云南茶山生態(tài)之旅（一）
南糯山普洱茶原產(chǎn)地文化、哈尼族文化深度體驗(yàn)一日游
西雙版納完好的生態(tài)，除了特殊的地理位置以外，更得益于西雙版納的少數(shù)民族的特色文化內(nèi)涵。西雙版納的少數(shù)民族認(rèn)為“有森林才有水，有水才有田，有田才會(huì)有糧食，有糧食才有人類(lèi)”。人類(lèi)的繁衍離不開(kāi)生態(tài)環(huán)境的變化，在民族繁衍的過(guò)程中，他們自身的民族特色還保持至今，非常完好。民族文化特是西雙版納的一朵奇葩，包括了他們的生產(chǎn)、生活方式，和千百年傳承下來(lái)的民俗習(xí)慣。我們提倡保護(hù)環(huán)境，并致力推廣生態(tài)旅游項(xiàng)目，對(duì)自然環(huán)境和少數(shù)民俗風(fēng)情不進(jìn)行修飾，在原有的狀態(tài)下，對(duì)所有項(xiàng)目進(jìn)行合理科學(xué)的整合，給您們帶來(lái)不一樣的西雙版納。
針對(duì)這次活動(dòng)，我們?cè)O(shè)計(jì)了參觀哈尼族民居，了解他們的建筑風(fēng)格和他們的生活方式，并走進(jìn)普洱茶山，體驗(yàn)采茶和普洱茶的初加工，從他們的勞作方式中更深的了解哈尼族的文化內(nèi)涵。在普洱茶加工廠，學(xué)習(xí)普洱茶知識(shí)的同時(shí)，參觀普洱茶的加工，并親自體驗(yàn)制作普洱茶，了解更多的普洱茶知識(shí)，體驗(yàn)另類(lèi)的文化特色。
一、活動(dòng)時(shí)間：1天
二、活動(dòng)地點(diǎn)：勐?？h南糯山、哈尼族山寨、哈尼族文化園、普洱茶加工廠
三、活動(dòng)主題：哈尼族文化與普洱茶文化體驗(yàn)
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、參觀哈尼族民居：走進(jìn)哈尼山寨，拜訪哈尼族老鄉(xiāng)，深刻了解他們民居的建筑風(fēng)格和特色，了解哈尼族的服飾特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式；
2、參觀普洱茶園：走進(jìn)連片的普洱茶古樹(shù)林地，認(rèn)識(shí)茶樹(shù)、茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境和必要的生長(zhǎng)條件，并結(jié)合哈尼族的生活習(xí)慣學(xué)習(xí)普洱茶的種植歷史。通過(guò)了解，并分組開(kāi)展采茶活動(dòng)和普洱茶園的維護(hù)體驗(yàn)，通過(guò)采回來(lái)的茶葉，并體驗(yàn)普洱茶的初加工過(guò)程（炒茶）；
3、參觀哈尼族文化園：哈尼族在西雙版納生長(zhǎng)了有近500多年，民族的繁衍過(guò)程造就了獨(dú)特的民俗風(fēng)情，通過(guò)參觀哈尼族文化博物館，了解更多的哈尼族文化內(nèi)容。在活動(dòng)中，開(kāi)展知識(shí)學(xué)習(xí)小競(jìng)賽活動(dòng)；
4、品嘗哈尼族美食：每個(gè)少數(shù)民族都有自己的飲食習(xí)慣，少數(shù)民族的飲食是整個(gè)民俗習(xí)慣比較重要的一個(gè)環(huán)境，可以看出一個(gè)民族的智慧等，通過(guò)品嘗哈尼族美食，了解和學(xué)習(xí)哈尼族人民對(duì)食材的選用和烹調(diào)方法；
5、參觀普洱茶加工廠：通過(guò)之前普洱茶園的體驗(yàn)后，安排參觀普洱茶加工廠，更深入的了解普洱茶的加工工藝，普洱茶文化在現(xiàn)階段普及率很高，是中國(guó)的一大特色，通過(guò)參觀學(xué)習(xí)，更深的了解普洱茶和普洱茶文化，積累更豐富的知識(shí)。
6、普洱茶加工體驗(yàn)：通過(guò)參觀工廠后，以工人師傅學(xué)習(xí)原始的普洱茶加工工藝（石磨壓制普洱茶），開(kāi)展普洱茶體驗(yàn)，為自己制作一個(gè)普洱茶做為留念。茶為中國(guó)的國(guó)飲，有幾千年的歷史，親手制作一個(gè)普洱茶，對(duì)于體驗(yàn)者來(lái)說(shuō)，有極大的意義。
五活動(dòng)環(huán)境介紹：
我們選擇的體驗(yàn)地點(diǎn)在南糯山的同一個(gè)區(qū)域，離景洪20公里，南糯山上有10多個(gè)自然的哈尼族村寨，生態(tài)環(huán)境保持的非常完好，村寨周邊有上千畝的普洱茶園在村寨周?chē)?，夾雜在灌木林和竹林中間，在村落里，雞、豬等家畜都自然生長(zhǎng)，每家每戶(hù)都沒(méi)有大門(mén)，民風(fēng)非常好。是體驗(yàn)哈尼族文化和普洱茶文化的最佳地方。
五、活動(dòng)行程表：
時(shí)間
活動(dòng)項(xiàng)目
地點(diǎn)
具體內(nèi)容
備注
7:30-8:00
起床用早晨
住宿的賓館
統(tǒng)一用早餐后準(zhǔn)備出發(fā)
1、在整個(gè)活動(dòng)的過(guò)程中，請(qǐng)大家認(rèn)真聽(tīng)講和觀看學(xué)習(xí)，并服從“工作”的分配；
2、活動(dòng)中注意安全，不能單獨(dú)行動(dòng)，所有的行動(dòng)必須是統(tǒng)一的；
