齊集一堂，共話中國茶產(chǎn)業(yè)“未來與戰(zhàn)略”。芮成鋼、謝偉山、曾勇華、張心忠等中國經(jīng)濟(jì)營銷學(xué)方面的專家齊聚一堂，與茶業(yè)領(lǐng)袖、文化名人面對面對話，跨行業(yè)溝通交流，以“未來·戰(zhàn)略”為主題，分為“定位·戰(zhàn)略”、“資本·模式”、“品牌·營銷”三大板塊，緊緊圍繞中國茶企的戰(zhàn)略發(fā)展、資本融合、品牌營銷展開全面而深入的精彩對話。
深圳晚報(bào)記者 張璇 鄭海帆 韓悅
通訊員 羅紅得 劉早
