近年來東莞茶葉的年均交易金額高達50億元
為數(shù)眾多的茶市、茶企、茶莊、茶樓，是培育東莞藏茶文化成長的土壤
茶文化的盛行讓東莞獲得“藏茶之都”的美譽
東莞茶倉的強大吸納能力，造就了今天普洱茶、黑茶、白茶等后期發(fā)酵茶類投資理念的盛行
在短短的15年內(nèi)，東莞民間的藏茶量竟然超過了40萬噸，夠這座城的人喝上80年。上世紀(jì)90年代，臺商的大舉進入，讓茶文化在東莞大肆興起，并迅速在珠三角蔓延。
十年風(fēng)云突變，一餅餅普洱茶在后續(xù)轉(zhuǎn)化中價值亦深度發(fā)酵，傳導(dǎo)到價格層面，則上演了一場又一場財富神話。“藏茶之都”的背后，是民間資本的角力。如今，政府層面正在力推“東莞倉”的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，目的就是要讓東莞的茶產(chǎn)業(yè)走上康莊大道。
壹
“東莞茶倉”存量夠莞人喝80年
走進名軒茶業(yè)位于萬江石美的茶倉，一陣陣茶香撲鼻而來，過道上擺滿了吸味和防潮的木炭，墻壁上則裝著一排排溫濕度計，每一間倉庫的門口都懸掛著一個記錄本，上面記錄著巡查人的身份、時間以及當(dāng)時的溫度和濕度……好的倉儲環(huán)境，可以讓茶葉的價值大大提升。
這是一個由廠房改造而來的茶倉，面積超過6000平方米。“倉庫一小部分我們自用，大部分都出租給商戶和藏家。”負責(zé)人游國紅告訴記者，由于大致相當(dāng)?shù)慕?jīng)緯度，使得云南和廣東成為國內(nèi)最為優(yōu)良倉儲之地，尤其是廣東臨海，給了普洱等后發(fā)酵茶一個天然的轉(zhuǎn)化環(huán)境。“普洱、黑茶、白茶等茶類，都有很強的吸附性，要求存放的地方不能有異味，比如家中點了蚊香，都會使茶葉變味。”尤其是在回南天，濕漉漉的天氣，還可能讓茶葉霉變。
正是基于這些因素，專業(yè)的茶倉在東莞應(yīng)運而生。不少茶莊紛紛建有自己的茶倉。
來自東莞市茶文化促進會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，東莞的茶莊、茶店以及茶館，已經(jīng)超過1萬家；幾乎每個中心鎮(zhèn)都有專業(yè)的茶葉市場；茶葉收藏愛好者接近10萬人，品飲人數(shù)超過150萬；而更為驚人的則是藏茶量已經(jīng)超過40萬噸，如果按照現(xiàn)有人口統(tǒng)計，可供東莞人喝上80年。
貳
新移民催生“藏茶之都”
“整個茶產(chǎn)業(yè)分為種茶、制茶、存茶、飲茶四個環(huán)節(jié)，在國內(nèi)尚沒有哪一個城市有東莞如此大的存茶量。”東莞茶促會會長梁海潛說，從2012年開始，東莞被茶界賦予“藏茶之都”，這確非浪得虛名。這座原本不產(chǎn)茶的城市之所以跟茶結(jié)緣，很大程度上得益于臺資的進入。
據(jù)介紹，上世紀(jì)90年代開始，大批臺灣人來到東莞投資興業(yè)，帶來了茶葉品飲、收藏投資等文化，并與廣東的早茶文化深度融合。“他們不僅教會了東莞人如何品茶，還教會了如何選茶、如何投資收藏等。”梁海潛說，經(jīng)過臺商們的啟蒙，東莞人從2004年開始掀起“藏茶風(fēng)”，后發(fā)酵的云南普洱茶自然成為首選。
這其間，包括杭州、福建、湖南、湖北、廣西、安徽、河南等外來人口的大量涌入，又帶來了當(dāng)?shù)氐娘嫴枇?xí)慣，使得東莞這座城市，迅速聚齊了國內(nèi)所有的茶類及品飲方式。
今天，作為南城國際會展中心的“謝幕之展”，第十一屆國際茶博會將拉開序幕，組委會統(tǒng)計顯示，本次參展企業(yè)達200多家，標(biāo)準(zhǔn)展位超過600個，參展茶企覆蓋了普洱茶、湖南黑茶、福建白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶等茶類。
叁
“雙向茶市”正逐步形成
從普洱的一枝獨秀，到六大茶類的百花齊放，這背后有眾多茶人的努力，更多的則是東莞民間資本的角力。在名軒的倉庫內(nèi)，存放有2000多款莞藏明星茶，將在今天的茶博會上集體亮相，其中記者就看到一款2003年的四星孔雀。“這款茶當(dāng)初出廠價1萬元左右（一件），如今已經(jīng)去到600萬元以上；如果是六星孔雀，市場價已經(jīng)過千萬元。”名軒茶倉負責(zé)人蘇志強表示，物以稀為貴，當(dāng)初這款茶的產(chǎn)量只有十多件。獨特的配方加上資本的追逐，讓這款茶成為市場上的香餑餑。
財富增長的刺激，讓全國各地的新茶源源不斷被運進東莞茶倉。有數(shù)據(jù)顯示，“東莞倉”的茶存量每年都以至少15%的存量增長。對于整個產(chǎn)業(yè)而言，目前最大的問題便是解決行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及“去庫存”問題。
“目前倉儲沒有國標(biāo)，每個企業(yè)都是按照自己的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。”在東莞茶行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛看來，這會讓整個“東莞倉”的權(quán)威性大打折扣。近年來，東莞市政府相關(guān)部門正在研究，包括質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門會共同參與，首先制定東莞地方的倉儲標(biāo)準(zhǔn)。
存進來，還得走出去。這也是東莞茶促會及茶行業(yè)協(xié)會近年來的重心——打造“雙向茶市”。盧樹勛說，約6年前，他們就把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了北方市場，幾乎跑遍了黃河以北的所有城市，如今已經(jīng)跟北京、河北、河南、東北三省等多地機構(gòu)洽談合作，且已有東莞茶倉與北方的一些會所建立合作。
在東莞茶促會的工作計劃中，走進“一帶一路”也已經(jīng)提上日程。梁海潛表示，今后的目標(biāo)，是讓“東莞倉”的存茶走向全球各地。（原題：神秘莞藏好茶 從“東莞倉”走向世界） （文/唐波，圖/王俊偉，來源：金羊網(wǎng)）