3、請(qǐng)尊重哈尼族的民俗習(xí)慣，在出發(fā)前會(huì)為大家講解在哈尼族村寨的注意事項(xiàng)；
4、在普洱茶廠里，不能隨意去操作加工設(shè)備，同從茶廠工人師傅的安排。
8:00-9:00
乘車(chē)至南糯山
在路上
在車(chē)上為大家講解南糯山的來(lái)歷、地理位置和活動(dòng)內(nèi)容
9:00-9:30
參觀哈尼族民居
南糯山村莊
參觀了解哈尼族的建筑和他們的生活方式，
9:30-10:40
參觀茶園和采茶體驗(yàn)
南糯山茶園
統(tǒng)一出發(fā)至茶園，參觀普洱茶古茶園，在領(lǐng)隊(duì)的指導(dǎo)下進(jìn)行采茶。
10:50-11:50
參觀哈尼族民居
南糯山民居
了解哈尼族的生活狀況
12:00-13:30
用午餐
哈尼族餐廳
在用午餐前夕，參觀哈尼族傳統(tǒng)的烹調(diào)方式并分組進(jìn)行體驗(yàn)，體驗(yàn)完備后用午餐。
13:30-14:30
自由交流
哈尼族餐廳
用完午飯后，利用休息的間隙進(jìn)行交流，暢談上午體驗(yàn)后的收獲和感受
14:40-15:20
乘車(chē)至茶廠
車(chē)上
在乘車(chē)至茶廠的路上休息
15:20-15:40
講解注意事項(xiàng)
普洱茶廠
到達(dá)茶廠后，講解在茶廠活動(dòng)的注意事項(xiàng)和普洱茶的制作過(guò)程，
15:40-16:30
參觀茶廠
普洱茶廠
在茶廠的工作人員帶領(lǐng)下，參觀普洱茶廠的選料車(chē)間、壓制車(chē)間、包裝車(chē)間、貯存車(chē)間等，并在間隙品嘗普洱茶和欣賞的泡制工藝
16:30-17:30
制作普洱茶
普洱茶廠
在工人師傅和領(lǐng)隊(duì)的帶領(lǐng)下，體驗(yàn)制作普洱茶，學(xué)習(xí)和體驗(yàn)普洱茶傳統(tǒng)壓制與包裝
17:30-18:30
用晚餐
哈尼族餐廳
體驗(yàn)制茶結(jié)束后用晚餐
18:30-19:20
乘車(chē)返回景洪
車(chē)上
返回景洪的酒店后結(jié)束活動(dòng)
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云南茶山生態(tài)之旅（二）
紅河州州府所在地蒙自
蒙自是過(guò)橋米線的發(fā)源地，也是紅河州州府的所在地，到過(guò)橋米線的發(fā)源地品嘗正宗的過(guò)橋米線，是人生一件最?lèi)芤獾氖铝恕?/p>
河口
國(guó)家一類(lèi)口岸、沿邊開(kāi)放城市——河口瑤族自治縣位于云南省東南端，與越南老街市、谷柳隔南溪河、紅河相望，越南商品一條街，商賈云集，生意興隆，是中越邊境的重要貿(mào)易城市。
游客可觀賞中越鐵路大橋，到越南的老街、河內(nèi)等地觀光旅游，是觀光旅游、邊貿(mào)購(gòu)物、生物考察的風(fēng)景名勝區(qū)。
建水的介紹
建水又名臨安，一座滇南邊地文化與江南漢文化緊密結(jié)合的城市，一座活在歷史與現(xiàn)實(shí)交織中的城市。一千二百年的歷史文化名城。建水又稱(chēng)為“臨安”據(jù)說(shuō)是因?yàn)榈潜怀滠娺^(guò)來(lái)的南京臨安人特別多，它們被流放到這個(gè)地方，非常想念自己的家鄉(xiāng)，為了思念故鄉(xiāng)把建水改為了臨安府。
現(xiàn)在的建水是一個(gè)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，
建水作為“文獻(xiàn)名邦”和“滇南鄒魯”的最好注解就是建水文廟。
建水文廟始建于元代，已有700余年歷史，先后50余次增修擴(kuò)建，其規(guī)模僅次于山東曲阜的孔廟。文廟歷史悠久，傳奇亦很多。其中之一就是欞星門(mén)。這座三開(kāi)間的巨門(mén)，有4根木柱穿破屋頂，然而出頭的椽子不會(huì)爛，這4根柱子歷經(jīng)百年風(fēng)雨卻不會(huì)腐化，不能不說(shuō)是一個(gè)奇跡。
朱家花園——卷一簾“紅樓”幽夢(mèng)
號(hào)稱(chēng)“滇南大觀園”的朱家花園，擁有218間樓堂亭榭，42個(gè)天井。步入其中，真像走進(jìn)了現(xiàn)實(shí)版的《紅樓夢(mèng)》大觀園中，迂回通幽的走廊連著設(shè)計(jì)精巧的院落，每個(gè)院落都有自己優(yōu)雅獨(dú)一的名字：含玉樓、蓄芳閣、蘭亭……精致的木雕，或雋秀或狂放的楹聯(lián)，舉步抬手皆是小品景觀，那濃濃的風(fēng)雅，比之江南園林毫不遜色。
朝陽(yáng)樓——滇南重鎮(zhèn)的標(biāo)志
建水人稱(chēng)作“小天安門(mén)”的朝陽(yáng)樓，從外觀上看與北京天安門(mén)幾乎一模一樣，而最引以為榮的是它比北京天安門(mén)還早建20余年。
朝陽(yáng)樓建于古城建水東城門(mén)城墻之上，距今已有600多年。走近朝陽(yáng)樓，先聽(tīng)到的是檐角銅鈴的叮叮咚咚之聲和小白腰雨燕的翱翔呢喃之聲。建水古城的幾座城樓歷經(jīng)戰(zhàn)亂和風(fēng)吹雨打，南門(mén)、西門(mén)、北門(mén)3座城樓早已坍塌消失，唯東門(mén)朝陽(yáng)樓屹立如初，成為滇南重鎮(zhèn)留存的標(biāo)志。
古井——人杰地靈的源頭活水
