今天我來說說茶葉品牌專營店這個事兒吧。
不管是下關中茶，還是瀾滄六大茶山，他們都是以專營店體系為依賴。經(jīng)過筆者去年一年的觀察，沒有幾家店面是盈利的，基本上都處于入不敷出階段。普洱茶行業(yè)專營店模式本身就是摸著石頭過河，現(xiàn)在行情回落更是雪上加霜。毫不夸張的說，80%都在虧損，而且是純虧損。
先不去管他們能賣多少，我們先算算成本吧。房租成本是第一大成本，這是毋庸置疑的。每月少則幾千，多則幾萬，更不要提北上廣那些繁華區(qū)域的店面了。我們姑且就算200每平吧，二三線城市每月小兩萬的房租成本，還不算其他的水電人員花費等等。當然很多老板不會傻到花費這么多，理所當然的就把店員給裁掉了。這里我就通過簡單的數(shù)字給大家看看一個大概的東西吧：
成本：熟茶50生茶80
零售價：熟茶100生茶160
房租成本：20000
要想保本差不多要賣熟茶400片或者250片生茶，當然也有零售價更高的，這不是我要談的。我們不去糾結(jié)具體的數(shù)字，平均到每天差不多每天10片茶。店面成交率姑且算作20%，每天進店人數(shù)要在50人左右，365天不間斷，才能保證不賺不虧。
大家不要糾結(jié)于這些數(shù)字，我只是舉個例子，讓大家感受一下。而且一般情況下專營店的經(jīng)營很單一，尤其是茶葉品牌專營店，所以如果進來的人要的是當?shù)氐牟杵坊蛘咂渌璁a(chǎn)品，那就呵呵了。
在經(jīng)濟增速落地和國家整治公務系統(tǒng)的雙重壓力下，普洱茶茶行業(yè)的大眾消費市場慢慢浮出水面，大家看到的真相不同于茶企宣傳的那般，真正喝茶的人群并沒有那么多，而且茶葉的選擇性相當多。品牌茶企的優(yōu)勢到底在哪里呢？
品牌？No，現(xiàn)在的市場中誰都可能轟然倒下，消費者認知更是談不上。
對專營店的支持？No，自生自滅，自己提升盈利能力自己想辦法，至于店面補助之類的更是無從談起，哪怕有，我估計也像討債或者畫餅一般。
產(chǎn)品品質(zhì)？No，小廠的產(chǎn)品不見得比他們差，而且性價比更高。
渠道？No，沒有盈利的情況下任何渠道商都有可能倒戈。
技術投入？No，看看各家茶企技術人員工資水平便可一目了然。
那么到底在哪里呢，我覺得現(xiàn)在已經(jīng)沒有了。當下已經(jīng)是一個混亂的市場，但同時又是一個機會橫生的市場。老品牌并不見得能走到最后，新品牌并不見得就一定沒人接受。只要你的產(chǎn)品做得好，營銷做得好，同時接近消費者，沒有什么不可能。
有人覺得我實在危言聳聽，您隨意。一個茶企老板決定一個茶企的基因，你看這個老板怎樣你就了解這個企業(yè)是怎樣的了。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，過去所謂普洱茶的黃金十年并不是真正意義上的產(chǎn)業(yè)的黃金期，而是泡沫期，當然了，這個泡沫不會太容易破掉，只能是慢慢漏氣。過去的普洱茶行業(yè)玩的是信息不對稱，以此賺錢屬于產(chǎn)業(yè)發(fā)展中很初級的方式，甚至可以說還沒有脫離農(nóng)業(yè)。但是因此茶葉專營店卻遍地叢生，加劇了這個泡沫。但是未來，就給這些人沒有那么多的機會了。
那么專營店怎么辦呢，我覺得茶企沒有任何辦法，他們也不知道怎么辦，要不然這兩年專營店還是沒有任何變革。前兩年那么多的茶企都準備去提升專營店的盈利能力，最后一一破產(chǎn)。產(chǎn)品價格炒上去了，產(chǎn)品更難賣了，而且真正喝茶的群體增長并沒有茶企宣傳的那么樂觀，讓專營店更難。如此難的情況下，渠道商還是賺錢的，這才是讓人覺得不可思議的。
為什么還有那么多店面撐著呢，那是因為他們還傻傻的等著行情到來。之前炒作賺錢的慣性讓他們難以適應，同時也難以接受。不過我認為在習大大下臺之前，對于公務方面的整頓不會停息吧，之前依靠公務接待和送禮鑄造的茶葉繁華不會短時間內(nèi)恢復。有錢的專營店還好說，賠上身價去做專營店的這些人只能等著破產(chǎn)了。當然我說這個并不是說所有的專營店都會如此，你們可以根據(jù)茶企的政策和方略去決定。如果有人說是等著以后的大眾市場，我覺得那只是癡人說夢，專營店模式賺的是加盟店的錢，至于你們加盟店是否賺錢，茶企管不著也不知道怎么管。大眾市場是一個緩慢增長的過程，尤其在茶企已經(jīng)放棄大眾市場好多年的當下。在炒作市場，你們走了，然后在后期繼續(xù)造成一定的炒作鏡像，還是會有傻子進來的，不差你們。而且我認為隨著整體信息的對稱，類似以前那種瘋狂的炒作模式不會有太大作為了，頂多是出現(xiàn)一個小泡沫，吸引一批傻子進來然后迅速破裂。這是一個游戲，說白了更像一個圈套。如何理解，你們自有定論。
專營店模式一片迷霧，那么聰明的茶企就會想著換一種思路去玩，沒錯，是玩。就像我之前說，店面的流量成本很低，茶企可以充分利用當前還跟著自己的店面，去將線下流量引流到線上等等，從而為自己的轉(zhuǎn)型奠定基礎?；蛘咧苯咏槿肫渌?，形成多渠道供貨。你問我這些專營店以后怎么辦，天知道。當然也會有人真心去做會員模式，然后對專營店進行數(shù)據(jù)化管理和精細化耕耘，線上線下互通等，真劣與否你們自己可以評判，我不多說。不過我建議真心想做普洱茶生意的朋友，一定要考慮好你以后的生意模式是否和企業(yè)的生意模式一致，如果一致，皆大歡喜。如果覺得不適合，趁早離場。要記得，當下的茶企不會因為你們有所改變，自己的路終歸要自己走。
今天就到這里，我是安子，咱們下期見！
