3月28日電：近日，普洱茶“致癌說”引發(fā)愛茶者恐慌。專家表示，這種說法沒有科學(xué)依據(jù)，且天津市場上銷售的普洱茶均通過了國家統(tǒng)一衛(wèi)生認(rèn)證，市民可以放心消費(fèi)。
3月9日，一位名為“人體工程學(xué)教授李建軍”的網(wǎng)友在微博上發(fā)言：“喝普洱茶是得癌癥最快的方法，因?yàn)榉帕颂?，里面有大量的黃曲霉毒素是致癌物。”幾天內(nèi)這條微博在網(wǎng)上被轉(zhuǎn)發(fā)了幾萬次，也引發(fā)了專家對(duì)普洱茶是否致癌的討論。
北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師顧中一表示：“由于普洱茶沖泡時(shí)就放10克，泡開了，很多茶渣還是給扔掉了的，最終攝入量很低，所以說雖有可能含有黃曲霉毒素，但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)可以完全不必考慮。”中國工程院院士中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋也認(rèn)為，雖然從普洱茶的制作工藝和過程看，黃曲霉毒素是有可能產(chǎn)生的，但是即使產(chǎn)生也不是優(yōu)勢(shì)菌，會(huì)被優(yōu)勢(shì)菌“壓下去了，打敗了”。對(duì)此，李建軍則回應(yīng)稱：“它含量少，不可以致癌，這話是不對(duì)的，不嚴(yán)肅的。不是因?yàn)橛械牧可?，我們就可以使用?rdquo;
而從天津銷售市場反應(yīng)來看，普洱茶在天津茶葉市場上不算主流茶種，目前銷售情況并沒有受到“致癌說”的影響。
專家
茶葉有統(tǒng)一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
天津市茶葉協(xié)會(huì)秘書長譚肇榮認(rèn)為，對(duì)于在市場上銷售的茶葉，國家一直有統(tǒng)一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從2007年開始，只有通過國家QS認(rèn)證的茶葉才能夠上市銷售，而且中國的茶葉一直對(duì)外出口，其質(zhì)量能夠通過歐盟、日本等地區(qū)和國家的200多項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)。“目前市場上的普洱茶，除非是受到污染或者變質(zhì)，都不會(huì)含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。”
“最近幾年，有關(guān)普洱茶可能致癌的說法也有過很多，但是都是站不住腳的。”譚肇榮表示。