建水可以說(shuō)是一座活的古井博物館。井是建水的魂魄所在，當(dāng)?shù)赜兄?ldquo;先圈大板井，后建建水城”之說(shuō)。建水的井奇在一個(gè)“古”字，有自元初開(kāi)鑿至今還在使用的東井，有圈于明代洪武年間的西門(mén)大板井……繩索在青石井欄上磨出的印痕凹深四五厘米，歲月滄桑自不用言。
紫陶——中國(guó)四大名陶之一
古諺“金臨安、銀大理”，雖說(shuō)指臨安氣候上佳，土地豐壤，但言其繁華富庶甲滇中亦不過(guò)分。建水紫陶就是“金臨安”的產(chǎn)物，云南名食氣鍋雞的器皿，就是建水紫陶制作而成。
建水紫陶又稱(chēng)紅泥陶，是中國(guó)四大名陶之一。清朝末年創(chuàng)建，工藝獨(dú)特，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)亞、美、大洋三大洲的許多國(guó)家和地區(qū)。只是云南地處邊疆，建水紫陶看起來(lái)沒(méi)有其他3種名陶的名氣大，實(shí)際上它的工藝流程和技術(shù)水平與其他名陶相比毫不遜色，從選土到成品，大概要經(jīng)過(guò)選料、曬干、配料、水洗篩選、泥料干燥、揉捏、拉坯成型、修坯、繪畫(huà)、雕、填、刮平、精修坯、干燥、燒、打磨等十七八道工序。每道工序都有講究，做起來(lái)要一絲不茍。
還有被稱(chēng)為天下奇觀的燕子洞。
曾有外國(guó)友人贊：建水是世界上最富有文化特色的城市之一。
建水小吃是有名的西門(mén)燒豆腐，汽鍋雞、燕窩。
行程：
昆明-石林-蒙自（住蒙自，品嘗地道過(guò)橋米線）-河口（游覽邊貿(mào)風(fēng)情）
建水（游覽古城，參觀紫陶作坊）-昆明。
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云南茶山生態(tài)之旅（三）
普洱茶文化尋源體驗(yàn)之旅易武、南糯山
活動(dòng)時(shí)間：3天2晚
參與人員要求：1、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，熱愛(ài)大自然；2、身體健康，能對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)任的；3、入鄉(xiāng)隨俗，尊重少數(shù)民族文化。
活動(dòng)地點(diǎn)：景洪—易武—攸樂(lè)山—景洪—南糯山—茶廠—景洪
活動(dòng)內(nèi)容：
1、游歷易武茶區(qū)：古“六大茶山”都在瀾滄江北岸。攸樂(lè)茶山現(xiàn)屬景洪市，其余五大茶山均在勐臘縣，在行程中，除了未安排攸樂(lè)古茶山的游覽外，其余的5大茶山都在行程計(jì)劃中，讓您充分體驗(yàn)和感受普洱茶古茶山的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境和茶農(nóng)的風(fēng)情特色。在這過(guò)程中，可以相互對(duì)比每個(gè)茶山的口感和茶質(zhì)。
2、體驗(yàn)哈尼族風(fēng)情，參觀南糯山茶區(qū)：除了瀾滄江以北的蠻磚、莽芝、依邦、革登、漫撒、攸樂(lè)古六大茶山意外。瀾滄江以南的南糯、南嶠、吧達(dá)、布朗、班章、勐宋等也是普洱茶的原產(chǎn)地，南糯茶山為江南代表的茶葉產(chǎn)地，有她悠久的制茶歷史和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。以及世居民族與茶之間的聯(lián)系和整個(gè)南糯山上的一株株古老的茶樹(shù)，都訴說(shuō)著古老的茶葉文化。山寨上的每家每戶(hù)，都散發(fā)著濃郁的民族特色和燦爛的普洱茶茶文化。
3、參觀茶廠、體驗(yàn)制茶：在游歷完古茶山以后，參觀茶廠和體驗(yàn)制茶是最后一個(gè)環(huán)節(jié)，我們從原產(chǎn)地了解到普洱茶的生長(zhǎng)狀況，已經(jīng)積蓄了普洱茶源很多的豐富知識(shí)，整個(gè)流程已經(jīng)體驗(yàn)了從茶樹(shù)的生長(zhǎng)、采摘、初制，而加工、包裝、貯存等工藝，只能從茶廠所了解到。通過(guò)游歷茶山所淘到的毛料茶品，在茶廠自己進(jìn)行傳統(tǒng)手工藝加工。從茶廠介紹普洱茶尋源之旅。
簡(jiǎn)要行程：
第一天：由景洪乘車(chē)出發(fā)，約2.5小時(shí)到達(dá)易武鎮(zhèn)，在易武用午餐后，徒步參觀易武古鎮(zhèn)，參觀傳統(tǒng)的普洱茶手工業(yè)作坊，參觀文廟，拜訪老茶人。走進(jìn)茶廠品茶。下午乘車(chē)前往落水洞和麻黑參觀古茶園，拜訪茶農(nóng)。親自體驗(yàn)采茶和在茶農(nóng)家學(xué)習(xí)制茶。下午返回易武用晚餐，晚餐靈活安排，到茶農(nóng)家或者茶莊聊天，喝普洱。住：易武
第二天：清晨起來(lái)后徒步游覽易武古鎮(zhèn)，清晨的易武云霧繚繞，朝霞緋紅。用早餐后乘車(chē)前往黑山寨參觀古茶園，然后中午返回易武或者勐倫鎮(zhèn)用午餐，午餐后乘車(chē)乘車(chē)前往基諾族寨亞諾，參觀攸樂(lè)山古茶園和基諾族風(fēng)情，下午返回景洪用晚餐，晚餐后到茶鋪喝茶。與當(dāng)?shù)夭栌呀涣髌斩柚R(shí)。?。壕昂?/p>
第三天：早餐后乘車(chē)前往南糯山徒步參觀云霧繚繞的南糯山古茶園，徒步參觀古茶園和800多年的古茶樹(shù)。南糯山為哈尼族居住地區(qū)，村寨林立，在各個(gè)村寨之間，分布了很多古茶樹(shù)。午餐后驅(qū)車(chē)前往茶廠進(jìn)行制茶體驗(yàn)，然后喝茶聊天，下午返回景洪，晚餐后送飛機(jī)。結(jié)束風(fēng)情西雙版納尋源普洱茶之旅。
