勐海茶廠7572生茶七子餅賞析

勐海茶廠7572生茶七子餅賞析
  1976年,云南省茶葉進(jìn)出口公司召開全省普洱茶生茶會(huì)議,基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶最早開始生產(chǎn)的年份(即配方的創(chuàng)始年份),第三位為此產(chǎn)品的茶葉綜合等級(jí),第四位為茶廠編號(hào)。(昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關(guān)茶廠為3,普洱茶廠為4)。7572的意思就是75年的配方,綜合茶箐等級(jí)7級(jí),勐海茶廠(2)生產(chǎn)。


  7572是普洱熟茶的常規(guī)性產(chǎn)品經(jīng)典代表,與7542生茶被譽(yù)為“評(píng)判普洱熟茶和生茶的標(biāo)桿”。在70年代中期就在勐海茶廠生產(chǎn),一直持續(xù)到今,在30多年的悠悠歲月中打造了一個(gè)普洱熟茶界的傳奇,又因首批7572為生茶生產(chǎn)方式在70年代茶品中獨(dú)樹一幟。
勐海茶廠7572生茶七子餅賞析
  7572生茶版本分大口中、小口中、青口,大口中年份較早為70年代首批生產(chǎn),茶品特征為朱砂紅厚棉紙、繁細(xì)尖出內(nèi)飛、餅頭大,原支竹篾原筒竹罄;小口中與青口為后期80年代初產(chǎn)品,與80年代初首批7572熟茶包裝特征相似,朱砂薄棉格紋、絲紋紙,繁細(xì)尖出與平出共存,青口亦“茶”字蘋果綠而稱之。
勐海茶廠7572生茶七子餅賞析
  7572生茶自90年代末進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)后,慢慢為世人所熟知,亦以大口中版本最為熱門,市場(chǎng)地位日益堅(jiān)挺,一是至今為止7572嘜號(hào)一直為熟茶代表;二是潮水發(fā)酵產(chǎn)量極少,口感剛烈,陳韻豐富,醇度與飽滿度在70年代七子餅茶品中別具一格;
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責(zé)編: yunhong
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