新疆是茶葉消費(fèi)大省，但是匱乏的專業(yè)知識(shí)使得茶市發(fā)育良莠不齊。昨天，由云南民族茶文化研究會(huì)與新疆師范大學(xué)合作建立的茶文化基地落戶烏魯木齊，旨在通過(guò)茶藝師及評(píng)茶員的教學(xué)培訓(xùn)，推動(dòng)以"和"為本源的茶文化在新疆繁榮壯大。
新疆茶文化協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)候江認(rèn)為，新疆市場(chǎng)的茶葉消費(fèi)強(qiáng)勁，茶葉銷售量達(dá)到全國(guó)的前5位。但是也存在不少問(wèn)題，新疆現(xiàn)有幾大茶市場(chǎng)，僅烏魯木齊就有800多家茶葉店，但是整個(gè)行業(yè)就是缺人才，市場(chǎng)堅(jiān)定、規(guī)范都缺失的厲害，質(zhì)監(jiān)部門、工商部門查處沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。
云南民族茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師朱澄表示，我們從2005年開(kāi)始吸引大量資金和各行各業(yè)的精英人士進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，新疆本土的基本沒(méi)有。云南與新疆合作交流茶文化，可以在一定程度上彌補(bǔ)新疆對(duì)茶文化的認(rèn)知不足。
茶文化基地的落成，將為新疆的愛(ài)茶人、懂茶人"傳道授業(yè)解惑"，也為茶文化在新疆的推廣普及打下基礎(chǔ)。新疆知名茶文化學(xué)者、新疆師范大學(xué)國(guó)際交流研究生班講師陳新強(qiáng)說(shuō)：中國(guó)的茶文化講一個(gè)"和"字，這對(duì)新疆來(lái)講是一件很重要的事情。通過(guò)輔導(dǎo)，把正確的茶葉方面的評(píng)飲、鑒別知識(shí)要帶給大家。