相關(guān)茶區(qū)茶山介紹：
一、易武茶區(qū)
易武，一個(gè)茶人心中的圣地，那是多少普洱茶愛(ài)好者向往的地方啊！海拔1300米的易武，四周被群山包圍著，在民國(guó)初年易武稱(chēng)為鎮(zhèn)越縣，也是茶葉的集散地，因此有易武正山之名號(hào)，易武當(dāng)今留下的茶莊也比較多，也較具有知名度，如“同慶號(hào)”、“乾利貞”、“同興號(hào)”、“同昌號(hào)”、“福元昌號(hào)”、“車(chē)順號(hào)”、“安樂(lè)號(hào)”等。今天，隨著普洱茶的不斷升溫，又重新聚集起來(lái)不少客商，古鎮(zhèn)似乎重新煥發(fā)的生機(jī)，熱鬧了起來(lái)。易武中心小學(xué)，曾經(jīng)是各地商業(yè)會(huì)館所在地，同興號(hào)、車(chē)順號(hào)、福元昌號(hào)等著名茶莊的遺址均在附近。操場(chǎng)邊上的一座古廟已經(jīng)不見(jiàn)，新建起了一坐嶄新的仿古建筑——中國(guó)普洱茶古六大茶山文化紀(jì)念館。原來(lái)露在廟前的清道光十八年設(shè)立的茶案碑也陳列進(jìn)了紀(jì)念館內(nèi)。走過(guò)操場(chǎng)，一條青石板路的兩邊是墻體斑駁的老房子，這里是同興號(hào)的遺址。青石板上依然可見(jiàn)馬蹄印在石塊間均勻地分布著，提醒我們這里是著名的茶馬古道的起點(diǎn)。沿著旁邊的另一條石板路朝上走，有幾棵高大的榕樹(shù)，上面纏滿(mǎn)了藤蔓，走在路上，地上厚厚的落葉發(fā)出沙沙聲。大樹(shù)下面立著“馬幫貢茶萬(wàn)里行紀(jì)念碑”，碑是圓形的，大概是取易武圓茶的立意，由六根柱子支撐，象征著古六大茶山，很是幽靜，在山上可以看見(jiàn)易武全景……200年前把普洱茶帶出世界的馬幫，就是從這里出發(fā)的。讓你無(wú)法想像的是這些趕馬人，卻是來(lái)自一個(gè)遠(yuǎn)離普洱縣600公里，離易武800公里以外的地方——云南石屏。他們劈開(kāi)叢林，手拿馬鞭，腳穿草鞋，來(lái)到易武開(kāi)設(shè)茶號(hào)，并大聲地用石屏漢話與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族談價(jià)格，用敏銳的眼光，搜尋走了大部分的精品茶葉，從而使包括普洱在內(nèi)的廣大茶葉產(chǎn)區(qū)成為文明遐邇的茶馬古道的起點(diǎn)。他們的眼光，穿過(guò)濃密的熱帶雨林，越過(guò)伊洛瓦底江，淌過(guò)紅河，盯著萬(wàn)里之外的香港、臺(tái)灣、新加坡，乃至巴黎、倫敦……曾經(jīng)寫(xiě)下易武茶歷史上最輝煌的篇章。
曼撒茶山今已不復(fù)存在，與易武茶山合并統(tǒng)稱(chēng)為易武。曼撒茶山在清代時(shí)期就相當(dāng)有名，當(dāng)然茶號(hào)也不在少數(shù)，只可惜由于時(shí)空轉(zhuǎn)換，現(xiàn)茶號(hào)已不存在，且現(xiàn)址已非當(dāng)年之曼撒，曼撒茶山海拔約1600米，
四、南糯山：
縱觀普洱茶的原產(chǎn)地，版納的：蠻磚、莽芝、依邦、革登、漫撒、攸樂(lè)。屬于普洱茶的六大茶山。南糯、南嶠、吧達(dá)、布朗、班章、勐宋等因?yàn)榈靥幱跒憸娼阅?，所以也有江南（瀾滄江）六大茶山之說(shuō)。所以，南糯等歷史悠久的茶山并沒(méi)有入選有名的六大茶山之列。但是，以南糯茶山為代表的茶葉產(chǎn)地，有她悠久的制茶歷史和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。以及世居民族與茶之間的聯(lián)系和整個(gè)南糯山上的一株株古老的茶樹(shù)，都訴說(shuō)著古老的茶葉文化……山寨上的每家每戶(hù)，都散發(fā)著濃郁的民族特色和滄桑的茶文化。想要了解、體驗(yàn)，就得走進(jìn)他們的茶園，走入他們的村寨，他們的家，走進(jìn)他們制茶的作坊，體驗(yàn)他們的生活；注定是一次民族文化和普洱茶文化之旅。南糯山距離景洪15公里，屬于勐海縣的格朗河鄉(xiāng)。海拔1500米以上，雖然只距離景洪15公里，但是氣候卻絕然不同，南糯山屬于亞熱帶氣候，和景洪的熱帶雨林氣候比起來(lái)，在炎炎的夏日，那兒可是版納附近的“天堂”了。
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云南茶山生態(tài)之旅（四）
普洱茶文化探源之旅
普洱茶原產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)在普洱交易集散，因而得名。所以，要探尋普洱茶之源，一定要去普洱茶茶馬古道的源頭——西雙版納州古六大茶山。六大茶山位于西雙版納境內(nèi)，關(guān)于古“六大茶山”地理位置，史籍上的說(shuō)法，多種多樣：有的講在瀾滄江以北，有的講在瀾滄江以南，還有的說(shuō)瀾滄江兩岸各有六大茶山。清光緒年間繪制的《思茅廳界圖》表明，古“六大茶山”都在瀾滄江北岸。攸樂(lè)茶山現(xiàn)屬景洪市，其余五大茶山均在勐臘縣。
