活動現(xiàn)場。圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會供圖
當波爾多紅酒遇上云南普洱茶，會擦出怎樣的火花？11年來，法國波爾多著名的圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會已在中國多次舉辦巡展。12月6日，該聯(lián)合會大師班及巡展走進昆明，進行了一場葡萄酒與普洱茶的品鑒對比與文化交流。
圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)位于法國波爾多市右岸，生產(chǎn)葡萄酒的歷史始于公元前一世紀羅馬殖民時期。目前，產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積約1.23萬公頃，酒莊數(shù)量為1560家，每年生產(chǎn)約7000萬公升風格多樣的葡萄酒。
活動現(xiàn)場。圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會供圖
2012年，該產(chǎn)區(qū)首府利布爾納市（Libourne）和普洱市結(jié)成了友好城市。2016年12月，圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒開始在普洱茶博物館開設(shè)展覽。此后的3年里，共有超過35萬參觀者通過展覽探尋兩種文化的碰撞。
在當日巡展大師班上，茶與酒進行了一場跨越空間的“對話”?，F(xiàn)場嘉賓通過品鑒、對比圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒和普洱茶，對東西方兩種飲品文化的相同與不同之處進行了熱烈討論。
活動現(xiàn)場。圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會供圖
圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克產(chǎn)區(qū)葡萄酒聯(lián)合會主席讓-弗郎索瓦·伽羅談到，葡萄酒與普洱茶有諸多相似之處和共同點，比如生長土壤、采收時間等因素的重要性，不同年份氣候?qū)Ξ斈觑L味特征的影響等方面，然后二者都要歷經(jīng)分選、發(fā)酵、陳釀等過程，成為受人歡迎的飲品。
此外，品葡萄酒和品普洱茶的過程也有很多共通之處。例如，都需要選擇適合的容器盛放，才能煥發(fā)其特有香氣；都具有陳年天賦，值得等待數(shù)年再品嘗；都可以通過觀察其顏色、嗅聞其香氣，最終感受其魅力。
讓-弗郎索瓦·伽羅表示，圣埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒和普洱茶能流傳至今并深受歡迎具有非常重要的意義，希望巡展的舉辦，可以進一步為兩地交流，以及葡萄酒文化和普洱茶文化的交流搭建橋梁。
