羊城晚報訊記者文聰報道：愛茶人士在國慶長假期間有個好去處，記者昨日獲悉，由七彩云南普洱茶醞化中心發(fā)起的、面向全國的“2012七彩云南·茗士雅戰(zhàn)”斗茶大賽正在進行當中，大家可拿自己的藏貨去“一斗高下”。
據(jù)了解，此次斗茶比賽將持續(xù)至11月底。用于斗茶的茶葉是七彩云南2008年的普洱茶，主要包括藏生、潤生等幾大類茶。比賽在同類茶之間進行，勝負主要取決于茶品的收藏陳化情況，如果收藏陳化的環(huán)境科學、符合普洱茶陳化指標，那么茶品的味道則更好、勝出的機率更高、也更值錢。
記者昨日在萬江區(qū)的七彩云南普洱茶直營店斗茶現(xiàn)場看到，一位主泡人、五位斗茶人、兩位茶行業(yè)專家品評人共聚一堂，仔細品味著由五位斗茶人自帶的七彩云南普洱茶。為了保證公平公正，參賽茶品均以編號命名，由專家進行盲評。評判表上有干茶底、茶香、茶湯、茶滋味、濕茶底五項評價指標，各項指標還被分為五個等級。
七彩云南茶業(yè)公司研究院張院長表示，隨著普洱茶市場的復蘇，越來越多的愛茶人士開始“理性投資、科學收藏”。在普洱茶價格尚處于相對低谷的今天，只要選好了品種，科學保存與管理，往往會越放越值錢。從收藏角度來看，現(xiàn)在開始收藏普洱茶正是好時機。