清《滇海虞衡志》中記載，“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂(lè)、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒，周八百里。”這短短四十三個(gè)字，對(duì)六大茶山的狀況做了極為精辟的概括。“周八百里”，不僅說(shuō)出了茶山的總面積，而且也充分表明了六大茶山自古就是連成一片的。明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時(shí)期，《普洱府志》記載：“普洱所屬六大茶山……周八百里，入山作茶者十余萬(wàn)人”可知當(dāng)時(shí)盛況。明人謝肇制在《滇略》中說(shuō)：“士庶所用，皆普洱茶也”。以“六大茶山”為主的西雙版納茶區(qū)，年產(chǎn)干茶8萬(wàn)擔(dān)，達(dá)到了歷史最高水平。最高潮時(shí)，國(guó)內(nèi)每年都有千余名藏族商人到此買(mǎi)茶。印度、緬甸、錫蘭（斯里蘭卡）、暹羅（泰國(guó)）、柬埔寨、安南（越南）等東南亞、南亞的商人也前來(lái)普洱做茶葉生意。每年有5萬(wàn)多匹騾馬牛幫商隊(duì)奔走在千山萬(wàn)水之間，馬鈴牛梆之聲，終年不絕于耳。清朝后期，由于苛捐雜稅太重，普洱茶開(kāi)始出現(xiàn)衰落。茶商無(wú)利可圖，茶農(nóng)不堪重負(fù)，便棄茶另謀它業(yè)，馬幫也改走它途。20世紀(jì)以后，普洱茶的生產(chǎn)仍然呈下降趨勢(shì)?？箲?zhàn)期間，日本人占領(lǐng)中南半島，云南茶葉的外銷(xiāo)路線被徹底切斷，茶農(nóng)紛紛遷徙外地，繁盛一時(shí)的大茶莊先后倒閉。普洱茶在近代的輝煌，從此告一段落。
斗轉(zhuǎn)星移，進(jìn)入21世紀(jì)，普洱茶再次名重天下。普洱茶以其傳奇般的制作工藝、千百年的古老茶樹(shù)、以及它生態(tài)、保健作用，一股從廣東、臺(tái)灣、香港等地開(kāi)始，波及整個(gè)中國(guó)的普洱熱再次掀起了高潮。時(shí)至今日，普洱茶被炒作的高潮已經(jīng)過(guò)去，在市場(chǎng)上更多的是屬于大眾的消費(fèi)品了，體驗(yàn)西雙版納，除了熱帶雨林和民俗風(fēng)情外，普洱茶的尋源之旅，已經(jīng)慢慢的形成了一個(gè)熱點(diǎn)。
如果您是一位飲者，同時(shí)又酷愛(ài)戶(hù)外旅游，那么探尋茶馬古道的源頭，感受普洱茶文化以及西雙版納個(gè)民族的民族風(fēng)情，那么，古六大茶山一定是您的首選。這里分布著傣族、哈尼族、彝族、基諾族、瑤族等世居少數(shù)民族。各民族都有自己的茶俗。
關(guān)鍵詞：體驗(yàn)、普洱茶、六大茶山、茶馬古道尋源
活動(dòng)主題：風(fēng)情西雙版納之普洱茶文化探源之旅
活動(dòng)時(shí)間：5天4晚
活動(dòng)地點(diǎn)：景洪—易武—蠻磚—像明—依邦—莽枝—革登—孔明山—熱帶植物園—南糯山—茶廠
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活動(dòng)項(xiàng)目：
1、游歷6大茶山：古“六大茶山”都在瀾滄江北岸。攸樂(lè)茶山現(xiàn)屬景洪市，其余五大茶山均在勐臘縣，在行程中，除了未安排攸樂(lè)古茶山的游覽外，其余的5大茶山都在行程計(jì)劃中，讓您充分體驗(yàn)和感受普洱茶古茶山的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境和茶農(nóng)的風(fēng)情特色。在這過(guò)程中，可以相互對(duì)比每個(gè)茶山的口感和茶質(zhì)。
2、孔明山石灰?guī)r熱帶雨林體驗(yàn)：傣族的一本古書(shū)中對(duì)孔明山曾這樣的描述：“千萬(wàn)種蕨樹(shù)都比不上鐵樹(shù)，千萬(wàn)堵懸?guī)r都比不上龍谷巖”?？酌魃接置埞葞r、祭峰臺(tái)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像孔明所戴的帽子，所以稱(chēng)之為：孔明山。山頂較平，從南面望去就象一個(gè)巨大平臺(tái)，俗傳孔明曾在此祭風(fēng)，所以又稱(chēng)：祭風(fēng)臺(tái)。《新纂云南通志》記載：“祭風(fēng)臺(tái)在城南（指當(dāng)時(shí)的普洱府以南）六茶山中，其上可俯視諸山，俗傳武侯于此祭風(fēng)，又呼孔明山。”由此可見(jiàn)，孔明山和六大茶山一樣，在明清之際已遠(yuǎn)近聞名。然而，孔明山的名氣，決非因?yàn)檎戳丝酌鞯巧郊里L(fēng)的光。這座小山的聞名，是因?yàn)樽匀恢裼蒙窆γ罟P在山上描繪了多姿多彩的奇麗風(fēng)景。在孔明山開(kāi)展露營(yíng)活動(dòng)，克親身體驗(yàn)和感觸日落的壯觀和早晨跌宕起伏的叢林云海。
3、游歷小黑江：小黑江是瀾滄江的一條主要支流，由思茅地區(qū)流入版納東北，流經(jīng)景洪市、勐臘縣，流經(jīng)西雙版納勐侖鎮(zhèn)和關(guān)累鎮(zhèn)一段叫“羅梭江”；景洪市勐旺鄉(xiāng)一段叫補(bǔ)遠(yuǎn)江，在勐臘縣象明鄉(xiāng)一段叫小黑江。驅(qū)車(chē)沿著小黑江的盤(pán)山公路直達(dá)勐侖植物園一段，傣家村寨林立，兩岸原始叢林郁郁蔥蔥。美不勝收。
