南方有嘉木，名山出名茶

　　2011年3月28日，第一部茶文化主題的紀(jì)實(shí)電影《南方嘉木》拍攝開機(jī)儀式在四川蒙頂山舉行。
　　“南方有嘉木，名山出名茶。”在中國，有這樣一個地方，公元前53年，這里就開始了人工植茶，從七株茶樹到今天50多萬畝茶園，從“開創(chuàng)人工種茶先河”到中國名優(yōu)茶大市--四川省雅安市。這里是世界上第一只大熊貓的發(fā)現(xiàn)之地，夾金山是世界自然遺產(chǎn)“四川大熊貓棲息地”的核心區(qū)。目前，雅安生活著300多只野生大熊貓，90多只圈養(yǎng)大熊貓，均為世界之最。新中國成立后，雅安先后向國家提供183只大熊貓，其中有20只漂洋過海，作為我國同世界各國人民的友誼使者，旅居海外。
　　有“世界茶文化圣山”之稱的蒙頂山茶倍受世人尊崇，唐玄宗天寶元年(公元742年)，蒙頂山茶被列為貢品，從唐至清，1169年間歲歲進(jìn)貢，從未間斷。新中國成立后，全國首次評選“中國十大名茶”，蒙頂甘露榜上有名;我國茶葉類原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，蒙頂山茶最早躋身其中。
　　2008年“5·12”汶川特大地震，雅安成為四川省六個重災(zāi)市州，雅安茶業(yè)受到重創(chuàng)，茶園凋零、茶廠夷為平地。在黨和政府以及全國人民、海內(nèi)外茶人的關(guān)心和支持下，不屈的雅安茶人在廢墟中挺起胸膛，茶園重新綻放新綠。今天，雅安蒙頂山茶業(yè)展團(tuán)11家茶企，以“集團(tuán)軍”形式，進(jìn)軍北京，感恩親人，帶著來自世界茶文化圣山、世界自然遺產(chǎn)“四川大熊貓棲息地”核心區(qū)的奉獻(xiàn)，將享譽(yù)古今中外的蒙頂山茶奉獻(xiàn)給國內(nèi)外的茶人朋友們。
　　大熊貓棲息地核心區(qū)
　　蒙頂山茶原生態(tài)生長環(huán)境
　　2004年，中國工程院院士、原中國茶葉研究院院長陳宗懋專程到雅安考察茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)蒙頂山下的名山縣中峰鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園出現(xiàn)在他眼前時，他感嘆地說：“想不到中國西部還有這么好的茶園!”
　　“云霧山中出好茶。”大熊貓棲息地核心區(qū)——雅安良好的生態(tài)、地理優(yōu)勢，為發(fā)展名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件和區(qū)位優(yōu)勢。在雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，從2000多年前的七株茶樹，發(fā)展到今天的54萬多畝生態(tài)茶園。
　　很多茶學(xué)專家認(rèn)為，蒙頂山茶之所以享有經(jīng)久不衰的盛名，首先在于具有得天獨(dú)厚的自然條件，蒙頂山茶區(qū)氣候溫潤，年平均氣溫14.5℃，年降水量豐富、均衡，為2000～2200毫米，相對濕度85%，常細(xì)雨蒙蒙，煙霞滿山。
　　云霧彌漫的茶園生態(tài)環(huán)境，散射光多，益于茶樹氮代謝，豐富了茶葉內(nèi)含物。蒙頂山茶成分豐富，水浸出物高達(dá)43%左右;茶多酚適中，約26～28%;每100克干茶中游離氨基酸含量為5000毫克以上，維生素C約202～259毫克。蒙頂山茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，色、香、味俱全。
　　2008年，蒙頂山茶主產(chǎn)區(qū)名山縣和雨城區(qū)被評為全國無公害農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)生產(chǎn)示范基地縣，全國茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)示范縣。名山縣名列全國“三綠工程茶業(yè)示范縣”，國家茶樹良種繁育基地縣。全市所有茶園均達(dá)到無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，32個產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志使用認(rèn)證，7個產(chǎn)品獲得有機(jī)食品使用標(biāo)志認(rèn)證。
　　貢茶歷史融合茶馬古道文化
　　鑄就蒙頂山茶深厚文化底蘊(yùn)
