普洱茶市場近年來越來越紅火，做為云南的一張名片，它的知名度是越來越高，就越能帶動云南經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是，在市場紅火時，卻出現(xiàn)了一些不法商販用“假茶”以次充好的現(xiàn)象。很多消費(fèi)者對茶葉并不是很懂行，分不清茶葉品質(zhì)的好壞，為不法商販提供了可乘之機(jī)。記者了解到，不良商家造假手段主要是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”，并把包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感，從而牟取暴利。一位茶商向記者透露：“造假最多的是假年份，目前市面上部分賣價達(dá)幾百元甚至上千元的'陳餅'其實是用出產(chǎn)僅一兩年甚至幾個月的茶蒸制的；有的則是有意識地給它弄一些灰土在面上，讓人看上去好象是5年的或10年的。”
椐了解，人們對“假茶”的認(rèn)識不一，但可以概括為兩個方面:普洱茶儲存年份上的“假”；某些不法廠家假冒名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)品牌的“假”。針對這兩種“假茶”專家向消費(fèi)者提出以下兩點建議:
一.初涉普洱茶的茶友要掌握鑒別普洱茶年份的幾個方法：
1.比厚度。捏一捏茶餅，陳茶厚度和松散度應(yīng)該明顯好于較新的茶。
2.聞氣味。對于生茶來說，新茶氣味很清新，火煙味也較重；對于熟茶而言，3年以內(nèi)的多少都還會殘留沖鼻的味，超過3年的有一種陳香。
3.看顏色。熟茶老的會呈現(xiàn)出棕紅色；生茶也老的顏色就越深，由留念色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。
4.看湯色。越老的湯色越透亮。
5.試口感。由于對茶的口感個體差異較大，所以好是根據(jù)個人喜歡而定。一般好的普洱茶是越陳越香，越老越醇厚回甘。
二.選購名優(yōu)普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品時，應(yīng)該注意辨別其品牌的真假，以防買到冒充其品牌的劣質(zhì)產(chǎn)品。
首先，要觀察其是否純正，一如這個品牌以往的品質(zhì)；其次，看它的包裝是否清晰，是否標(biāo)注茶廠明確地址；最后，仔細(xì)觀察它的商標(biāo)，是否和真正的產(chǎn)品商標(biāo)一致。據(jù)了解，很多今年出廠的品牌普洱茶與以往不同，茶葉的包裝上都新增了高科技的防偽商標(biāo)，用肉眼觀察都可以分辨真?zhèn)巍?span style="display: none">