4、游覽植物園：勐侖植物園是中國(guó)最大的熱帶植物園區(qū)，全區(qū)分為：棕櫚園、榕樹(shù)園、龍血樹(shù)園、蘇鐵園、民族文化植物區(qū)、稀有瀕危植物遷地保護(hù)區(qū)等35個(gè)專(zhuān)類(lèi)園區(qū)，是集熱帶科學(xué)研究、物種保存、科普教育為一體的綜合性植物園，里面環(huán)境優(yōu)美，舒適，在熱帶植物園住宿游覽，晚上在優(yōu)美的園區(qū)涼亭內(nèi)品從古茶山帶來(lái)的普洱，也別有一番風(fēng)味。
5、體驗(yàn)哈尼族風(fēng)情，參觀南糯山茶區(qū)：除了瀾滄江以北的蠻磚、莽芝、依邦、革登、漫撒、攸樂(lè)古六大茶山意外。瀾滄江以南的南糯、南嶠、吧達(dá)、布朗、班章、勐宋等也是普洱茶的原產(chǎn)地，南糯茶山為江南代表的茶葉產(chǎn)地，有她悠久的制茶歷史和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。以及世居民族與茶之間的聯(lián)系和整個(gè)南糯山上的一株株古老的茶樹(shù)，都訴說(shuō)著古老的茶葉文化。山寨上的每家每戶(hù)，都散發(fā)著濃郁的民族特色和燦爛的普洱茶茶文化。
6、參觀茶廠、體驗(yàn)制茶：在游歷完古茶山以后，參觀茶廠和體驗(yàn)制茶是最后一個(gè)環(huán)節(jié)，我們從原產(chǎn)地了解到普洱茶的生長(zhǎng)狀況，已經(jīng)積蓄了普洱茶源很多的豐富知識(shí)，整個(gè)流程已經(jīng)體驗(yàn)了從茶樹(shù)的生長(zhǎng)、采摘、初制，而加工、包裝、貯存等工藝，只能從茶廠所了解到。通過(guò)游歷茶山所淘到的毛料茶品，在茶廠自己進(jìn)行傳統(tǒng)手工藝加工。從茶廠介紹普洱茶尋源之旅。
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裝備要求：
1、著裝要求：運(yùn)動(dòng)服或休閑服，沖鋒衣保暖衣物、穿長(zhǎng)褲，登山鞋或運(yùn)動(dòng)鞋。
2、必備品：背包、個(gè)人衛(wèi)生用品、水壺、手電筒、換洗衣物、拖鞋、雨傘（或雨衣）、常用藥物（驅(qū)蚊藥、創(chuàng)可貼、止瀉藥等）、筆記本、垃圾袋。
3、選備物品：望遠(yuǎn)鏡、照相機(jī)、參考書(shū)籍、零食等，因個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，可自帶睡袋。
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行程介紹：
第一天：由景洪乘車(chē)出發(fā)，約2.5小時(shí)到達(dá)易武鎮(zhèn)，在易武用午餐后，徒步參觀易武古鎮(zhèn)，參觀傳統(tǒng)的普洱茶手工業(yè)作坊，參觀文廟，拜訪老茶人。走進(jìn)茶場(chǎng)品茶。下午乘車(chē)前往落水洞和麻黑參觀古茶園，拜訪茶農(nóng)。親自體驗(yàn)采茶和在茶農(nóng)家學(xué)習(xí)制茶。下午返回易武用晚餐，晚餐靈活安排，到茶農(nóng)家或者茶莊聊天，喝普洱。?。阂孜?/p>
第二天：清晨起來(lái)后徒步游覽易武古鎮(zhèn)，清晨的易武云霧繚繞，朝霞緋紅。用早餐后乘車(chē)前往像明，途經(jīng)蠻磚茶山拜訪茶農(nóng)和參觀了解蠻磚古茶園，在像明用完午餐后，乘車(chē)前往依邦，徒步游覽參觀古鎮(zhèn)和附近茶山，然后在茶農(nóng)家用晚餐，晚餐后休息，?。翰柁r(nóng)家
第三天：早餐后由倚邦出發(fā)，前往莽枝、革登茶山參觀和考察，中午在新發(fā)寨茶農(nóng)家用午餐午餐后前往孔明山，參觀游覽孔明上大草坡、原始森林等，觀孔明山日落，晚餐為自助簡(jiǎn)易燒烤食品，夜幕降臨后開(kāi)展篝火晚會(huì)。住：帳篷
第四天：早上起來(lái)參觀云海，跌宕起伏，在莽莽蒼蒼的原始叢林中，忽高忽低。紅紅的太陽(yáng)從遠(yuǎn)處叢林中慢慢的爬上來(lái)，此時(shí)是最佳的攝影時(shí)節(jié)。用過(guò)早餐后，攀登孔明山的主峰。登頂后中午在孔明山頂簡(jiǎn)單用完干糧后，就開(kāi)始下撤，走向新的旅程了。從孔明山沿著莽枝、革登茶山經(jīng)過(guò)傣族寨子曼塞，然后沿著熱帶雨林中的紐帶小黑江直達(dá)勐侖鎮(zhèn)，在勐侖鎮(zhèn)用完晚餐后在勐侖住下。?。痕聛鲑e館
第五天：早餐后游覽勐倫植物園，約10點(diǎn)，乘車(chē)前往南糯山用午餐，南糯山為哈尼族居住地區(qū)，午餐以哈尼族風(fēng)味為主。午餐后乘車(chē)前往半坡老寨，徒步參觀古茶園和800多年的古茶山，然后驅(qū)車(chē)前往茶廠進(jìn)行制茶體驗(yàn)，然后喝茶聊天，傍晚返回景洪，結(jié)束風(fēng)情西雙版納尋源普洱茶之旅。
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相關(guān)茶區(qū)茶山介紹：
一、易武茶區(qū)