　　蒙頂山，因“雨霧蒙沫”而得名，古稱“西蜀漏天”。蒙頂山下的雅安有“雨城”之雅號，又有“雅安多雨，中心蒙頂”之說。雨多而形成云多、霧多的景象。雅安地處北緯30度，位于四川盆地的邊緣地帶，西進(jìn)為青藏高原，向東是成都平原，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，常年雨水充沛，四季云霧繚繞，這里的海拔高度、土壤、氣候等最適宜茶葉的生長。
　　蜀中三大名山，峨眉天下秀，青城天下幽，蒙頂天下茶。追溯蒙頂山茶的歷史，始于西漢，距今已有兩千多年。飲一杯蒙頂山茶，滋味清甘醇厚，唇齒留香，回味悠長。在常璩《華陽國志·巴志》中，我們可以尋找到蒙頂山茶最初的故跡。當(dāng)年周武王會合四川的少數(shù)民族共同伐紂，巴蜀之茶就有進(jìn)貢之記載--“園有芳翦香茗”。
　　最值得讓人稱道的是，公元前53年，植茶始祖吳理真在蒙頂山上開創(chuàng)人工植茶的先河，7棵仙茶“高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”。唐代《元和郡縣志》載：“蒙山在縣南十里，今每歲貢茶，為蜀之最。”到清代時，蒙頂山五峰被辟為禁地，七株仙茶用石欄圍起來，命名為“皇茶園”?，F(xiàn)今，皇茶園遺址仍矗立于蒙頂山之巔。
　　“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”。古往今來，不少文人志士留下了許多吟誦蒙頂山茶的華章佳句，形成了特色獨(dú)具的蒙頂山茶文化。
　　一片茶葉染綠一個世界，一座圣山延伸一條古道。蒙頂山茶的另一個輝煌是開辟了茶馬古道。茶馬古道，維系著民族團(tuán)結(jié)的千秋大業(yè)，一條茶馬古道貫通古今東西。位于蒙頂山下的茶馬司，則是我國現(xiàn)今僅存的古代官方茶馬貿(mào)易管理機(jī)構(gòu)的唯一遺址。
　　區(qū)域品牌整合企業(yè)品牌
　　推動蒙頂山茶香飄萬里
　　“蒙山頂上春光早，揚(yáng)子江心水位高。”兔年春節(jié)剛過，蒙頂山綻放新綠，春茶已開始采摘，來自全國各地的茶商顧不上過節(jié)，來到雅安搶購蒙頂名茶，每年的第一杯蒙頂山名茶均早早地面市于京、滬、穗等大都市。
　　“唐詩宋詞原上草，巴山蜀水蒙山茶。”近年來，雅安茶葉企業(yè)不斷開拓創(chuàng)新，參加省內(nèi)外舉辦的各種茶業(yè)博覽會，進(jìn)一步提升蒙頂山茶和蒙頂山茶文化的知名度和市場美譽(yù)度。“請進(jìn)來，走出去”，中國國際茶文化研討會、中國茶館館主年會、全國邊銷茶工作會、雅安藏茶高峰論壇等高端會議先后在雅安舉行。
　　“政府搭臺，企業(yè)唱戲”，在政府助推下，雅安確立“蒙頂山茶”“雅安藏茶”兩大區(qū)域品牌，先后到成都、上海、北京、重慶、武漢、廈門、鄭州、廣州、臺灣、香港、澳門等地宣傳營銷，蒙頂山茶、雅安藏茶受到越來越多的消費(fèi)者青睞。
　　市場的拓寬，促進(jìn)了雅安茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
　　2010年底，雅安市茶園面積54.81萬畝，茶葉總產(chǎn)量5.52萬噸(不含外地原料調(diào)入加工邊茶約1萬噸)，產(chǎn)量、產(chǎn)值分列四川省第一位。
　　2011年，浙江大學(xué)“中國茶葉區(qū)域公用品牌評估”公布，“蒙頂山茶”品牌價值10.84億元，在全國近百個公用品牌中名列第17位、西南茶區(qū)第一位。“雅安藏茶”品牌價值4.55億元，躋身全國中等行列。
　　同時，以蒙頂山4A風(fēng)景區(qū)為代表的雅安旅游，游客總數(shù)從2003年150萬人次，躍升到2010年超100萬人次;旅游業(yè)總收入從5億元躍升到50億元。中峰萬畝生態(tài)觀光茶園、茶馬古道、茶文化主題酒店、鄉(xiāng)村茶家樂等構(gòu)成了多姿多彩的茶旅游風(fēng)景線。
　　雅安茶業(yè)已經(jīng)形成以市場為核心、里應(yīng)外合、多元化發(fā)展的局面。
　　茶葉基地建設(shè)提升質(zhì)量安全，以品牌宣傳推廣凝聚茶業(yè)企業(yè)，以項(xiàng)目整合推動龍頭企業(yè)成長，利用四川省打造茶葉區(qū)域品牌的機(jī)遇，切實(shí)加大“蒙頂山茶”“雅安藏茶”的標(biāo)準(zhǔn)推廣力度、品牌宣傳力度，雅安市用區(qū)域品牌與企業(yè)品牌相結(jié)合的品牌整合思路，強(qiáng)勢推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。