"天價(jià)"普洱茶、"天價(jià)"鐵觀音、"天價(jià)"黑茶，再到后來的"天價(jià)"金駿眉、"天價(jià)"龍井、"天價(jià)"熊貓茶，茶葉的"身價(jià)"怎么會如此昂貴？是物有所值？
真的需要一味的"高"嗎？
茶不過是中國人的一種傳統(tǒng)飲品，與西方人喜好咖啡一樣。中國人飲茶與為人處世一樣，講求火候、茶具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng)、情緒等，茶葉代表的是一種豐儉由人、嫻靜隨心的品性。世人的消費(fèi)水平不一，要求各異，因此，適當(dāng)?shù)挠行└叨瞬枰彩鞘袌龅男枰?。但是，?dāng)下的高價(jià)茶，卻已經(jīng)成為"天下熙熙，皆為利來"的模樣，已沒有茶本來的那一番品味了。
茶葉是日常消費(fèi)品之一。日常消費(fèi)的中低端茶葉是目前茶葉銷售中最大的組成部分。茶為國飲，所以，對整個(gè)行業(yè)來說，積極推廣茶葉作為日常消費(fèi)品才是最重要的，而拼命提高價(jià)格只能離普及全民飲茶的目標(biāo)越來越遠(yuǎn)。
我們提倡貨優(yōu)價(jià)實(shí)的高端茶出現(xiàn)，但一味追捧炒作"泡沫"高價(jià)茶的企業(yè)，還是要靜下心來研究下如何提升企業(yè)文化好一些。業(yè)內(nèi)有識之士擔(dān)心高價(jià)風(fēng)的猛吹，會使價(jià)位高了，而茶味兒卻越來越淡了。
"高價(jià)"時(shí)代到了嗎？
現(xiàn)在一些顧客有著同樣的一種心態(tài)，同一款茶葉，如果聽說是800元一斤的，就會感覺不高檔，連試都不試。如果說是8000元一斤，馬上就會換一種心態(tài)，會積極地去品嘗。認(rèn)為"高價(jià)茶就是好茶",相信這是很多高價(jià)茶消費(fèi)者普遍存在的心態(tài)，高價(jià)無疑是給消費(fèi)者的一種心理暗示，讓他覺得既然賣高價(jià)，品質(zhì)肯定不會讓人失望。因而，受巨額利潤的驅(qū)使，一些商家抓住顧客們的心理，以次充好，用一些中低檔茶冒充高檔茶來賣，并且在時(shí)尚消費(fèi)風(fēng)潮的帶動下，一度熱賣。實(shí)際上，更多時(shí)候是炒作行為導(dǎo)致了茶價(jià)的虛高。
譬如西湖龍井，我們時(shí)常會聽到或看到諸如"某地龍井茶每斤賣到幾萬元、十幾萬元"之類的一些資訊，令人望"茶"莫及。"有些龍井賣到上萬元，這基本都可以看做是炒作的噱頭。實(shí)際上，高端的西湖龍井茶如按照國家標(biāo)準(zhǔn)評定出來的精品級，在杭州市場的價(jià)格也就是在每斤2500到3000元。"杭州業(yè)界人士余先生說。大家是否發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在茶葉市場存在高價(jià)趨勢？對于茶行業(yè)來說是否是一個(gè)新的價(jià)格沖擊？
"高"的理由在哪里？
目前，市場上存在著兩種高價(jià)格的茶葉，即高端茶和高價(jià)茶。那么，高端茶和高價(jià)茶的區(qū)別在哪里？同樣都是高價(jià)錢，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高端茶是品質(zhì)取勝、質(zhì)優(yōu)價(jià)高，包裝與服務(wù)等與價(jià)格相符，是理所應(yīng)當(dāng)?shù)母?。而高價(jià)茶則是以價(jià)格做噱頭，迎合一些消費(fèi)對象的虛榮心，更有一些商家，在高價(jià)的炒作下，以次充好，欺騙消費(fèi)者。
為什么高價(jià)茶葉能高調(diào)興起？中國社會科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心副主任陸堯認(rèn)為，所謂的"泡沫"高價(jià)茶，第一是需求拉動。送禮品茶體面，而好賣就容易漲價(jià)，送禮就送高檔茶應(yīng)該也可以成為一種時(shí)尚。但是，價(jià)錢高了，如果品質(zhì)和包裝等跟不上，就變成了送高價(jià)茶而非高檔茶。第二是商業(yè)炒作。最近幾年，茶葉市場商業(yè)炒作開始多了，茶葉拍賣中商業(yè)炒作的痕跡較明顯，甚至個(gè)別的有作假嫌疑。當(dāng)然，好茶一定會貴，但貴的不一定是好茶。
一位接受采訪卻不愿暴露姓名的茶企經(jīng)理表示，目前"泡沫"高價(jià)茶的消費(fèi)對象有不少是各級政府部門。該經(jīng)理表示，該企業(yè)旗下的一款紅茶每斤以1.8萬元高價(jià)面市。據(jù)介紹，按照企業(yè)的制造工藝，5斤鮮葉經(jīng)過干燥、發(fā)酵等工藝之后能出一斤紅茶干茶，他們的鮮葉收購價(jià)在每斤60元到100元之間。據(jù)測算，按照5:1的產(chǎn)出比，每斤的造價(jià)為300元到550元之間，而他們的價(jià)格單上，此紅茶每斤銷售價(jià)格卻為1200元到18000元不等。如此高的價(jià)格，這樣的高價(jià)茶消費(fèi)主力是誰呢？該茶企內(nèi)部人士拿出的11月銷售清單上，消費(fèi)人群主要固定在市、縣各級政府。同時(shí)店內(nèi)人員表示，目前店內(nèi)的銷售渠道主要以當(dāng)?shù)馗骷壵慕哟貌铻橹鳎獾氖袌稣诜e極開拓中。