易武，一個(gè)茶人心中的圣地，那是多少普洱茶愛(ài)好者向往的地方??！海拔1300米的易武，四周被群山包圍著，在民國(guó)初年易武稱(chēng)為鎮(zhèn)越縣，也是茶葉的集散地，因此有易武正山之名號(hào)，易武當(dāng)今留下的茶莊也比較多，也較具有知名度，如“同慶號(hào)”、“乾利貞”、“同興號(hào)”、“同昌號(hào)”、“福元昌號(hào)”、“車(chē)順號(hào)”、“安樂(lè)號(hào)”等。今天，隨著普洱茶的不斷升溫，又重新聚集起來(lái)不少客商，古鎮(zhèn)似乎重新煥發(fā)的生機(jī)，熱鬧了起來(lái)。易武中心小學(xué)，曾經(jīng)是各地商業(yè)會(huì)館所在地，同興號(hào)、車(chē)順號(hào)、福元昌號(hào)等著名茶莊的遺址均在附近。操場(chǎng)邊上的一座古廟已經(jīng)不見(jiàn)，新建起了一坐嶄新的仿古建筑——中國(guó)普洱茶古六大茶山文化紀(jì)念館。原來(lái)露在廟前的清道光十八年設(shè)立的茶案碑也陳列進(jìn)了紀(jì)念館內(nèi)。走過(guò)操場(chǎng)，一條青石板路的兩邊是墻體斑駁的老房子，這里是同興號(hào)的遺址。青石板上依然可見(jiàn)馬蹄印在石塊間均勻地分布著，提醒我們這里是著名的茶馬古道的起點(diǎn)。沿著旁邊的另一條石板路朝上走，有幾棵高大的榕樹(shù)，上面纏滿(mǎn)了藤蔓，走在路上，地上厚厚的落葉發(fā)出沙沙聲。大樹(shù)下面立著“馬幫貢茶萬(wàn)里行紀(jì)念碑”，碑是圓形的，大概是取易武圓茶的立意，由六根柱子支撐，象征著古六大茶山，很是幽靜，在山上可以看見(jiàn)易武全景……200年前把普洱茶帶出世界的馬幫，就是從這里出發(fā)的。讓你無(wú)法想像的是這些趕馬人，卻是來(lái)自一個(gè)遠(yuǎn)離普洱縣600公里，離易武800公里以外的地方——云南石屏。他們劈開(kāi)叢林，手拿馬鞭，腳穿草鞋，來(lái)到易武開(kāi)設(shè)茶號(hào)，并大聲地用石屏漢話與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族談價(jià)格，用敏銳的眼光，搜尋走了大部分的精品茶葉，從而使包括普洱在內(nèi)的廣大茶葉產(chǎn)區(qū)成為文明遐邇的茶馬古道的起點(diǎn)。他們的眼光，穿過(guò)濃密的熱帶雨林，越過(guò)伊洛瓦底江，淌過(guò)紅河，盯著萬(wàn)里之外的香港、臺(tái)灣、新加坡，乃至巴黎、倫敦……曾經(jīng)寫(xiě)下易武茶歷史上最輝煌的篇章。
曼撒茶山今已不復(fù)存在，與易武茶山合并統(tǒng)稱(chēng)為易武。曼撒茶山在清代時(shí)期就相當(dāng)有名，當(dāng)然茶號(hào)也不在少數(shù)，只可惜由于時(shí)空轉(zhuǎn)換，現(xiàn)茶號(hào)已不存在，且現(xiàn)址已非當(dāng)年之曼撒，曼撒茶山海拔約1600米，
二、曼莊（蠻磚）
曼莊（蠻磚）距離象明8公里，離易武25公里左右，是一個(gè)比較大的村莊。也是至今象明鄉(xiāng)茶葉種植面積最大的一個(gè)一茶為主的鄉(xiāng)村。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。由易武西行經(jīng)高山寨，過(guò)磨者河承天橋經(jīng)蠻林才到曼磚。“蠻磚關(guān)帝廟（石屏?xí)^）廢墟碑文記載，蠻磚系古六大茶山之一，該廟始建于乾隆六年（1741）春。過(guò)去蠻磚的茶葉年產(chǎn)量至少在萬(wàn)擔(dān)以上，大部運(yùn)往易武加工、銷(xiāo)售。蠻磚茶山是‘古六大茶山’現(xiàn)今保存得較好的一座茶山，茶林不規(guī)則地散布在原始密林中，經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理，至今仍年產(chǎn)茶葉萬(wàn)擔(dān)以上。這里的古茶園，不澆一滴水，不施一點(diǎn)肥，自然生長(zhǎng)。茶園之中高大的樹(shù)木敖立其間，所以，蠻磚茶葉獨(dú)特，茶芽雪白晶亮，是搶手之貨，深受茶客喜愛(ài)。
三、象明茶區(qū)
據(jù)說(shuō)，象明是以孔明山、野象山合名而得。古六大茶山之中的革登、莽枝、蠻磚、倚邦就分布在象明鄉(xiāng)。倚邦古茶山（傣語(yǔ)稱(chēng)“磨臘”倚邦，即茶井之意）總面積稱(chēng)為360平方公里，是多民族集居的高山區(qū)。據(jù)史書(shū)記載，這里歷史上以生產(chǎn)圓茶（七子餅）而著名，年產(chǎn)茶萬(wàn)擔(dān)以上。明、清時(shí)期，茶莊林立，商賈云集，極為熱鬧。茶葉遠(yuǎn)銷(xiāo)西藏、港澳、南洋各地，由于茶質(zhì)好，每年都要進(jìn)貢朝廷。
現(xiàn)在的勐臘縣象明鄉(xiāng)大概是上個(gè)世紀(jì)六七十年代成立的，位于大河邊，總?cè)丝诓蛔阋蝗f(wàn)，是一個(gè)很小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。隨著近年普洱茶的興起，這個(gè)被歷史遺忘的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)也漸漸繁榮了起來(lái)，街上商鋪林立，大大小小開(kāi)起了十多個(gè)客棧、旅館。踏上更為艱險(xiǎn)的山路。一路雨林茂密，高大的樹(shù)木上纏滿(mǎn)了藤蔓，絞殺現(xiàn)象無(wú)處不在，地上是厚厚的落葉發(fā)出沙沙聲。這里四季都是蒼翠的。