行業(yè)熱點(diǎn)追擊:“鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親”事件冷思考

  農(nóng)業(yè)有不同種植模式,只要建立在綠色、無公害基礎(chǔ)上都是無可厚非的,不要因?yàn)樽约翰捎媚撤N模式而去貶低其他模式,也沒必要妖魔化農(nóng)藥、化肥,只要按綠色、無公害要求去做,用點(diǎn)農(nóng)藥、化肥又何妨。當(dāng)然一點(diǎn)農(nóng)藥、化肥不用,堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)也值得鼓勵(lì)。


  茶葉種植模式分為高產(chǎn)密植與稀疏種植兩種。稀疏種植大多為老茶園、古茶園,近年來也有通過對(duì)臺(tái)地茶園進(jìn)行間伐改造過來的稀疏留養(yǎng)茶園。以古茶園為代表的稀疏茶園比集約化密植茶園生態(tài)有機(jī)只是相對(duì)的,因?yàn)橄∈璨鑸@的類型非常多,有些是非常原生態(tài)的,能體現(xiàn)生物多樣性,比如景邁山古茶園,但有些古茶是栽在房前屋后、村子旁邊,很難避免生活垃圾的污染。有些是滿天星種植的純茶園,除了古茶樹外沒有其他植物,這就談不上生物多樣性。有些是混農(nóng)茶園,即古茶樹栽在田間地頭,與農(nóng)作物混種,萬一農(nóng)作物用了農(nóng)藥呢?有些是混林茶園,如果是混有益樹種是好事,如果混了核桃樹就不妙了,如果旁邊有大面積的橡膠林就更等而下之了。所以,具體問題要具體分析,我們不能說稀植茶園一定比密植茶園生態(tài)有機(jī)。


  鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親在普洱茶領(lǐng)域選擇的合作伙伴是普洱市思茅區(qū)的祖祥茶業(yè)。祖祥的茶園是密植臺(tái)地茶園,但經(jīng)過生態(tài)有機(jī)改造,過了歐盟有機(jī)認(rèn)證。在普洱市目前過歐盟認(rèn)證的茶園不多,其主要是兩個(gè)原因造成的,一是許多茶園申請(qǐng)歐盟有機(jī)轉(zhuǎn)換晚,其的通過需要時(shí)間,還有一個(gè)非常重要的原因,許多臺(tái)地茶園開墾在十年前,當(dāng)時(shí)有機(jī)觀念沒興起,多年前用過除草劑,導(dǎo)致土壤里有農(nóng)藥殘留,要等若干年降解后才能過歐盟標(biāo)準(zhǔn)。祖祥的茶園是荒山開墾的新茶園,所以沒有老茶園土壤遺留的問題,所以輕裝上陣過歐盟有機(jī)。


  祖祥在高產(chǎn)密植茶園的有機(jī)轉(zhuǎn)換方面確實(shí)做得優(yōu)秀,鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親適度合理的宣傳是可以的,但過猶不及,貶低同行屬惡性競(jìng)爭(zhēng),妖魔化農(nóng)藥、化肥也不可取。


  鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親沒有看到祖祥茶園有個(gè)最大的弊端,茶樹種得太密,生物多樣性嚴(yán)重不夠,沒有形成茶園的自循環(huán),需要過多的人工干預(yù),不用農(nóng)藥滅蟲,就要?jiǎng)佑锰嗟娜斯こx。過多人工干預(yù)只是表象,其實(shí)質(zhì)在于茶樹缺乏原生態(tài)生長環(huán)境,會(huì)出現(xiàn)能過歐盟標(biāo)準(zhǔn),但品質(zhì)不一定能跟原生態(tài)茶園競(jìng)爭(zhēng)的尷尬問題。前面說過不是所有的稀植茶園都能跟原生態(tài)與有機(jī)劃等號(hào),但就整體而言以古樹茶為代表的稀植茶園,其品質(zhì)要遠(yuǎn)超高產(chǎn)密植茶園,也會(huì)超過過了歐盟標(biāo)準(zhǔn)的高產(chǎn)密植茶園不少。


  鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親犯了以偏概全的毛病,利用僵化的歐盟標(biāo)準(zhǔn)來說事,完全是削足適履,按圖索驥,因?yàn)檫^歐盟標(biāo)準(zhǔn)只代表品質(zhì)的一部分,遠(yuǎn)不是全部。同樣的例子是,有一家過了歐盟標(biāo)準(zhǔn)的紅茶企業(yè),出口很好,內(nèi)銷一直做不起來,究其原因,消費(fèi)者嫌其口感一般……(原題:鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親事件冷思考)

責(zé)編: 水方子
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