【觀點】目前的普洱茶行業(yè)狀況

  目前的普洱茶界,還處于形式高于內(nèi)容、形式脫離內(nèi)容的階段,關(guān)鍵是務(wù)實和專業(yè)不夠,這樣嚴(yán)重地阻礙了茶業(yè)的發(fā)展!
 
  一、形式高于內(nèi)容
 
  唱高調(diào)的多,講故事的多,講假話的多,叫買的多,忽悠的多,想掙快錢的多、脫離茶這個核心只講茶服、茶藝、茶境等等的多;
 
  真懂專業(yè)的少,吃苦耐勞的少,按科學(xué)原理做普洱茶的少,喝茶講茶質(zhì)的少,講蓄積的少,講實話的少。
 
  二、八仙過海,各顯神通,盲目發(fā)展
 
  表面上看,普洱茶行業(yè)準(zhǔn)入門檻低,所以只要有幾十萬、上百萬資金就沖將進(jìn)來;
 
  而實際上普洱茶行業(yè)門檻是高的。
 
  一是專業(yè)門檻高,沒有三五年時間的學(xué)習(xí)是入不了專業(yè)之門的,更不要說專業(yè)做茶了,做山頭純料古樹茶專業(yè)門檻更高,因為要品鑒出樹齡及每個山頭的口感差別;
 
  二是資金要求高,普洱茶和其它茶類不同,它不是快銷品,要講科學(xué)做茶、科學(xué)存積,不但成品要存積,大量的毛料也要存積,這樣,積壓的資金量肯定大。否則,成為流水的普洱茶企就沒有實力和生命力可言。
 
  目前,各生產(chǎn)廠家遭遇前所未有的挑戰(zhàn),市場已從低端、少量人員喝普洱茶到中高端、更多人員品飲普洱茶的方向發(fā)展;
 
  怎么來跟上發(fā)展著的步伐:
 
  一是新產(chǎn)品真正分出高中低端,來滿足不同消費層次的需要;
 
  二是十幾年以上陳期,且儲存科學(xué)、健康、好喝的茶品供應(yīng)上市。
 
  各普洱茶的終端經(jīng)營者也要提高普洱茶的品鑒水平,不能聽?wèi){廠商和中間茶商、茶農(nóng)的一方之言,然后再講故事給茶客聽,一旦茶客明白是怎么回事,終端經(jīng)營者就會死翹翹。當(dāng)然也會直接影響到品牌廠商的生產(chǎn)經(jīng)營。
  三、普洱茶產(chǎn)品不規(guī)范
 
  高中低產(chǎn)品檔次不分明,滿市場都可見到“老班章”、“冰島”、“彎弓”等高端的普洱生茶茶品,但幾乎都是假品,不但小茶企做,連大茶企也按耐不住做起了假品;
 
  還有個別原本占山為王做山頭古樹茶出身的,幾年后也淪落為假品制作者;
 
  我知道許多個中原因,有的企業(yè)主有苦難言,只怪自己沒掌握品鑒技術(shù)和用人不當(dāng)。
 
  但叫消費者如何是好呢?沒有標(biāo)準(zhǔn)樣,品鑒技術(shù)要掌握需要時間,談何容易;誠信何在呢?如今,只有個別較大茶企沒做古樹茶。
 
  為了迎合市場,許多茶企都做點假山頭茶賣賣,來度過那國家經(jīng)濟(jì)下滑、茶葉行業(yè)不景氣的日子,或薄利多銷做些訂制產(chǎn)品。
 
  本文為錦地茶業(yè)原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明出處和作者姓名。
責(zé)編: yunhong
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