清晨，濃霧在山間彌漫開(kāi)來(lái)，空氣濕潤(rùn)而清涼。穿過(guò)幾個(gè)山埡，樹(shù)林變得稀疏起來(lái)，樹(shù)林下奇跡般地出現(xiàn)了一片茶園，稀稀落落，散布在高大的林木下，這些茶樹(shù)的生長(zhǎng)布局非常雜亂。此時(shí)，穿過(guò)密林，依稀可以看到倚邦在山中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。到達(dá)倚邦，首先映入眼簾的是十幾棵高大的樹(shù)木直插云霄，申向湛藍(lán)的天空。在村口，滿(mǎn)眼所見(jiàn)盡是歷史的遺跡，地上、墻腳都是鋪滿(mǎn)青石板，小的幾十公斤，大的上百上千，據(jù)說(shuō)最大一塊石碑有幾噸重。而倚邦是不產(chǎn)青石的，這些巨大的青石板都是先民從幾十公里以外的山下抬上山的。綿延數(shù)百里的青石板路都是靠人背馬馱鋪就的，不由感嘆，祖先們的吃苦耐勞精神是多么的偉大！彎曲的馬路無(wú)盡伸延，馬蹄印在石塊間均勻地分布著，提醒我們這里也是著名的茶馬古道的起點(diǎn)。200年前，馬幫沿著這青石板路把普洱茶帶出深山，走向了世界?；厥桩?dāng)年5萬(wàn)匹騾馬商隊(duì)常年穿行其間，那是怎樣的壯觀??！
象明的“革登”這個(gè)名詞現(xiàn)在已經(jīng)不存在，現(xiàn)已改為“新發(fā)”，而另一個(gè)茶山“莽枝”已改為“秧林”，這兩座山現(xiàn)已合為一個(gè)，就稱(chēng)之為“革登茶山”，茶的質(zhì)量相當(dāng)好，革登與蠻枝的茶葉都是送至倚邦或易武加工。據(jù)說(shuō)革登茶山有一棵很大的茶樹(shù)，年產(chǎn)量可達(dá)幾擔(dān)，一擔(dān)為五十公斤，可惜此樹(shù)已不存在。蠻枝在清代有一百多戶(hù)人家住于此地。是一個(gè)比較偏遠(yuǎn)的地方，人煙稀少，四周還有許多古墓散落。來(lái)到蠻枝老廟，廟已不存在，也只剩下基座及一塊石碑文，記載年代為嘉慶二十一年丙子歲三月上浣吉立。
四、南糯山：
縱觀普洱茶的原產(chǎn)地，版納的：蠻磚、莽芝、依邦、革登、漫撒、攸樂(lè)。屬于普洱茶的六大茶山。南糯、南嶠、吧達(dá)、布朗、班章、勐宋等因?yàn)榈靥幱跒憸娼阅?，所以也有江南（瀾滄江）六大茶山之說(shuō)。所以，南糯等歷史悠久的茶山并沒(méi)有入選有名的六大茶山之列。但是，以南糯茶山為代表的茶葉產(chǎn)地，有她悠久的制茶歷史和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。以及世居民族與茶之間的聯(lián)系和整個(gè)南糯山上的一株株古老的茶樹(shù)，都訴說(shuō)著古老的茶葉文化……山寨上的每家每戶(hù)，都散發(fā)著濃郁的民族特色和滄桑的茶文化。想要了解、體驗(yàn)，就得走進(jìn)他們的茶園，走入他們的村寨，他們的家，走進(jìn)他們制茶的作坊，體驗(yàn)他們的生活；注定是一次民族文化和普洱茶文化之旅。
南糯山距離景洪15公里，屬于勐?？h的格朗河鄉(xiāng)。海拔1500米以上，雖然只距離景洪15公里，但是氣候卻絕然不同，南糯山屬于亞熱帶氣候，和景洪的熱帶雨林氣候比起來(lái)，在炎炎的夏日，那兒可是版納附近的“天堂”了。
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附：各古六大茶山茶品的特性參考：
1、曼撒、易武：屬于大葉種栽培野生茶，特色為：香揚(yáng)水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品；舌面與上顎中后段香氣飽滿(mǎn)，優(yōu)質(zhì)茶品甘韻擴(kuò)及兩頰，近年因過(guò)度采摘與季節(jié)因素，湯質(zhì)較薄。
2、倚邦：中小葉種栽培野生茶，特色為：中小葉種以特殊香型著稱(chēng)，上顎香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段帶苦有甘韻。
3、革登、莽枝：大葉、中小葉種栽培野生茶，特色為中小葉種以特殊香型著稱(chēng)，上顎香甜微蜜感、微苦、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)，舌尖甜昧明顯，中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。
4、蠻磚：大葉種栽培野生茶，特色為：相較其它古六大茶山，茶菁色澤較深；舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑、舌面微苦?？诟邢銡廨^沉，不如曼撒、易武香揚(yáng)，近年茶質(zhì)表現(xiàn)仍在水平之上。
5、攸樂(lè)：大葉種栽培野生茶，特色為：香型口感與曼撒、易武接近，香揚(yáng)水柔、舌面苦澀度稍高，因茶樹(shù)齡普遍較小、茶性較烈。
2012年云南茶山生態(tài)之旅計(jì)劃與七子茶友共享，愿報(bào)名同往茶山游的新老朋友可來(lái)電咨詢(xún)，因云南四季如春，故活動(dòng)根據(jù)人員報(bào)名情況組團(tuán)出游，詳情請(qǐng)咨詢(xún)：精藝13368801417QQ391909788;或咨詢(xún)普洱茶QQ395093042,歡迎您的加入，讓您領(lǐng)略不一樣的原生態(tài)之旅！
